“謔,好香的豆粉味兒。”
林旭端著做好的擂沙圓走出廚房,正好看到謝保民和戴建利來到了二樓,兩人各自提著一份禮物。
畢竟崔教授這個酒肉朋友領證了嘛,理應恭賀。
謝保民看了眼盤子裡的擂沙圓:
“怪不得老遠就聞到了豆粉的香味兒,原來是做擂沙圓了,倆滬上人領證結婚,也確實該吃點他們本地的小吃。”
戴建利衝窗口坐著跟老黃聊天的某對剛領證的夫妻說道:
“新媳婦兒和新郎官,來吧,嘗嘗林老弟做的甜品,這擂沙圓的寓意真好,甜甜蜜蜜,團團圓圓,哪怕滿身塵土,也要生死相依。”
謝保民瞅了這貨一眼:
“小詞兒一套一套的,想考研啊?”
“害,這不咱也成主播了嘛,吃到一道菜不能光誇好吃美味,也得有點形容詞,所以就找了公眾號學了一些類似的詞彙。”
起身往這邊走的崔清遠聽到戴建利的話,不自覺抓住了嚴琳的手:
“哪怕滿身塵土,也要生死相依,戴總廚這話說得可真好。”
單聽這句話或許沒什麼,但配上裹滿豆粉的擂沙圓,意境一下子就起來了。
此時的嚴琳像個小媳婦兒一樣衝大家笑笑:
“謝謝小林做的擂沙圓,也謝謝戴總廚的祝福。”
看著桌上擺著的擂沙圓,她眼神一亮,隨即說了好幾句吳儂軟語,語速又急又快,在場的幾人愣是沒聽懂。
謝保民笑著說道:
“咋還加密通話呢?”
“琳琳說,想起小時候偷吃我家擂沙圓的事情了,我奶奶準備了一盤擂沙圓,準備晚飯後吃,被琳琳一個人偷吃了個乾淨,她一抹嘴走了,我卻挨了頓打。”
幾十年的青梅竹馬,這會兒回憶起過去的事情,滿是甜蜜。
謝保民將自己準備的禮物送了過來:
“早些年收藏的兩株人參,參的年份不過百年,但因為是兩株合抱在一起的,比較罕見,寓意也好,今兒就送給兩位了,願崔教授和嚴總在天願作比翼鳥,在地願為連理枝,永結同心,幸福到老。”
合抱參?
大家都有些詫異。
崔清遠打開盒子,看到紅色絨布中靜靜躺著兩株纏繞在一起的人參,一個略大,一個略小,正好象征一男一女。
“這太有紀念意義了,謝謝你謝總廚。”
“謝謝送的人參,也謝謝你們幾位過去老陪阿遠喝酒,他在京城能有幾個聊得來的朋友,我很高興。”
大家客套一番,戴建利也拿出了他準備的禮物,居然是一份認證書:
“我也不知道該送啥好,就在國外的網站上,以你們兩口子的名字命名了一顆小行星,這是證書,回頭伱們不忙了,可以去天文台花錢看一下這顆星星。”
林旭看得目瞪狗呆,他知道老戴這人一向不走尋常路,卻沒想到不尋常到了這種地步,居然花錢買下了一顆小行星的命名權。
這太有紀念意義了。
崔清遠和嚴琳也滿臉詫異,沒想到送禮還能這樣。
“多謝你了戴總廚,我等會兒就讓肖晴預約天文台,看看這顆小行星長啥樣。”
老黃的禮物比較簡單,今天的食材全是他提供的。
接著,大家開始品嘗擂沙圓。
用筷子夾起一顆擂沙圓,輕輕一咬,豆粉的香甜味兒和綿柔香糯的口感,讓人一下子就沉浸到了美味中。
豆粉包裹著湯圓皮,吃起來香、甜、軟、糯!
最裡麵則是香甜味兒濃鬱的黑芝麻餡心,吃到嘴裡時餡心甚至還有些燙嘴。
半流質的餡心散發著濃鬱的芝麻香味,中間還夾雜著豬油和花生的香味,而口感,則潤而起沙。
擂沙圓這道甜品中的沙,除了外麵那層豆粉像沙子之外,餡心中也有流沙的質感。
炒熟的玉米澱粉摻在滿是油和糖的餡心中,不僅增加了口感,同時也讓餡心變得更加粘稠誘人。
餡心油膩感很強,但外麵的豆粉,卻有著很好的去膩作用。
整個擂沙圓搭配的極為精妙,各種口感和味道縱橫交錯,再挑剔的人也會說一句好吃。
嚴琳隻咬了一口就看著林旭問道:
“小林你確定不去滬上開分店嗎?就這擂沙圓,哪怕那些傳承上百年的老店,也不敢打包票說能超過你。”
除了擂沙圓,還有彆的美味。
要是分店開起來,整個滬上都會為之震撼的。
畢竟那是個對美食極其挑剔又極其依賴的地方,買甜品零食從不會在一家買,這家餅乾好吃,那就單買餅乾,那家酥餅不錯,那就隻買酥餅。
但林記的美食,能滿足所有挑剔的嘴巴。
林旭笑著說道:
“暫時還沒有開分店的打算,等以後再說吧,如果真有開分店的時候,嚴總的一日三餐店裡全包了。”
“那你可要快點喔!”
正說著,沈國富一家三口抱著墩墩來到了樓上。
畢竟是合作夥伴領證結婚,得表現出足夠的尊重。
他送了一塊編碼是今天的金磚,足足500克,一斤重,拿在手中像是半塊磚一樣,砸腳上估計得疼半天。
“恭喜啊嚴總,準備啥時候辦婚禮啊?”
嚴琳搖了搖頭:
“婚禮就不辦了,我們先在京城住幾天,然後回滬上,讓兩家人坐在一起吃吃飯聊聊天,這就行了。”
這麼簡約的嗎?
崔清遠說道:
“我不是個喜歡熱鬨的人,再說那種無意義的社交活動太耽誤時間,學校那邊我今天也是給學生們發了點喜糖,除了樂樂大家都挺開心的。”
林旭一愣:
“樂樂為啥不開心?她不應該更高興嗎?”
“是這樣的,我發現這丫頭的潛力遠遠沒開發出來,就準備把本科四年的課程讓她一年內學到手,她很感動。”
感動得想把你們兩口子拆散吧……林旭太清楚耿樂樂的想法了。
這就跟中學生做好人好事,對方買了上千塊錢的練習題表達感謝一樣。
“這是什麼呀旭寶?驢打滾嗎?”
“這是小林剛做的擂沙圓,比我們滬上本地的都美味……不過說起來,驢打滾確實有點像啊,也是沾滿了豆粉。”
林旭對甜品的興趣不是很大,吃了兩個擂沙圓便回廚房繼續忙活。
謝保民和戴建利也跟了進來。
既然崔清遠和嚴琳不再額外辦婚禮,那今天這頓飯就更得隆重點兒了。
畢竟這是清華教授和百億富豪的婚宴,不能馬虎。
“師弟,下午我可能來你店裡探店啊……沒想到粉絲漲那麼快,直接七十多萬了,網上咋儘是看熱鬨不怕事兒大的人呢?”
林旭說道:
“那就來唄,反正店裡的菜品你也知道,正好也幫我再把把關,看有什麼問題沒。”
“你要這麼說,那下午我可就撒開了啊。”
“有什麼你就說,不用客氣的。”
他們在廚房忙活的時候,耿立山一家、陳燕、任傑、曾曉琪、竇雯靜、強哥等人也都陸陸續續到了。
除了這些經常一塊兒吃飯的朋友之外,學校的同事和老鄉什麼的,崔清遠一概沒有通知。
他本就是個生活非常簡單的人,最討厭各種無意義的社交,跟店裡的人也是因為美食,這是他除編程外最大的愛好了。
大家到了之後,吃著美味的擂沙圓,喝著熱茶,隨意閒聊著。
嚴琳抱起穿著紅毛衣的墩墩,眼神中滿是寵溺:
“小寶貝穿這麼喜慶,知道我今天有喜事嗎?”
沈寶寶在一旁說道:
“這件衣服是它早上自己挑的,我們去它房間時,它已經叼出來等著穿了,肯定知道今天是嚴總大喜的日子,所以才選了大紅色。”
“是嗎?太謝謝你了小寶貝!”
嚴琳用臉蹭了蹭墩墩,這小家夥立馬用自己毛茸茸的大腦袋,跟嚴琳來了一個頂哞哞,讓嚴琳非常開心。
在討好有錢人方麵,小家夥還是很有經驗的。
畢竟姥姥姥爺就是有錢人,練出來了。
耿立山今天帶的禮物比較重,除了一份【喜結連理】橫幅之外,還有他一份用小楷手抄的經文。
廚房裡,林旭忙完自己負責的菜品後,再次做起了早上新試驗出的甜品。
昨晚車仔泡的白芸豆已經用完,不過沒關係,直接煮就行了。
把白芸豆加一點堿麵在鍋裡煮半小時,外皮很容易剝開,而剝開後,按照正常的做法繼續蒸就行了,非常簡單。
隻不過相對於浸泡而言,這種煮的方式容易把豆子剝爛,沒有徹底浸泡後好剝。
白芸豆和海帶的糊糊煮好後,他將做甜品用的小號白瓷碗拿出來挨個兒盛八分滿,再淋上紅糖薑汁。
趁熱用托盤送到外麵。
“來嘗嘗,這兩天我琢磨出的小甜品,有熱吃和冷吃兩種吃法,熱吃的是糊糊,加的是紅糖薑汁,冷吃的跟果凍一樣,加的是冰糖薑汁。”
他還沒說完,陳燕她們就簇擁了過來。
紅糖薑汁啊,生理期必備飲品,這可不能錯過?