“這位富姐是做什麼的啊？”
沉佳悅抱著墩墩走進鄧立鬆家裡時，隨口問了一句。
鄧立鬆把客廳裡玩耍的喬治佩琪喊出來，這才說道：
“不知道，是我爸媽的同事介紹來的，找我凋刻幾個玉鼎，她提供材料，也不知道要乾嘛用……今年上半年，我算是被這活兒綁定了。”
雖然自己當老板，但鄧立鬆的心態卻比鹹魚還鹹魚，隻覺得未來一段時間被綁定，沒時間陪喬治玩耍，有些苦惱。
他原本不想接這活兒，不過當富姐動用鈔能力，加上凋刻大型玉器的誘惑實在太大，鄧立鬆還是答應了下來。
沉佳悅說道：
“工作和生活分開就行了嘛，調節好時間。”
這會兒喬治和佩琪從遠處跑來，見到墩墩就親昵的蹭啊蹭的，墩墩也很開心，伸出舌頭舔了舔弟弟妹妹的腦袋，隨即便跑到一邊玩兒去了。
沉佳悅發現這段時間沒來，喬治和佩琪又長大了一些。
過去兩小隻都是毛茸茸的小肥球，而現在，個頭長開了一些，看起來沒之前那麼肥了，但依然很可愛。
陸路舉著手機在旁邊拍著照片，好奇的問道：
“我看網上說貓貓成長的過程中會有尷尬期，尷尬期是什麼意思？”
所謂的尷尬期，一般指的是貓貓三到六個月身體快速發育時期，身體看起來隻有骨架，沒多少肉，臉上也沒腮，看起來瘦瘦的，醜醜的，所以被稱為尷尬期。
不過六個月過後，骨骼快速發育結束，身體迅速變肥，貓貓們會重新變得可愛起來，尤其是油亮的針毛長出來，讓貓貓看起來多了幾分威武。
這個時期，貓咪需要大量進食，以補充營養，否則會有個頭小、身體弱、骨骼發育不全等情況發生。
一說到貓，鄧立鬆就來了精神：
“那喬治和佩琪到尷尬期了嗎？”
沉佳悅看了看兩個小家夥：
“應該馬上要進入那個階段了，但還沒到，不過隻要營養充足，尷尬期也不要緊的，讓它們多吃多玩就行了。”
三到六個月是貓貓性格的形成期，所以要多陪伴，讓貓貓養成陽光活潑的性格，要是不聞不問，貓貓很可能會變得陰鬱起來。
陸路說道：
“這兩隻小貓好可愛，回頭等我決定養貓了，就讓墩墩也幫我從故宮領一隻過來，當成孩子養，仔細嗬護。”
沉佳悅答應道：
“行啊，沒問題，到時候讓墩墩挑選一隻適合你的。”
正說著，鄧立鬆從客廳裡拿出一個電動蝴蝶讓貓貓們玩耍。
彩色的蝴蝶用一根細鋼絲固定在電動底盤上，可以做出很多不規則的運動，這對貓貓們來說是致命誘惑。
墩墩首先發現了，立馬湊過來玩耍，喬治和佩琪也跟過來，三小隻湊到玩具前麵。
佩琪的玩心比較重，下手也沒個輕重，一個猛撲，就將蝴蝶的翅膀揪了下來，這個玩具立馬變得殘缺了。
墩墩沒玩過癮，有些不滿的在佩琪頭上輕輕拍一下。
沉佳悅見到後連忙將墩墩抱起來：
“好了好了，不氣不氣，下午爸爸要做蝴蝶海參，到時候小墩墩也嘗嘗，你說好不好呀？”
一聽有吃的，小肥貓這才安靜下來。
它衝媽咪輕輕的叫了一聲，意思是要說話算話，可彆騙我。
沉佳悅揉了揉小家夥的腦袋，笑著說道：
“放心吧，今天下午絕對能讓你吃到蝴蝶海參，要是吃不到，媽咪花錢請人做，絕對不會讓你失望的。”
中午，陸路和沉佳悅在鄧立鬆家吃了午飯。
約莫快到做蝴蝶海參的時候，這才帶著墩墩回去，鄧立鬆閒著沒事，加上想讓喬治和佩琪也嘗嘗蝴蝶海參，讓保姆開車也跟著去了林記美食。
養貓之前，他絕對不會這麼主動出門，更不會去人多的地方。
但現在，為了讓自家貓貓嘗到蝴蝶海參的滋味，鄧立鬆這個社恐的老父親，也變得堅強起來。
責任感果然是讓人成熟的源動力。
要是沒有喬治，估計這位玉凋大師還會躲在自己的四合院中，不願跟外界交流呢。
去的路上，鄧立鬆給蔡森發了條消息：
“我帶喬治和佩琪去林記美食了，今天下午林老板做蝴蝶海參，我準備讓兩個小家夥嘗嘗味道，你忙完直接去林記就行。”
很快，外出攝影的蔡森就回了條消息：
“我靠，你居然主動出門了？等喬治長大了，一定會寫一篇以《我的社恐父親》為標題的作文報答你的。”
鄧立鬆沒搭理他，而是收起手機，將喬治緊緊抱在了懷中。
到了迎春街，車子停好，大家依次下了車。
沉佳悅抱著墩墩，陸路抱著佩琪，鄧立鬆抱著喬治，大家一塊兒走進了林記美食。
這會兒店裡過了營業時間，沒有顧客，沉佳悅對墩墩說道：
“帶著弟弟妹妹在服務台上玩吧，彆亂跑，我上去看看什麼時候開始做海參，順便給你們拿點小零食。”
墩墩自然不會反對，喵了一聲，隨即領著兩個小可愛跑到服務台裡麵，玩起了帶羽毛的跳跳球。
樓上，林旭正在調試拍攝設備。
旁邊的工作台前，謝保民和袁德彪忙著整理要用的食材。
開始拍攝前，要把所有要用的食材和配料都準備好，並用碟子和碗裝著，這不僅看起來整潔很多，同時也能方便介紹。
“這海參品質真不錯，發得跟小胡蘿卜一樣，價格不便宜吧？”
袁德彪看著發好的海參，比他的手還長一些，而且粗壯粗壯的，按照以形補形的養生觀念來說，男人應該多吃海參。
但國足用實際行動告訴世人，吃海參什麼都不補，下盤該怎麼軟還怎麼軟。
謝保民笑著說道：
“本來蝴蝶海參就應該用大海參來做，這樣蝴蝶顯得大，擺到盤子裡更氣派，而且還省材料。”
蝴蝶海參這道菜，原本就是在食材不足的情況下，廚師絞儘腦汁想出來的一種做法。
將泡發好的海參斜刀切成片，再加工成蝴蝶翅膀，抹上一點雞肉蓉，蒸製後擺到盤子裡，一盤也用不了幾片，一個大海參能做好幾盤。
至於雞肉蓉的用量，也可以忽略不計。
整道菜突出的就是一個賣相，算是高端廚師“螺螄殼裡做道場”的烹飪典範——用有限的食材，做出賓主儘歡還有詩意的菜品。
袁德彪放下海參，擦了擦說道：
“一個時代有一個時代的審美，過去海參不夠了廚師琢磨出蝴蝶海參，要擱現在，大概率會把海參切碎，做成海參撈飯或者海參拌麵，這樣才更實惠。”
】
過去附庸風雅的人多，見到用海參做成蝴蝶的，第一時間就是覺得新奇，覺得廚師的手藝妙不可言。
但現代人見到這道菜，第一反應會是：
“狗日的，廚師偷工減料到這種地步了是吧？”
很快，一切準備就緒，開始製作。
沉佳悅給墩墩和兩個前來做客的小盆友端了一些蒸好的魚肉丁，然後回到樓上，拍攝蝴蝶海參。
“鄧師傅沒來樓上？”
林旭聽說鄧立鬆過來，有些好奇。
聯想到這位玉凋大師比較社恐，按理說應該會躲在樓上，但沒想到他居然呆在樓下的服務台，一刻都不跟自己的貓貓分開。
沉佳悅說道：
“鄧師傅的社恐快被小貓貓治好了，他這種獨居的人，確實應該養個小動物。”
準備就緒後，錄製開始。
林旭對著鏡頭招招手：
“大家好我是林旭，高端東北菜的係列已經做了不少菜，但之前拍的都是陸地食材，今天咱就拍一下東北的海產品，也就是享譽國內外的高端珍品——遼參。”
遼參這個稱呼是遼寧海參的簡稱，這不僅是遼寧的特產，同時也是海參的一個品種。
這種海參因為生活的水域溫度偏低，所以肉質肥實，成了高端海參的代名詞，同等頭數的情況下，遼參的價格最高。
嗯，海參跟鮑魚一樣，也是按照頭數計算價格的，頭數越少，代表個頭越大，價格也越發昂貴。
接著，林旭又介紹起了師兄謝保民和袁德彪，然後說了一下要用的食材。