乖乖嘞，怪不得師兄那麼肆無忌憚，原來師父還有這層身份呢。
郭繼昌宣布這事兒時候，在座的所有人都不自覺坐直了身體，交頭接耳的人也停止了交談，大家屏氣凝神，全都認真聽著常務理事長的決定。
等事情說完，沉寶寶好奇的問道：
“剛剛那幾個人呢？他們的榮譽稱號為什麼沒被剝奪？”
這丫頭還挺記仇的。
戴建利笑著說道：
“他們根本就沒資格獲得這種稱號，中華名廚的稱號是需要在圈內獲得一定知名度，同時還要參與過國宴菜品的定製，門檻很高。至於烹飪名家則是需要在帶徒弟方麵有建樹，這兩個稱號都很珍稀，每次頒發都是行業內的大事件。”
林旭有些羨慕，不知道自己什麼時候才能獲得這種榮譽。
兩個稱號的門檻都挺高的。
國宴這個就不說了，不在幾家國字頭飯店上班，是根本接觸不到的。
而且光參與國宴製作還不行，還得參與菜品的定製。
也就是說，要根據預算和要求，製定出比較適合的國宴菜品，能做到這點，至少得在國宴上是總廚才行。
至於教徒弟那個更不行。
現在林旭才二十來歲，就算有人想拜師，他也沒時間教。
等吧，這種榮譽都是熬出來的，不能一蹴而就拿到手。
這時候程建設走到台上，拿著麥克風說道：
“感謝各位同行好友百忙之中來參加我的拜師宴，現在請大家稍事休息，宴會馬上開始。”
一聽宴會開始，各路吃瓜群眾這才送了一口氣，開始消化今天一上午的見聞。
先是拜師，接著是被刁難做菜，再後來是齊振濤自立門戶……所有事情一環扣一環，讓人有種目不暇接的感覺。
這會兒總算結束，大家發朋友圈的發朋友圈，群聊的群聊，都在用自己的渠道向外宣傳這些事情。
不過前麵都是吃瓜而已，最重要的就是最後郭繼昌代表中華烹飪協會剝奪稱號的舉動，把釣魚台的行事風格展現得淋漓儘致。
敢挑釁釣魚台，就要承受報複的後果。
雖然郭繼昌表麵上一副公事公辦的樣子，但在場的都是圈內有一定地位的大老，都很清楚釣魚台的目的。
利用規則展開報複，同時給之前那些跳得歡的老頭兒一個警告。
至於規則的製定者……
對不起，依然是釣魚台的人把持著。
這樣的行為和能力，把釣魚台“我們不惹事，但也不怕事”的做派展現得淋漓儘致。
大家有去洗手間的，有出去抽煙，還有附近溜達著活動身體的。
十來分鐘後，當陳燕和拿著攝像機的小賈進來時，今天中午的拜師宴也正式開始。
燕京飯店行政總廚程建設，和技術總廚齊振濤一塊兒向來賓表達了謝意，招呼大家吃好喝好，還不斷囑咐那些已經退休的行業前輩多提意見。
而燕京飯店的總經理葉立信，聽說事情已經圓滿解決，也來到宴會廳，端著酒杯向大家敬酒，嘴裡還一個勁兒的說怠慢貴客，還請見諒之類的客套話。
大家都知道，這位總經理是事情解決了才出來刷存在感的。
要是沒解決，或者還在僵持著。
他是絕不會過來的。
不過這會兒進來也好，釣魚台剛秀完拳頭，他趕緊跑過來顯示一下和釣魚台的關係，讓之前想要把他趕下台的老廚師們都看看。
咱葉總也不是好惹的。
“幾天沒來，感覺燕京飯店上新菜了啊。”
陳燕挨著沉寶寶坐下來，一邊懊惱沒早點來錯過大戲，一邊舉著快子，快速將桌上的冷盤嘗了個遍。
林旭說道：
“程總廚走馬上任後，按照師傅們的真實水平，把後廚的人員進行了調整，菜品也進行了更改和補充，結構上更加科學健康。”
對於這樣的改變，齊振濤是完全沒意見的。
他現在隻負責技術層麵，至於管理，完全不過問。
之前收的那些徒弟，認真聽話的他依然教著，那些明顯彆有用心的，就趁機斷絕了師徒關係。
這正好遂了那些人的心意。
原本你是行政總廚，叫你一聲師父，是為了能夠換個油水大的崗位。
現在既然不是管理了，那這聲師父也該換個人叫了。
當這些人找上程建設，希望拜師的時候，迎接他們的，卻是一張張解聘通知書。
燕京飯店雖然很大，但卻容不下任何一個閒人。
程建設的管理很有謝保民和高大爺的風格，直來直去，不拐彎抹角。
你手藝不行，還不努力，那就直接解聘。
至於你是誰的徒弟，跟誰有關係，對不起，這不在我的考慮範圍之內，我隻負責剔除後廚的雜質，順便將之前被排擠的師傅重新調整一下崗位。
從程建設走馬上任到現在，也就一個多星期而已。
但後廚已經大變樣，師傅們的精神麵貌煥然一新，倉庫管理也井井有條。
而齊振濤也調整好了心態，全心全意指點大家的烹飪基礎。
整個中華禮儀廳，跟過去比完全大變樣。
“謝老師，這醬牛肉跟上次比有什麼區彆沒？”
小賈吃了一陣，打開相機，對準了放下快子的謝保民。
嗯，不能光顧著吃，拜師宴該探還得探。
今天正好戴建利在謝保民的左邊，林旭在謝保民的右邊坐著，為了點擊量暴增，小賈直接把三人都拍進了畫麵中。
來個三廚狂喜，豈不美哉？
謝保民夾起一片牛肉認真品味一番，這才說道：
“或許是換了行政總廚的緣故，鹵料的配比跟過去稍稍有了改變，這牛肉的後味更加柔和了，沒了之前的衝味，應該是減少了其中某幾種香料的用量。”
小賈追問道：
“哪幾種香料啊？”
林旭笑著擦擦嘴：
“這可不能說，咱不能隨個禮吃頓飯把人家的商業機密給說出去。”
戴建利嘗了嘗：
“老程還真是有兩把刷子，上次來的時候，我覺得這鹵牛肉已經夠完美了，誰知他又來了個錦上添花……林兄弟知道這事兒嗎？”
謝保民笑笑：
“他肯定知道，都當燕京飯店的膳食部總監了，老程調整鹵料肯定得讓他點頭啊。”
林旭也沒否認，夾起一片牛肉送進嘴裡，咀嚼兩口：
“程總廚隻說了調整鹵料的事情，我還沒嘗過呢……這醬牛肉確實不錯，口感也好了，要不是林記已經有了垛子牛肉，我高低得把這醬牛肉整到店裡。”
三人閒著沒事，把桌上的涼菜點評了一遍。
沒多久，各種熱菜開始上了。
當燴遼參端上來後，謝保民臉上不自覺露出了笑容：
“第一期探店，吃到了災難性的海參，從此我對這道菜就有心裡陰影了……既然今天趕上，那就再嘗嘗吧，就當是檢查作業了。”
他夾起一根海參放在自己碟子裡，沒有直接吃，而是翻過來，把海參的肚子亮出來，讓小賈拍了一下，這才說道：
“很乾淨，收拾得也很到位，比上次強到了天上。”
說完夾起來嘗了一口，隨即碰了碰老戴和林旭：
“都嘗嘗，這海參燴得很到位，湯汁恰到好處，老程費心思了啊。”
對飯店後廚來說，改良原有菜品比添加新菜要困難多了。
因為增加新菜品，隻要做出來就行了，因為是新的，隻要味道不差，就會很受歡迎。
但原有的菜品，改太多了顧客不接受，改太複雜了員工做不來，改太少了又顯示不出廚藝，這次程建設調整得就很好。
他借鑒了一些鮑汁扣遼參的烹飪技法，但又沒完全用鮑汁。
而是把北方慣用的高湯和鮑汁結合在一起，讓海參在保持原有風味的基礎上，又增加了鮑汁。
使得海參在美味的同時，又多了濃鬱的膠質口感。
總之，很好吃，也很美味。
菜品一道一道的上著，小賈事業心比較強，吃差不多的時候，就提前帶著相機打車回去了。
對於他這種拿提成的人來說，視頻早點送回去，早點讓後期的剪輯師把成片做出來，就能更早一步的獲得提成。
在金錢的作用下，原本一周兩期的探店節目，現在都快成日更了。