“媽，做涼粉麻煩嗎？”
沈寶寶也不是多餓，就是嘴巴閒了，想吃點東西。
陳美娟將帶來的野山栗拿出來，小小的栗子跟板栗的個頭差彆很大，但因為產量低，栗子味兒反而非常濃鬱。
“不麻煩，把栗子剝出來，打碎了過濾成汁，再熬粘稠了裝盆裡晾涼就行，很簡單的。”
這還簡單？
沈寶寶聽得一頭霧水。
原本還想跟著婆婆學一道冷門美味碾壓一下某個山寨總廚呢，現在看來……還是換一種美食吧。
彆沒碾壓到燕寶，自己反而被婆婆給碾壓了。
不過雖然學不會，但可以拍下來，正好練習一下拍攝的技巧，免得回頭拍墩墩經驗不足被嫌棄。
她跑到樓上將卡片相機和手持雲台、三腳架、八爪魚、補光燈等設備拿過來，在廚房弄好後，陳美娟才配合的開始製作。
先把栗子一個個切開，放進鍋裡熬煮一會兒，方便脫殼。
十分鐘後，將栗子撈出來，剝去外殼，一個個金黃色的栗子就被剝了出來。
聞著這香香的味道，正在拍攝的沈導好奇的問道：
“媽，這現在能吃嗎？”
“不行，煮的時間太短，就外麵熟了，裡麵還是硬芯呢，你要想吃煮的，等會兒媽再給你做，反正這次帶了一大包栗子呢，絕對夠吃。”
“謝謝媽！”
所有栗子全都剝開後，陳美娟放進料理機中，加水，反複攪打三次，把栗子攪打成比較稀的糊糊。
接著倒進盆裡，把剩下的栗子也攪打成糊。
全都攪打完畢，拿一個空盆過來，鋪上一張廚房用的過濾布，四角放在外麵，將打好的糊糊倒進去，然後提著濾布的四角，將濾布提起來，用力擠壓。
大量栗子水就被擠壓了出來。
等水分擠得差不多時，濾布中的碎渣倒到原來的盆裡。
“媽這些渣渣還能用嗎？”
“可以啊，反正今天時間還早，等會兒我烤點栗子酥餅給你嘗嘗。”
什麼？這些碎渣居然還可以做酥餅？
婆婆太厲害啦！
她拍了幾組特寫後，看到陳美娟端著過濾出來的白色汁液倒進不粘鍋中，便跟著走過去，繼續拍攝。
此時，栗子中的大量澱粉都被過濾到了水中。
直接將這些汁液加熱攪拌就行。
所謂的涼粉，其實就是把各種澱粉加水攪拌成糊，然後加熱熬煮成半透明的粘稠液體，再進行冷卻凝固，這樣做出來就是涼粉了。
看到這裡，沈寶寶覺得難度確實不大。
除了最開始給栗子開口需要用刀之外，彆的步驟看著都好簡單。
嗯，有機會了挑戰一下，讓旭寶知道，我可不是個長的漂亮的花瓶，我也會獨立烹製美味噠。
剛開始被拍時，陳美娟多少有些不適應。
不過仔細想想，這麼一個跟兒媳婦處關係的機會，拍就拍吧，反正歲數都這麼大了，隻要兒媳婦高興就好。
隨著熬煮，鍋裡的白色栗子水變得明顯粘稠了起來，而栗子的香味也不斷從鍋裡飄出。
跟其它澱粉做出來的涼粉不同，栗子汁因為沒提純的緣故，味道比較濃鬱，做出來的涼粉也香甜可口。
“哇，好香的栗子味兒。”
沈導發現拍美食真的好難，因為被香味撩撥得太容易分心了。
果然哪一行都不容易啊。
隨著不斷攪動，鍋裡的半透明液體變得越來越粘稠。
約莫差不多時，陳美娟將灶上的火關掉，隨即拿來幾個保溫飯盒，盒裡麵抹一層油脂，用勺子把鍋裡熬好的涼粉盛進去。
接下來，就是等待了。
等涼粉降溫冷卻，就可以開吃。
陳美娟拿了個大盆，裡麵接了大半盆水，然後把裝著涼粉的盒子放進去。
這樣能夠讓涼粉中的熱量逐漸被水吸收，而水溫則會慢慢上升，不至於讓涼粉的溫度過低。
畢竟天冷了，又是晚上，還是少吃點生冷的比較好。
涼粉冷卻還得一會兒，陳美娟看著沈寶寶問道：
“伱是吃糖水煮栗子還是吃栗子酥餅？”
這個問題，讓沈導非常難以抉擇，因為她越拍越餓，兩樣美食都想嘗嘗。
但相對於糖水煮栗子，她還是選擇了沒吃過的野山栗酥餅。
“我吃酥餅吧，媽這個麻煩不？要是麻煩就算了。”
“不麻煩，很快就能吃。”
陳美娟把盛著野山栗渣滓的盆端過來，裡麵放入一碗低筋麵粉，再加入綿白糖、雞蛋、奶粉、小蘇打、泡打粉。
攪拌均勻後放入一半植物油和一半豬油揉成麵團。
揉好搓成長條，切成一個個均勻的麵劑子。
用手把劑子揉成球，放到墊著烘焙紙的烤盤上，鬆弛十分鐘以上。
沈寶寶看著這些複雜的步驟和配料，婆婆你叫這個為簡單？
也太複雜了吧？
光這些食材的用量就搞得人頭大，再加上揉麵的手法等等……烘焙果然不是可愛的我能接觸的。
沒多久，那些小球已經鬆弛好。
陳美娟用手將一個個小球按壓成餅，端著烤盤放進預熱好的烤箱中，開始烤製。
沈寶寶拿著相機湊在烤箱外麵，看到裡麵的酥餅顏色逐漸變得焦黃，口水也逐漸被這賣相給勾了出來。
沒多久，隨著“叮”的一聲響，烤箱預設的時間已經走完。
陳美娟戴上隔熱手套打開烤箱，一股濃鬱的奶香夾雜著栗子香的味道就從裡麵飄散出來，饞得沈寶寶二話不說就放下了相機。
當導演明天也不遲，還是先吃美味的烤酥餅吧！
陳美娟用夾子把一個個烤得微微焦黃的酥餅夾出來，放到鋪了吸油紙的竹筐裡。
某個放棄導演事業的小媳婦兒用廚房紙折起來，小心將一個還很燙的酥餅放在嘴邊吹吹，便迫不及待的咬了一小口。
“哇，酥酥的好好吃，媽你的手藝真絕了。”
“你要喜歡，媽走之前多做點，不過晚上彆吃太多，這種酥餅油脂高，你可以上班時拿兩片，儘量白天吃。”
“我知道的媽，您放心好啦！”
吃著這美味的酥餅，沈寶寶自然說什麼都答應。
等筐裡有了滿滿一筐栗子酥餅時，她拿著手機拍兩張照片，發到了朋友圈：
“剛剛說餓了，婆婆立馬用帶來的野山栗變戲法一樣做成了一筐酥餅，栗子味很濃，還放了牛奶和雞蛋，又是幸福的一天呀！”
剛發出來，正在家裡跟任傑聊天的陳燕就發了一連串的感歎號。
雖然一句話沒說，但字裡行間卻對這種深夜放毒+炫耀婆婆的方式表示了強烈的憤慨和不滿。
沈導此時正在興頭上，當即回複了一句：
“哈，燕寶你發這麼多感歎號是因為嘴饞嗎？快叫聲悅姐聽聽。”
儘管心裡很不爽，但陳燕還是回了條：
“悅姐好！”
哇呀呀！
以後再也不能在表妹的地盤親親，否則把柄一個接一個，這可如何是好？
陳總心裡滿是懊惱，這太被動了呀！
很快，下麵又多了一條來自曾主任的評論：
“嘖嘖嘖，這是又被抓住什麼把柄了？好慘一女的！”
陳燕立馬回了一句：
“對不起，姐有對象！”
回完後覺得不解氣，她又回了一句：
“不僅有對象，罩杯還是34D，你說氣不氣？”
曾曉琪：？？？？？？
正一肚子火呢，幸好來了個出氣筒。
然而陳燕還沒高興多久，曾曉琪就回複道：
“晚飯結束後，我跟媛媛閒著沒事去小廚房，看到灶台上麵的相機沒關，就摘下來看了一眼，陳總你猜我們看到了什麼？”
她其實什麼都沒看到，也沒去小廚房。
吃完晚飯就拿了一堆鹵味回住的地方，跟陳媛媛一邊追劇一邊啃鴨貨。
這會兒嘴角的紅油還沒擦乾淨呢。
但這又如何？
陳總明顯被老板娘抓到了什麼把柄，不然她絕對不會乖乖的叫悅姐的。