見朱勇他們從廚房中走了出來,竇雯靜從包裡拿出幾份合約說道:
“朱師傅、莊師傅、秦師傅、季師傅、魏師傅,來把咱們的入職合同簽一下吧……舒店長,這份兒是你的。”
之前雖然已經談過了待遇等問題,但一直停留在口頭上。
趁著今天都在,竇雯靜就將合同帶了過來。
把合同一一發給大家後,她說道:
“有社保的話,公司會儘快轉來,不會斷繳,要是沒有的話,下月開始公司給你們繳納。”
大家各自看著自己的合同。
臉上都有驚喜出現。
因為合同上的薪金額度,比口頭達成的協議要高一點點。
比如莊一舟,之前他跟竇雯靜談的時候年薪三十萬,另外還可以簽署歡樂傳媒成為重點推廣的主播。
而現在,之前商定的三十萬年薪變成了三十二萬。
雖然隻漲了兩萬,但這也讓人挺驚喜的。
畢竟傳說的HR隻會往下砍價,這麼主動漲薪的,還真挺少見的。
大家拿著拿起黑色簽字筆,各自在合同上簽上名字。
剛簽好,廚房中正在忙活的林旭,腦海中就響起了係統的提示音:
“宿主成功招聘五位獲得係統認可的廚師,完成支線任務【求賢若渴】,獲得菜係升級卡一張、完美級爆炒類菜品抽獎兩次、完美級鹵味抽獎兩次,是否立即抽獎?”
“宿主邀請釣魚台最優秀的經理擔任店長,完成隱藏任務【最佳店長】,獲得完美級湯羹類餐品——翡翠羹。”
嗬!
沒想到招聘舒雲居然還有額外獎勵呢。
剛剛還在發愁能不能把翡翠羹做出師兄的水平,沒想到係統直接給了完美級做法……等著聽大家的讚歎聲吧!
至於抽獎,那肯定得讓墩墩來。
沒有這小家夥的加持,林旭覺得大概率會抽到那些冷僻而無用的菜品。
感慨著的時候,秦偉簽完合同來到廚房,將袋子裡的銀魚倒出來開始淘洗。
銀魚是二號樓的特色菜,這些半透明的新鮮食材不用處理,淘洗兩遍就能烹製。
秦師傅過去最擅長的就是做這道菜。
旁邊的灶台前,林旭將麻辣小龍蝦燉上後,便在旁邊的灶上重新架上炒鍋,開始製作下酒硬菜——乾煸蠶蛹。
這道菜在全國都很有名。
尤其是北方地區,一向都有“一個蠶蛹三顆蛋”的說法。
說是一個蠶蛹蘊含的營養價值超過三個雞蛋,這話當然有誇張的成分,就跟“一鴿勝九雞”的說法一樣,都是為體現出另一種食材珍貴而已。
此時蠶蛹已經過油炸了一遍,炸的時候還將切好的芹菜段放進油鍋裡闖了一下油,就剩下乾煸了。
鍋燒熱,放入半勺食用油,不等油熱就放入一小撮青花椒。
油溫下鍋,花椒不容易糊,麻香味也能更徹底的釋放出來。
等花椒炸香後,再往鍋裡放入豎著剪開的乾辣椒絲。
這道菜中,乾辣椒的量要稍微多一點,這樣煸出來的蠶蛹才香辣味美,下酒開胃。
用小火把乾辣椒煸炒出香辣味,接著放入蔥薑末,翻炒兩下後再放入蠶蛹和芹菜段,大火翻炒三十秒,讓麻辣味兒滲入到蠶蛹中,順便把芹菜徹底炒斷生。
接著順鍋邊烹入一些生抽,給這道菜增加一些醬香味。
然後開始調味。
依次放入食鹽、白糖、胡椒粉,再放入一些熟白芝麻,再次翻炒十秒鐘,讓調味料徹底拌勻,就可以出鍋裝盤了。
出鍋後,林旭把鍋洗一下,再次倒油,放入半炒勺從釣魚台拿來的黃燈籠辣醬,炒香後倒入一大勺以前做好的成品蒜蓉醬。
接著倒入過了油的小龍蝦,翻炒一分鐘,倒入一罐啤酒和一大碗清水,開始燉煮。
小龍蝦一共二十多斤,家用炒鍋沒法一次性做完,所以林旭分出一些打算做成蒜蓉小龍蝦。
今天來的人都挺能吃辣。
所以炒的時候,他特意放了半勺黃燈籠辣醬。
這不僅能讓做出來的小龍蝦色澤更漂亮,而且還有一定的辣度,比普通的蒜蓉小龍蝦吃起來更美味。
正忙活著的時候,大姨子陳燕摸進廚房,看到蠶蛹已經做好,抬手捏了一塊送進嘴裡嘗了嘗:
“哇噻!這蠶蛹做得酥香麻辣,味道可真好。”
說完她像嘎子附體一樣,端著盤子快速走出廚房,跟外麵那些美女們分享去了。
“來來來都嘗嘗,這蠶蛹真好吃,妹夫你以前咋沒做過這道菜啊?”
以前?
以前也沒人提過這道菜啊。
平時買菜也沒怎麼見到過這種食材,要不是今天戴建利特意去找師兄送,還真沒機會做這道菜呢。
他在廚房中說道:
“平時想不起來,你要喜歡吃回頭我多做幾次。”
嗯,喂了大姨子那麼多狗糧,也是時候給她吃點好吃的了。
沈寶寶給大家拿了筷子,隨即坐在一邊繼續玩起了手機。
“你咋不吃啊悅悅,這多好吃啊!”
陳燕吃得完全停不下來,她對這道菜的滿意程度甚至已經超過了麻辣小龍蝦。
竇雯靜和舒雲倒是表現得很矜持,嘗了嘗之後便放下了筷子。
老板還在廚房裡忙活呢,自己就這麼大吃大喝的不合適。
至於曾曉琪……
我今天就是衝著麻辣小龍蝦來的,彆的菜品再好我也不感興趣。
沈寶寶拍了張乾煸蠶蛹的照片發到林記美食的話題下麵,一邊跟網友們互動一邊說道:
“小時候我被奶娘家隔壁的小胖用蠶蛹嚇過,從那以後就不敢碰蠶蛹了,你們吃,我等著吃小龍蝦呢。”
乾煸蠶蛹的照片上傳沒多久。
旁邊正在跟魏乾討論新店布局的朱勇,就收到一條微信消息:
“垂楊柳,蠶蛹好吃嗎?”
發消息的人是陸璐,但兩人還是喜歡用網名稱呼對方。
朱勇噠噠噠的回複道:
“老板還在忙呢,我們哪好意思嘗啊,現在就老板娘的表姐在吃……問這個乾嘛啊玉玉?你今晚又減肥嗎?”
“本來要減肥的,但看到老板娘發的圖片,我忍不住點了一堆外賣。等會兒給我看看你老板做的小龍蝦啊,你要敢忘了我揍死你!”
看到這條消息,朱勇無奈的撇了撇嘴。
這個林黛玉跟暴力狂一樣,動不動就揍死自己,怪不得網名是倒拔垂楊柳呢。
就這暴力程度,彆說垂楊柳了,咱就是一棵雲杉也架不住她拆啊!
正聊著的時候,收拾完銀魚的秦偉見生蠔蒸的時間差不多了,便關掉電飯鍋,打開了鍋蓋。。
剛打開,一股鮮美中夾雜著濃鬱蒜香味兒熱氣便從廚房中飄了出來。
蒜蓉蒸生蠔好了。
林旭衝秦偉說道:
“直接端外麵吃吧,小龍蝦馬上就好。”
說完他掀開鍋蓋,並把灶上的火調大,讓鍋裡的湯汁收一下,這樣做出來的小龍蝦更入味,更好吃。
生蠔端出來的時候,女士們開始圍著茶幾落座,而男的則習慣的去廚房,看看還需不需要拿什麼東西。
很快,麻辣小龍蝦出鍋。
林旭倒進托盤中,隨即開始炒釘螺。
這可是鮮品,輕輕一吸裡麵鮮美的螺肉就被吸了出來,吃起來彆提多美味了。
“還得多久啊老板?要不你去吃,我在廚房看著。”
莊一舟走進廚房,打算接手廚房的活兒。
林旭笑著說道:
“這個用麻辣料燉上後幾分鐘就能好,等會兒正好可以和蒜蓉小龍蝦一塊兒出鍋……”
莊一舟見水池裡泡著黃瓜,便撈出來拍一下切成段,又拍了幾頭大蒜,簡單做了一道拍黃瓜。
沒多久,蒜蓉小龍蝦和釘螺也已經出鍋。
接著,林旭又將秦偉收拾好的銀魚煎了一下,做了一道香煎銀魚。
完事兒後端著來到外麵,開吃!
“啤酒拿出來,都滿上啊!”
男的全都給自己滿上,而女士這邊,除了大姨子和曾曉琪,其他人也都象征性的給自己倒了一杯。
林旭端著酒杯說道:
“林記馬上要開業了,希望大家能夠團結一心,在竇總和舒店長的帶領下,創造出新的輝煌!”
說完他和大家碰杯後,端著酒杯一飲而儘。
新店開業後,林旭就不再負責管理方麵的事了,店麵的管理完全交給專業人士負責。
大家趕緊端著酒杯客氣兩句,仰頭將啤酒一並喝完。
第一杯酒喝完後,大家邊吃邊聊。
舒雲戴上一次性手套,一邊剝蝦一邊說道:
“前台經理的崗位很重要,我在釣魚台那麼高端的場合依然能碰到不講理的人,被氣哭好幾次,咱這邊有人選了嗎?”
一聽這話,竇雯靜,沈寶寶,魏乾,大姨子全都樂了。
新開業的林記美食彆的崗位或許會弱,但前台經理可是宋甜甜,這位三拳能把一個成年男子打暈過去的暴力哪吒,專治各種不講理的人。
再不講理的人,遇到她那塊頭,也會變得溫文爾雅起來。
“宋甜甜居然是個大塊頭?”
舒雲天天看林旭的視頻,知道前台那個長著娃娃臉聲音很甜的收銀員,原本還以為隻是個柔弱小妹妹呢。
但聽大家一說,讓她忍不住想起了水滸中的魯提轄。
這位宋甜甜,難道是戴著頭套的智深大師?
竇雯靜捏著一個蒜蓉小龍蝦先吮了一口,讚歎一句林旭的手藝後這才說道:
“前兩天我安排甜甜去沈總一個好友的飯莊實習了,主要是熟悉一下酒樓前台經理的工作職責和權限,另外還有處理突發事故的方式。”
原本想安排宋甜甜去釣魚台的。
但釣魚台生意不火爆,去的也都是高端人士,宋甜甜根本學不到什麼。
還是去那種稍稍上點檔次的飯店酒樓比較好,三教九流形形色色的人都能碰到,更能增長見識。
大家吃著的時候,朱勇拿著手機,對準桌上的菜品拍了張照片發給了陸璐。
很快,就有消息回複了過來:
“太過分了,小龍蝦還做了兩種口味的,味道咋樣啊?實話實說啊,敢為了恭維你老板撒謊我就揍死伱!”
朱勇:“……”
真是跟著璐姐混,一天揍八頓啊。
他沒有立即回複,而是看著正在吃小龍蝦的眾人問道:
“我有個朋友……”
剛說到這裡,大姨子陳燕就打斷了他的話:
“這又沒外人,直接說你跟林黛玉的事兒吧,天天在林記話題下勾勾搭搭的,在場的誰不知道你倆的事兒啊。”
朱勇老臉一紅,沒想到自己剛打算用朋友的口吻問問,居然就被陳總無情拆穿了。
他輕咳一聲問道:
“林黛玉老動不動就說揍死我,回複慢了要揍死我,打擾她上班了也要揍死我……你們說,我該不該表白啊?”
這個問題讓在場的人全都一愣,隨即大家熱烈的討論了起來。
“這肯定是喜歡你啊,不然會說這種話嗎?”
“我覺得一個女孩子隻會在自己人麵前才這麼肆無忌憚的說話吧?”
“朱師傅,拿出你剛剛收拾小龍蝦的勇氣,直接上吧,真正的勇士是不會羞於發起衝鋒的!”
“我感覺表白的話絕對能成。”
“嘴上說著打死你,心裡不定多牽掛你呢。”
“哪天我要是對某個男人說打死他,那我肯定是愛得不行了。”
“……”
很快,大姨子、竇雯靜、舒雲、曾曉琪等人就開始發表意見,魏乾和季明輝也都一臉讚同。
甚至連秦偉也躍躍欲試的想要發言。
莊一舟捏著一顆釘螺嘗了一口,隨即弱弱的說了一句:
“有沒有一種可能……這隻是人家說話的口頭禪啊?”
他剛說出口就遭到了陳總的反駁:
“咋可能是口頭禪嘛,一看你就是沒談過戀……誒等等,你有對象是吧?”
陳燕看了一圈,發現熱烈討論的全都是單身狗。
而有對象的莊一舟和妹夫隻顧著吃,沒怎麼參與討論。
至於表妹,撒敷敷的夫控一枚,不提也罷。
果然單身狗才喜歡幫人家處理情感問題嗎?
看了一圈之後,她不再參與討論,而是端起桌上的飲品喝了一大口。
真是苦酒入喉心作痛啊!
喝完後她又嘗了一口,咋還真有酒味呢?
元氣森林出啤酒味兒的了?
她看了看杯中的飲料,發現裡麵的元氣森林不知道什麼時候被換成了啤酒,上麵還起著沫呢。
這……
我還怎麼開車,怎麼送表妹回去呢?
不對,剛剛我說送悅悅回去的時候,這丫頭的眼神中閃過一絲殺人的目光。
難道是這丫頭偷偷給我杯子裡倒的?
見她把酒喝了,一旁的沈寶寶趕緊故作驚訝的說道:
“呀,燕寶,你咋把我的啤酒喝了?這等會兒可怎麼送我回去呢?”
陳燕不屑的笑了笑。