然後關火出鍋。
油燜筍做好，醃篤鮮也差不多好了。
用勺子在鍋裡攪動一下，鮮香的味道頓時就飄散出來。
筍的鮮味，肉的鮮味，火腿的鮮味，彙聚在一起，讓人還沒吃，就先被這味道給深深吸引住了。
“魏乾，開始吃飯，油燜筍和醃篤鮮盛出一些放在蒸櫃裡溫著，等會兒我還得跟悅悅去醫院送飯呢。”
“行，我這就開始盛。”
交代完魏乾，林旭戴上隔熱手套，打開蒸櫃，將裡麵的皮渣蒸肉端了出來。
一旁的謝保民一看，好奇的問道：
“這是燜子嗎？”
“不是燜子，是皮渣，我們老家的一種美食，跟燜子做法很像。”
“聞著味兒是挺香的，等會兒得好好嘗一下。”
林旭留了兩份往醫院帶，剩下的端出來。
他沒有直接往盤子裡扣，而是拿著斜刀切成的黃瓜片，均勻的擺放在蒸碗的邊沿。
一半黃瓜在碗內，一半黃瓜在碗外麵。
擺好扣上一個乾淨盤子，快速翻轉一下，再輕輕把碗拿起來，擺得整齊的扣肉就出現在了盤子裡。
肉片色澤紅潤，香味濃鬱，肉與肉之間夾著的皮渣，也已經蒸到了半透明狀態，還泛著油光，看起來就特彆饞人。
這賣相再配上扣肉一圈點綴著的綠色黃瓜片，顏值方麵還是挺不錯的。
很快，油燜筍、醃篤鮮以及皮渣蒸肉就端了出來。
大家圍坐在在餐桌前，先嘗了嘗醃篤鮮，湯鮮美味，肉很香，也很嫩，竹筍鮮味濃鬱，口感脆嫩，真是既能當湯又能當菜的一道美味。
而油燜筍就更彆說了，一口竹筍下去，甜鹹交織的味道和那股子濃鬱的鮮美。
哪怕如今正值隆冬，也讓人有種春天已經來臨的感覺。
沉佳悅對竹筍什麼都不感興趣，她覺得身為殷州媳婦兒，得先吃殷州的美食，所以她上來就夾起了一片皮渣。
這會兒的皮渣因為吸滿了五花肉的油脂，變得油亮亮的。
原本以為會蒸得軟爛，沒想到很輕鬆就能夾起來。
皮渣顫巍巍的樣子，仿佛這才是五花肉一樣。
送進嘴裡，首先感受到豬油的豐腴，輕輕一嚼，能感受到皮渣特有的勁道和軟糯。
這種口感配上濃香的味道，比肉都美味。
相反，旁邊蒸好的肉則變得清爽了不少，這是油脂被皮渣吸收造成的。
“好好吃，你們都嘗嘗，這皮渣比肉都香，簡直出乎意料。”
誰能想到，最廉價的的食材居然能媲美肉類，這不得不讓人感慨國人的智慧和探索能力，尤其是吃的方麵，簡直讓人歎為觀止。
其他人嘗了嘗，也覺得非常好吃。
過來蹭員工餐的陳燕問道：
“妹夫，皮渣的成本這麼低，味道又這麼好，你不打算在店裡上新嗎？”
林旭夾起一片皮渣配著米飯吃下去，這才說道：
“皮渣的賣相太低，我擔心京城這邊的人接受不了，等我回頭再琢磨琢磨吧，儘量把皮渣的顏值提上來。”
說完他剛要夾一塊醃篤鮮裡的排骨嘗嘗，腦海中就響起了係統的提示音：
“宿主決定提高家鄉美味的顏值，觸發支線任務【顏值提升】：請宿主運用所掌握的烹飪技法，將皮渣的顏值提上去，並在門店上新三天內成功賣出五百份，完成後獎勵完美級地方美食抽獎一次。”
我去，這也觸發任務嗎？
這樣也好，原本就想宣傳一下老家的美食呢，有了這個任務，那就更有動力了。
林旭打算下周拍完婚紗照就開始忙活這事兒。
全國各地不為人知的地方美食那麼多，說不定這次就能抽個爆款呢。
在大家吃肉的時候，老黃因為戒酒戒肉，悶頭隻吃油燜筍。
他夾著一塊竹筍送進嘴裡，讚歎道：
“不錯不錯，還以為林老弟這個北方人做不好竹筍呢，誰知道手藝這麼高，今天我得吃兩碗米飯。”
謝保民瞅了他一眼：
“你光戒酒戒肉了，飯也得少吃點，不然回頭胖了危害更大。”
老黃說道：
“肯定戒，但先吃飽這頓再說，這筍又香又鮮，我得多吃幾塊兒。”
美食麵前，彆的一切都是虛的，先吃飽再說。
午飯吃完，林旭把廚房裡留的飯菜用保溫餐盒打包起來，順便又打包了一些黃米棗糕和店裡的其它點心。
產婦要多吃，這樣才有力氣。
到了協和醫院婦產科，小兩口才發現親戚們都在，沉佳悅的大姨韓淑芬看著林旭打開的飯盒，拿著快子說道：
“文清今天一直沒食欲，不想吃鹹的和油膩的，我先嘗嘗味兒咋樣。”
她嘗了嘗油燜筍，驚歎一聲：
“這油燜筍可真好，京城的杭幫菜館沒一家能達到這水平的。”
接著又嘗了嘗醃篤鮮：
“哎喲這個也好吃，這排骨，看著完整，但入口酥爛……我再嘗一塊兒……嗯，這一塊兒也是，酥爛入味，好吃。”
說完她又要嘗皮渣蒸肉，躺在病床上的文清表姐拍著床板：
“媽，看在您要當姥姥的份上，能不能先讓我來一口？”
沉佳悅悄悄跟韓淑珍說道：
“老媽，沒想到你們姐妹一樣誒。”
韓淑珍當即不高興起來：
“說啥呢，我哪有這麼對你的？再說你大姨是故意這麼一驚一乍的誇好吃，這樣你文清表姐才會想吃的……你姥姥那份呢？我先嘗嘗。”
沉佳悅：？？？？？？？
您可真是我姥姥的親閨女啊！
她說道：
“剛路過姥姥的門診，順手給她放門診室了……周末我們要去一個好大的銀杏園釣魚，你跟老爸去不去？”
“去唄，皮渣真這麼好吃嗎？”
“當然了，旭寶特意給你們留了一大塊，下午去店裡吃吧。”
“行，我跟你爸一早就過去。”
……
很快，周末來臨。
一大早沉國富就開車和韓淑珍來到了林旭家，一邊吃早飯一邊談論著文清表姐的孩子辦滿月酒的事情。
去醫院當天傍晚，文清表姐送去產房，生下一個六斤八兩的女寶寶，沉佳悅順利當姨姨，而林旭也當了姨夫。
韓淑珍喝了口林旭熬的皮蛋粥：
“文清的婆家人比較多，林記的宴會廳招待不下，而且他們不差錢，想找個比較氣派的地方，最好帶個舞台。”
不差錢？
這就太好辦了。
林旭說道：
“釣魚台一號樓宴會廳，就是上次烹飪比賽的地方，夠大夠寬敞，檔次也夠，要麼是燕京飯店宴會廳，也比較大氣，這倆地方的菜品我都能把控的，要彆的地兒，那就愛莫能助了。”
沉國富吃著皮渣卷餅說道：
“人家家的事兒，咱不能參與太多，等著隨禮吃席就行了……小旭，昨兒我去漁具店花了好幾萬，買了全套漁具，今天不會空軍吧？”
你問我還不如去給墩墩撓撓下巴呢，它比我保險。
林旭說道：
“不會的，那裡畢竟不是活水，隻要有魚，就絕對能釣上來。”
早飯過後，一行人抱著墩墩下樓。
在停車場內，沉國富打開賓利車的後備箱，挨個兒給林旭講著昨天新買釣魚設備，魚鉤、線組、魚竿、杆撐、餌料、多功能釣椅、釣魚傘……所有釣魚老的裝備全都有，甚至連開辟釣點用的柴刀都沒少。
林旭看了半天，看到角落中擺著一台便攜式抽水機，便好奇的問道：
“爸，這也是你買的？”
沉國富得意的說道：
“對啊，這可是釣魚老的終極武器。”
終極武器？
“你想啊小旭，要是看到水裡有魚，但死活也釣不上來，這種時候就直接抽水，不能慣著它！”
林旭：“……”
竭澤而漁這個成語，算是被老丈人給玩明白了！
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