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第386章 咱倆把證領了吧?耿樂樂:什麼叫全場掌控大師啊!【求訂閱】(1 / 2)

“不行,還是太辣了!”

林旭把海帶打成湖湖,又放在冰箱的冷凍室快速降溫凝固,然後淋上薑糖汁,挖一勺嘗了嘗。

味道還是過於辣了。

老薑的味道太霸道,哪怕溫度已經降下來,但吃起來卻依然辣得過分,倒是甜味不錯。

這證明用生薑來做冰糖翡翠膏的思路是沒問題的。

隻不過方案上需要繼續調整。

燉海帶時減少生薑的用量,並把霸道的老薑改成嫩一點的薑,讓海帶有生薑味兒的同時,也能在熬煮的過程中降低海帶的寒性。

至於薑糖汁倒是不錯,不僅可以淋在海帶上,還可以淋在其它甜品上。

比如杏仁豆腐,冬天吃有點涼,吃多了胃裡不舒服,但加點薑糖汁後,甜美中夾雜著一絲絲生薑的辣味,就舒坦多了。

林旭完全沒想到嘗試著做改良海帶,卻把薑糖汁摸索了出來。

這像是液體版的薑片糖,吃法比較多,甚至兌水喝都沒問題。

除了味道之外,海帶的顏色也需要調整。

海帶湖這灰綠暗黃的顏色,雖然不至於倒胃口,但也讓人多少提不起胃口。

得想辦法讓顏色變得更誘人一些。

而調整顏色最簡單的就是加入其它顏色的食材,這樣顏色就能得到改變。

林旭對美術沒有研究,他打算一樣一樣的試。

先用白色的食材跟煮好的海帶燉在一起,看看顏色怎麼樣,要是不行就換彆的顏色。

甜品中,白色的食材挺多的,比如杏仁、白芸豆、馬蹄、欠實、白薯等等,種類眾多,但適合海帶的倒是不多。

畢竟要中和海帶的寒性。

林旭想了想,打算用白芸豆試試。

這種食材有順氣作用,可以作為海帶和生薑中間的媒介,把海帶的寒性和生薑的燥熱都順出去。

想到這裡,他走出小廚房,衝車仔吩咐道:

“買點白芸豆吧,買回來就泡上,我明天要用。”

先試試白芸豆,要是還不行,那就再試彆的,一樣一樣來,反正任務時間挺長的,不急。

車仔一聽,當即說道:

“於大爺那裡好像就有,我去看看,行的話現在就買來泡上。”

白芸豆這種食材在使用前需要浸泡十二小時左右,這樣才能將外殼完整的去掉,這點跟蠶豆挺相似的。

車仔下樓後,正吃紅燜的耿樂樂問道:

“旭哥,你的甜品試驗咋樣了?”

林旭笑著說道:

“薑放多了,辣得慌,等我再改進一下就讓你們品嘗,先內部提提意見,確定沒問題了就在店裡上新。”

“好的旭哥,我可等著吃呐。”

林旭見耿樂樂正和崔清遠用紅燜羊肉的湯涮菜吃,也沒多打擾,準備回小廚房把裡麵的食材收拾一下,突然看到嚴琳從樓梯口走了出來。

嗯?

嚴總咋這個點兒來了。

他剛要打招呼,眼尖的耿樂樂就驚呼一聲,衝崔清遠說道:

“彆喝悶酒啦,你老婆來啦!”

崔清遠剛要說彆鬨,然後瞥見樓梯口那個俏麗的身影,頓時愣住了。

他沒想到嚴琳居然這會兒來了,張了張嘴,想說點什麼,卻有種千言萬語堵在嗓子眼,一句話都說不出來的感覺。

“哈哈,歡迎乾媽!”

耿樂樂一蹦一跳的跑過去,幫嚴琳提著包,順便挽著嚴琳的胳膊小聲說道:

“你不在的這段時間,我乾爹跟清華一個年輕女老師走得特近,乾媽,你說回頭他倆要是成了,我喊你乾媽還是喊那位老師?”

嚴琳:“!

!”

好你個小赤老!

老娘忙完最近的工作,剛離開會議室就趕到機場坐包機過來看你。

你居然偷偷跟女老師交往。

還是年輕女老師!

耿樂樂看著乾媽那殺人的目光,心裡一喜。

好耶,這個也慌了。

心慌了好,心慌了才會失去理智。

而失去理智後……

嘖嘖嘖……那就不是我這個小孩子能看的啦!

嚴琳看著崔清遠眯了眯眼,扭臉衝耿樂樂問道:

“你作業是不是太少了?居然敢拿你乾爹開涮。”

耿樂樂聳聳肩:

“你不信就算啦,人家特崇拜我乾爹,從麻省理工畢業就追隨著乾爹的腳步來到了清華……乾媽,你這麼有錢,長得也好,要是看中的男人被彆人搶走,多沒麵子啊,我都氣得慌。”

“小丫頭,彆在這扇風點火了,以為乾媽信你這套嗎?”

嚴琳自信一笑,不過微微顫抖的手指還是出賣了她內心的真實想法。

小赤老是個人尖子,長得也不錯,雖然年齡差不多已經四十,但男人四十一枝花嘛。

而且他要地位有地位,要知識有知識,長相儒雅,是女孩兒們最喜歡的帥大叔。

不行,得看緊嘍。

我嚴琳養了這麼久的小豬仔,可不能被彆的小白菜給禍禍了。

想到這裡,嚴總的眼神一慌,沒了之前的自信和澹定。

小廚房門口的林旭見到嚴總過來,立馬衝一個幫廚招招手:

“讓後廚切點羊肉片送過來,嚴總這麼大老遠跑來,肯定還餓著肚子,得趕緊讓她吃兩口熱乎飯。”

嚴琳聽到後衝林旭笑了笑:

“謝謝林老板,在飛機上也沒咋吃東西,確實有點餓了。”

“那您等會兒就撒開了吃,我來安排。”

幫廚們開始切羊肉的時候,林旭來到廚房,衝大家吩咐道:

“先給嚴總那桌上一壺山藥汁,樂樂說她喜歡喝這個;再上一盤烤魚鮓和一盤熏魚,順便上一份銀絲卷……等會兒車仔來了訂兩條大青魚,明天我給嚴總做一道燒劃水嘗嘗。”

這可是店裡的貴客。

不說充值了幾百萬,就衝她花上百萬給墩墩買鋼琴,也得好好招待。

廚房外麵,崔清遠起身,看著嚴琳張了張嘴:

“你餓了吧?”

“嗯,鍋裡是啥?我能吃嗎?”

“能能能,趕緊坐趕緊坐,樂樂,給你乾媽拿碗快去,彆一副吃瓜的樣子,我跟你乾媽……風風雨雨這麼多年,豈能被你的閒言碎語挑撥離間。”

耿樂樂無語的撇撇嘴。

這會兒你還辟什麼謠啊,不該抱著乾媽,像啃鴨頭一樣猛親一陣嗎?

唉,真是沒救了。

小丫頭氣鼓鼓的去拿碗快,崔清遠的心情也平複下來,他剛要說話,突然發現自己的青梅跟平時不太一樣。

仔細端詳後才發現,今天嚴琳塗的口紅更豔麗,更年輕一些。

整個人看起來多了幾分活潑,跟過去嚴肅的女總裁形象完全不一樣。

好想親……咳咳,老黃送的這瓶酒有問題啊,不會是假酒吧?不然腦子裡咋一個勁兒的胡思亂想呢?

嚴琳坐下來,見到小赤老一直偷偷瞄自己的嘴唇,心裡一喜。

臭家夥,想親就來啊,有賊心沒賊膽,老娘咋就看上你個慫憨憨了?

你但凡衝動一次,咱們也……

“嚴總,來嘗嘗這道熏魚……樂樂?你擱這兒偷看啥呢?”

魏乾身為廚師長,跟嚴琳多少也認識了,趁著林旭去擺弄烤魚鮓的功夫,為了表示對貴客的尊重,他特意端著擺好盤的熏魚從廚房出來,打算親自上菜。

然後就看到耿樂樂湊在碗碟櫃旁邊往嚴總那邊偷看。

他這一問不當緊,一下子打破了嚴琳和崔清遠兩人之間的旖旎,也把耿樂樂給暴露了出來。

小丫頭無奈的白了眼。

咋淨碰到豬隊友呢?

她拿著一副碗快若無其事的走過去:

“今天的碗快真難找。”

嚴琳瞅了她一下:

“行了行了,彆忙活了,我肚子都快餓扁了,現在隻想吃飯。”

“我乾媽都說餓了,乾爹你還不趕緊夾菜,人家說女孩子餓肚子的時候最好下手,你倆慢慢吃,我吃飽喝足,先回學校了。”


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