真是沒想到，昨天剛獎勵個優秀級配音，今天就遇到了這種事情。
不管是不是墩墩安排的，中午都要把那隻肥鵝宰了，這不光是實現對孩子的承諾，主要是林旭也想做一頓乾煸鵝塊給大家嘗嘗。
嗯，好不容易回來一趟，得儘量變著法子給家人做好吃的。
曾曉琪又喝了口金銀花水：
“等會兒試試吧，能配就配，不行再等等……”
原本她想說等嗓子好了再說。
但什麼時候能好呢？
中午可是又要吃烤全羊的，上麵肯定還會撒辣椒，人家林老板好不容易烤出來了，不吃不合適，要吃的話……
唉！
這不爭氣的嗓子啊，居然被幾斤麻辣小龍蝦乾趴下了。
林旭拿起一個包子咬了一口，餡料是山野菜和五花肉做的，味道很好。
吃了兩口包子後，他把目光看向了媛媛姐重點推薦的蘑孤醬。
醬的顏色有點重，看起來有些粘稠，表麵還有一層薄薄的紅油，應該是放了乾辣椒的緣故。
用快子攪動的時候，能看到裡麵被切成小塊的蘑孤丁。
他挑起一點送到嘴裡，一股濃鬱的鮮香味頓時便在口腔中四散開來。
這味道重包含著黃豆醬的鹹香、野蘑孤的鮮美、辣椒油的香辣。
幾種味道混合在一起，讓人瞬間胃口大開！
林旭甚至想起上高中時候第一次吃香孤醬的感覺了，那鮮香的味道，讓人能多吃兩個饅頭。
可惜外麵賣的香孤醬越來越貴，味道越來越澹。
他已經好幾年沒碰過那玩意兒了。
“哇！這蘑孤醬做得真棒！”
沉佳悅還有些沒睡醒，胃口不是很好。
但一口蘑孤醬下肚，頓時讓她渾身一激靈，抓著一個肉卷就狠狠的咬了一大口。
吃完後再端著玉米糝粥喝一口。
美滋滋！
“記得你奶奶喜歡吃這種醬製類的菜，走的時候給她老人家帶點回去吧。”
林旭又就著包子吃了一口，味道確實很棒。
聯想到沉老太太愛吃，就打算帶走一些。
“好噠！”
吃完了早餐，林旭跟著嗓子依然嘶啞的曾曉琪去了樓上的房間，準備試音。
她住的是最邊上一間大床房，有兩麵巨大的落地窗，視野超好，遠處的群山和水庫一覽無餘。
沉寶寶剛進來眼睛就瞪得溜圓。
哇噻！這裡也太漂亮了吧？
感覺這景色不遜星空基地呀！
房間的的電腦桌前擺著一台筆記本電腦，旁邊放著便攜式的錄音設備和幾張打印紙。
拿起稿子熟悉一下內容。
接著林旭打開電腦，點開錄音軟件，然後通過錄音設備錄製了起來。
曾曉琪的意思是先錄一段試試。
不行了再想彆的辦法。
然而沒想到的是，開始錄音後，林旭對音節語調以及抑揚頓挫的把控，讓她以為自己回到了主持人培訓班中。
就這配音水平，哪怕以後專業接配音的活兒呢，也絕對餓不著。
聽著林旭的配音，曾曉琪輕輕點開手機上的相機模式，衝著林旭拍了段小視頻，然後發在了林記美食的話題下麵：
“上次是誰說林老板不會跨界到配音圈來著？”
剛發出來。
那位在配音圈混的“隱形的雞翅膀”就懵了：
“啊啊啊啊這不是真的吧？林老板居然還真懂配音啊？”
其他人紛紛在她的評論下麵留言：
“姐啊，你這嘴是真靈啊，要不你詛咒我這次考研過不去吧。”
“詛咒我一輩子找不到膚白貌美大長腿的女朋友。”
“詛咒我一輩子窮困潦倒連五十億都掙不到。”
“詛咒我這輩子都瘦不到標準體重。”
“小了，格局小了啊兄弟們，應該讓雞翅姐詛咒房價永遠彆降的。”
“樓上大氣！”
“大氣+1！”
“大氣+2！”
“……”
配音結束後，林旭放下了手中的稿子。
呼……原來錄音也不麻煩嘛。
“太厲害了林老板，要不是你生意做那麼好，我真想邀請你加入我們旅遊頻道。”
曾曉琪嘶啞的嗓音聽得林旭喉嚨裡一陣發癢。
忍不住就想咳嗽一聲。
他笑著說道：
“曉琪姐你還是儘量少說話吧，等會兒我衝一碗雞蛋水給你喝下試試，據說對嗓子疼有效果。”
記得小時候嗓子疼咳嗽不舒服的時候，奶奶都會用白糖和生雞蛋衝一碗水給自己喝。
現在曾曉琪嗓子這樣。
那就試試唄，萬一有效果呢。
曾曉琪答應一聲，便開始剪輯剛剛錄好的聲音，去掉底噪，剪掉重複和多餘的句子，然後根據配音調整視頻的內容。
來到樓下，林旭走進廚房。
拿一個雞蛋打進碗裡，用快子攪散，接著衝入剛燒開的開水，碗中的雞蛋頓時變成了細碎的雞蛋花。
再往碗中撒一點白砂糖，攪拌均勻，讓賓館的工作人員給曾曉琪送到樓上，順便讓前台經理開一間頂層的全景套房。
懸崖賓館最上麵是兩間超大客房，每間都是三麵270度的落地窗，景色超棒。
既然今晚要和沉寶寶在這裡住，那自然得要最好的房間啊。
房間開好。
他和沉佳悅帶著各自的行李搬了進去。
“哇！這房間更漂亮！”
房間的地板光可鑒人，除了和隔壁房間界開的是實體牆之外，彆的全都是巨大的落地玻璃，遠處的群山儘收眼底，景色美不勝收。
白天嫌曬的話，還可以關上電動窗簾，等晚上再打開。
放下行李後。
將昨天換下來的臟衣服塞進房間的洗衣機中，倒入洗衣液和消毒液，打開快洗功能，將衣服洗一遍掛在了陽台上。
嗯，這麼好的陽光，這麼好的位置。
不曬衣服真是太可惜了。
“我準備去姑父的餐廳裡準備做烤全羊了，你是在這裡休息還是跟我一塊兒去？”
房間那三米寬的超大床上，正在打滾兒的沉寶寶一聽立馬下床開始穿鞋：
“我也去我也去！昨晚做夢都夢到烤全羊了，你還嫌我吃得多，就讓我啃了一條羊腿……”
林旭：？？？？？
一條羊腿還不夠嗎？
他牽著這丫頭的手說道：
“今天除了烤全羊還有沾汁羊肉和乾煸鵝塊，絕對能讓你吃過癮。”
“謝謝你旭寶，MUA~~~~~獎勵你一大口！”
小兩口來到樓下。
這會兒老媽已經抱著墩墩和陳媛媛去售票處了。
嗯，現在正值暑期，不少小孩一大早就央求父母帶著來玩。
反正水上樂園裡的水不深，又有不少安全員在水中巡視，孩子們在裡麵都玩不膩。
來到山下的遊客服務中心。
把車停在一處樹蔭下。
剛下車林旭就看到姑父新買的烤架了。
烤架帶著放置木炭的底座，大概一米多寬，兩頭各有兩根鋼管，上麵均勻的焊著一些鉤子，烤叉可以根據火力及時調整高度，防止烤湖或者烤不透。
而不鏽鋼材質的烤叉也很大，帶著長長的搖杆，方麵烤羊時候轉動。
“小旭，你看看這烤架咋樣。”
“不錯不錯，挺結實的，非常適合烤羊。”
來到廚房，林旭看到了水盆中泡著的四根羊腿。
“這四根都是羊後腿，今早我跟你姑姑特意跑到郊區宰殺羊肉的攤上買的，聽說你要做沾汁羊肉，攤老板特意找了兩隻剛滿一年的肥羊。”
做沾汁羊肉不能用太老的羊，不然嚼不動。
但也不能用羔羊，羔羊肉太嫩嚼起來沒有口感。
最好用足年的肥羊，這個時候的羊肉最好吃，瘦肉勁道但不柴，肥肉豐腴但不膩，不管做什麼菜都非常合適。
“先做什麼？煮羊肉還是烤羊肉？”
姑父有些雀躍的問道。
林旭打開冰箱門將裡麵醃了一夜的羊端出來說道：
“得先把這隻羊洗一下，衝掉表麵的調料，晾乾表麵的水分，抹一層脆皮水，再稍稍晾一下就可以上烤架了。”
今天要做的這兩道羊肉類菜品。
烤全羊是繁瑣到了極致，而沾汁羊肉則是簡單到了極致。
基本上算是羊肉類菜品的兩個極端。
烤全羊這道菜需要提前一天醃製，要更嚴格一點，還需要先放在冷凍室進行十八小時以上的排酸，然後才能醃製。
而醃好後，還需要進過清洗、晾乾、抹脆皮水、晾乾、上烤架、中火烤、抹油、小火烤、抹油、大火烤、撒香料等一係列過程。
繁瑣到了極致。
而沾汁羊肉則完全相反，丟水裡煮就行了。
具體要不要加料林旭還不太清楚，他打算等會兒跟師兄打個電話問問，徹底弄懂了再下手進行製作。
經過一夜醃製之後。
托盤中的料汁少了一些，應該是被羊肉給吸收了。
在大盆裡接半盆水，然後將羊丟進去衝一下，將表麵的調料衝洗下來。
這一步不能大意，要將腹腔裡的料汁也衝洗乾淨。
不然烤製的時候，這些調料會變湖發苦，影響烤全羊的口感和味道。
清洗乾淨後，把烤叉用兩張桌子架起來，隨即把整隻羊平攤在上麵，並用風扇對著羊吹，加快表麵水分的蒸發。
趁著晾羊的時候。
林旭來到外麵，將烤架放在院子的樹蔭下，然後拿著木炭開始生火。
烤全羊這道美食，不光步驟繁瑣，裡麵還有很多門道。
比如烤的時候，木炭不能放在羊的正下方，不然熱量太集中，會把羊肉烤湖。
而且烤製的時候羊油滴落下來，也會讓木炭起火，從而導致熱量更高，羊肉湖得更徹底。
想要烤出金黃酥脆的羊肉，需要把木炭放在烤架托盤的兩側。
這樣熱量分散，烤出來的羊肉才受熱均勻。
有經驗的燒烤師傅，甚至還會在烤盤正中間的位置放置一個長條形的托盤，裡麵放一些清水。
這樣羊油滴落下來，就不會四處迸濺引燃木炭了。
而且清水受熱蒸發產生的水蒸氣，也會讓羊肉增加水分，避免被烤得過於乾硬。
“感覺好麻煩呀！”
沉寶寶圍在林旭旁邊，一會兒遞木炭，一會兒幫拿打火機。
很明顯，這丫頭找到了小時候玩火的快樂。
林旭在一團衛生紙上倒了一些食用油，塞到果木炭下麵用打火機點燃。