“哇,這冬瓜釀肉做得真是太好吃了!”
電視台錄製間,曾曉琪吃著林旭做的冬瓜釀肉,再次進入了忘詞兒的狀態。
不遠處的甄文生苦笑一聲。
堂堂傳媒大學畢業的高材生,入行以來業務紮實,工作認真,但每次錄製美食節目卻頻頻發生忘詞的情況。
美食節目果然不適合讓吃貨來做啊。
這動不動就忘詞的毛病不改掉,編導那邊要鬨意見了。
人家熬了大半夜寫出來的詞兒,結果你兩口美食下肚就忘了個乾淨,對得起編導掉的頭發嗎?
曾曉琪吃過林旭做的冬瓜釀肉,不過上次用的是具有低脂減肥效果的雞胸肉,而這次則換成了口感和味道更好的五花肉。
冬瓜的清鮮和五花肉的濃香形成了強烈的對比。
再加上鮮辣味濃的澆汁,這味道簡直讓人難忘。
“太好吃了,建議觀眾朋友們也都在家試試,製作簡單味道好,還花不了多少時間,比外賣都快……”
錄製完成後,曾曉琪用快子夾起一個完整的冬瓜釀肉,快步來到編導小姐姐麵前,用討好的語氣說道:
“不好意思小唯,又忘詞兒了,歸根結底是林老板做的太美味,我大腦一下子就宕機了,要怪你就怪林老板吧。”
林旭:“……”
這甩鍋本事,擱東瀛島國高低不得封個甩鍋仙人?
編導小唯原本還對曾曉琪忘詞的行為不太滿意呢,但嘗了嘗林旭做的冬瓜釀肉,頓時覺得確實不該怪曉琪姐。
這味道就是好。
冬瓜軟嫩中帶著豬肉的濃香,怪不得做的時候林老板反複強調買白皮冬瓜呢,吃起來確實比青皮冬瓜口感要好不少。
“好啦曾學姐,下一個該哪道菜了?”
小唯大方的擺擺手,不再計較曾曉琪忘詞的事兒了。
忘就忘唄,隻要節目效果好,詞兒並不重要。
再說人家曾美女可是自己中傳媒的學姐,還是這檔欄目的負責人,管著獎金發放等一係列事情。
這種情況下,當然是選擇原諒她呀!
曾曉琪輕輕捏了一下小唯那肉都都的臉蛋:
“這才是我的好學妹嘛,下班等我啊,分享點兒限量版零食給你。”
一聽限量版幾個字,小唯眼前頓時一亮。
上次吃限量版零食還是林老板親手做的沙琪瑪和馬蹄糕呢,那麼這次應該也是林老板親手做的嘍?
賺了賺了。
曾曉琪心情愉悅的去隔壁房間換了身衣裙。
嗯,為了防止讓觀眾看出來是同一天錄製的,今天她準備了至少六套衣服,就是為了讓節目效果更好一些。
“這身衣服咋樣?”
來到林旭旁邊,曾曉琪特意轉了個圈。
她穿著一身墨綠色的連衣裙,領部是白色的襯衣式翻領,衣領上係著學院風的領花,看起來減齡又時尚。
林旭指了指剛從泡沫箱中拿出來的韭苔說道:
“跟韭苔的顏色挺搭配的。”
韭苔?
曾曉琪以為又是一道自己吃過的菜品呢,但一看到韭苔,頓時覺得陌生起來。
看來我沒去林記蹭飯的時候,林老板也有做新菜啊。
“這是我師兄教我的一道菜,今天好不容易騰出一天時間錄製節目,要儘可能的錄製一些短平快的菜,多攢幾期稿子,這樣再做大菜會更從容一些。”
韭苔是新鮮的,但配套的貽貝就跟上次不同了。
這次林旭用的是從市場上買到的冷凍貽貝。
之所以這麼做,是因為這檔節目麵向的是廣大百姓,不能一味追求高端食材,而是要根據老百姓的日常生活來確定菜品。
這樣大家才有學習的興趣。
你要天天做魚翅海參之類的食材,大家就算學會又有幾次下手烹製的機會呢?
準備妥當後,開始錄製。
開場白過後,林旭介紹了韭苔炒貽貝這道菜所需的食材,隨即將冷凍的貽貝拿過來,先浸泡,接著教大家處理。
做完這些後,起鍋燒水,開始給貽貝焯水。
所有冷凍過的肉類食材,在烹製之前都需要焯水處理,這樣吃起來才更放心安全,同時也能去掉冷凍帶來的異味。
焯水過後,將貽貝撈出來,用豬油烹炒一下,放入韭苔繼續翻炒。
很快,一道韭苔炒貽貝就製作完成。
完事兒後繼續烹炒,繼續錄製。
到下午三點半的時候,十道菜已經製作完畢。
林旭看著換上白色闊腿褲黑色高領t恤的曾曉琪說道:
“今天就到這兒吧,我得去嶽父家做菜,打算做一桌全魚宴,我得瞅瞅他買了什麼魚。”
“全魚宴?”
曾曉琪下意識的咽了下口水。
應該會很好吃吧?
她清晰的記著訂婚那天那滿滿一大桌用龍躉做成的菜品,那味道,那口感,讓她有種再隨一份禮的衝動。
今天再做全魚宴,味道應該會更好吧?
真想去湊個熱鬨啊。
“上次你訂婚時吃的龍躉,這次準備吃什麼魚啊?”
“不知道呢,我嶽父去準備的,估計大概率是一條幾十斤的鰱魚或者類似的魚類吧。”
林旭也沒把衣服換過來,摘掉身上的圍裙,收拾一下個人物品,便跟大家打個招呼離開了電視台。
一路飛馳來到西四環。
把車停在彆墅門口的時候,才發現嶽父的賓利、大姨子的保時捷911、沉寶寶的寶馬x1都停在門口的車位上。
而路邊還停著路虎、寶馬7係和邁巴赫等車輛。
親戚們來這麼早嗎?
林旭鎖好車門,邁步走進了彆墅中。
剛穿過院門,沉寶寶就一臉無語的湊了過來:
“旭寶,今天的全魚宴可能吃不成了。”
“為什麼?”
“因為我爸買了條鱷魚……他還信誓旦旦的跟我和燕姐說帶魚字的都是魚類,做出來就是全魚宴。”
林旭:“……”
說好的全魚宴你弄回來一條鱷魚?
這是打算背刺我嗎嶽父大人?
幸好掌握了全鱷宴的做法啊,不然今天還真出個大醜呢。
他衝沉寶寶笑了笑說道:
“咱爸說得對,鱷魚也是魚,是魚就能做菜的,忘了上次我帶你去十八號樓蹭飯的事兒了?那天咱不就吃了很多鱷魚做的菜嘛。”
沉佳悅:“!
!
!
”
果然我旭寶是最棒的!
激動之餘她有忍不住問道:
“可是你那天光陪我在外麵吃了,根本沒進後廚學啊,這也能做出來嗎?”
“能的,鱷魚的做法又不難,走吧,帶我去看看嶽父大人準備的食材。”
兩人從側門走進廚房。
剛進去就看到工作台上擺著一條將近兩米長的大鱷魚。
鱷魚已經被宰殺過了,旁邊的一個大號不鏽鋼盆裡放著鱷魚的內臟。
廚房的另一個方向,依然能聽到陳燕和她父親陳躍進試圖說服沉國富鱷魚不是魚的爭辯聲。
“剛抬進來的時候把柳阿姨嚇了一跳,這麼大的鱷魚,你真的會做嗎旭寶?”
“會的,不過你們需要幫我的忙才行。”
一聽自己可以參與製作鱷魚,沉寶寶當即就想去樓上換上自己的廚師服。
嗯,自從學會做皮凍,這丫頭就和陳燕完全把自己當成了廚師,不僅店裡有廚師服,兩邊的家裡也有廚師服和廚師帽,一副隨時準備進入廚房救場的架勢。