鍋裡的淬毒效果至少有300+的劇毒版雞翅,沈寶寶嚇得花容失色,完全沒想到大海一般的藍色居然變成了這個鬼樣子。
“即使藍色的,你不覺得也很奇怪嗎?”
林旭用漏勺將鍋裡的雞翅撈出來,隨即端著鍋,將裡麵剩餘青綠色可樂倒進水池中的排水孔中。
接著用清水把鍋衝洗一下,重新接一碗水,往裡麵倒入半炒勺老抽,再倒入半炒勺白糖和一小勺食鹽。
在灶上煮開後,將漏勺中的雞翅倒進鍋裡。
很快,老抽的顏色就將那劇毒一般的青綠色給壓住了,雞翅重新變得紅潤起來。
“對不起旭寶,我沒想到會這樣。”
沈寶寶扁了扁嘴,原本想做一頓愛心晚餐的,結果還麻煩旭寶來補救。
不過也幸好旭寶在,要自己猛然看到鍋裡那劇毒一樣的顏色,怕是立馬就會嚇得驚聲尖叫起來吧?
林旭攬著這丫頭的腰,在她臉上親了一口:
“拋開顏色不談,味道其實還是不錯的。”
“可是……這也沒法拋開吖,幸好你回來了,不然我真不知道該怎麼收場。”
“以後做飯的事情還是交給我吧,油煙太傷害皮膚,你就負責漂漂亮亮的就行,家務活我來做。”
嗯,不能讓這丫頭繼續研究黑魔法一樣的驚悚料理了。
得從源頭上直接閘死!
沈寶寶一臉感動:
“謝謝你旭寶,我以後一定乖乖噠!”
儘管鍋裡的雞翅已經變回到了正常顏色,但林旭一看到,腦子裡依然還停留在之前那種青綠色的淬毒狀態,有點回不去了。
為了不影響晚上的食欲,他打開冰箱,從裡麵找出一塊羊後腿肉,準備做一道蔥爆羊肉。
拿羊肉的時候見到有新買的冰鮮雞腿,又拿出一些,在另一個灶上燒水煮一下,打算把雞腿撕成雞絲,等會兒做一道水煮雞絲。
嗯,晚上儘量不吃雞翅了,省得老是想到那奇奇怪怪的顏色。
等沈國富和韓淑珍下班回到家,雞翅也差不多已經做好。
大火收汁後,林旭抓了把熟芝麻灑進鍋裡,隨即拿來一個盤子,將雞翅整齊的擺放在盤子裡。
擺好後他原本想撒點香蔥碎的,但一想到之前那雞翅顏色……
算了算了,這一步還是省了吧。
免得看到綠色的蔥花又自動腦補出淬毒的顏色。
“喲,今晚的菜夠豐盛啊。”
一看到盤子裡盛著剛做好的雞翅,鍋裡煮著雞腿,女婿還在切羊肉,沈國富臉上的笑容就抑製不住的洋溢了出來。
快樂老沈重新上線!
林旭說道:
“今天在電視台錄製了蔥爆羊肉這道菜,想著咱家人還沒嘗過我做的,就打算炒一份。至於雞腿,等會兒準備做個水煮雞絲。”
一聽有新菜,沈國富就更高興了。
女婿在家住著就是好啊,不僅有人陪著打台球,甚至連晚飯的質量也提升了一大截,終於不用吃那些該死的減脂飯菜了!
蔥爆羊肉出鍋後,林旭將煮好投涼的雞腿撕成條,隨即用做水煮肉的方式把雞絲用紅油豆瓣湯煮一下,再盛到盆裡。
最後撒上刀口辣椒,再用熱油一呲。
開飯!
“小旭,今天錄的節目啥時候開播啊?”
餐桌上,韓淑珍問了林旭一句,隨即夾了一隻雞翅放在碗裡,咬了一口之後發現這雞翅甜鹹適宜,醬汁濃鬱,吃起來超級下飯。
但奇怪的是,女兒女婿好像對這道菜完全不感興趣一樣,誰都沒嘗一口。
“周五下午六點播出。”
林旭說完,舉著筷子越過雞翅,夾了片羊肉吃了起來。
韓淑珍有些意外的問道:
“你倆咋不吃雞翅啊?難道這是專門給我們準備的嗎?”
沈寶寶吃著水煮雞絲說道:
“卡路裡太高了,不敢吃,怕胖……媽你多吃點,要不然就浪費了。”
可惜燕寶不在,不然可以哄她把雞翅吃了,吃完再給她看看那些雞翅原本的樣子……哈,她肯定會感動得哭出來。
正準備把公司搬到輝煌大廈的陳燕還不知道,今天沒空去舅舅家蹭飯,居然還躲過一劫。
第二天上午,林旭開車帶著墩墩來到了迎春街中段。
下車的時候,竇雯靜和舒雲以及魏乾等人都在店門口等著了。
店裡的裝修已經正式通過驗收,今天是裝修交付的日子,如果沒有需要改進的地方,那麼林記美食的開業,就正式進入了倒計時階段。
“墩墩,來讓我抱抱。”
一身職業裝的舒雲見到墩墩就把小家夥抱在了懷中。
而墩墩也開心的用腦袋蹭了蹭這位美女店長的脖子,讓舒雲抱得更緊了。
竇雯靜走過來說道:
“這兩天請了幾位做酒店培訓的老師在給新員工們做培訓,老板你等會兒要不要去看看?”
林旭搖了搖頭:
“那就算了,我不太適應那種場麵,總覺得跟洗腦大會一樣。”
竇雯靜一聽就樂了:
“哪有這麼說自己公司的?”
正聊著的時候,鄭曉光陪著監理公司的一行人從裡麵出來:
“林老板,剛剛我們又複核了一遍,這是工程驗收報告,請您過目,有什麼疑問我們可以現場解答。”
監理公司的人遞來一份報告。
林旭接過來翻了翻,完全看不懂,隨手交給了旁邊的竇雯靜,他則是抬頭看著新裝修的林記美食。
嶽父買商鋪的錢具體是多少還不知道,反正光裝修款已經砸進去了幾百萬。
不知道啥時候才能回本兒呢。
店門裝修得很漂亮,傳統和現代相結合,配上耿立山的題字,看起來既有格調,又不失餐飲業的煙火氣。
走進店門。
正門口是飯店大堂和超大的服務台。
兩側是寬敞的就餐區,一排排實木桌椅擺放整齊。
服務台上還裝著一個小巧的貓窩,方便墩墩進去睡覺,而且貓窩上麵還用瓦楞紙做了屋頂的造型。
睡不著的時候,這小家夥還可以體驗一下在屋頂躺著的感覺。
剛進門,墩墩就從舒雲懷中跳到了服務台上,圍著自己的小屋轉了一圈,還扒著屋頂的瓦楞紙磨了磨爪子,一副很開心的樣子。
嗯,從今天起,本喵也是有房子的貓貓啦。
林旭在一樓轉了一圈,見到了超大的水族箱、能放很多涼菜的特製涼菜冷櫃和鹵味區,方便顧客們挑選涼菜和鹵味。
裝修的時候,大家都覺得鹵味放在二樓廚房不合適。
所以就調整到了一樓,這樣對散客們更有吸引力,同時也能方便不在店裡吃的顧客打包。
林旭對跟過來的徐新華說道:
“徐師傅,下午就把上個月冷凍的那些鹵湯都運過來熱一下吧,重新把味兒調出來,然後就開鹵,種類多點,你也可以做點燒臘。”
“好嘞!”
徐新華滿口答應了下來。
想想當時被掃地出門,求著車仔才算是在林記尋摸了一份幫廚工作,整天負責虎皮雞爪等菜品的鹵製。
現在總算守得雲開見月明,有了施展自身手藝的機會。
而且還是大展宏圖的機會,因為鹵品部獨立出來了,他作為負責人,甚至還可以招幾個幫手來做鹵味燒臘等菜品。
這對徐新華來說,比漲工資都興奮。
旁邊的魏乾看著服務台兩側那寬敞明亮的就餐區,自言自語的嘟囔道:
“這麼多餐位,不會再擁擠了吧?”
回想起過去那個吃頓飯需要排很長隊伍的的老林記美食,他對新店充滿了期待,這餐位數量可是過去的好多倍。
這要坐滿了,得多少顧客啊。
“不好說,畢竟現在名氣那麼大,好多人都等著來店裡打卡呢。”
莊一舟作為一個業餘主播,對網上的動向很關注。
簽完合同後,他將自己的主播簡介改成了林記美食廚師,當天就增加了一萬多粉絲。