“謔,這雞丁口感真是絕了!”
石文明夾了一顆雞丁送進嘴裡,首先感受到外麵湯汁中的小酸甜,接著是乾辣椒段的香辣。
嚼一口,雞丁軟嫩香滑,還帶有豬油特有的豐腴,吃到嘴裡非常過癮。
小小的雞丁不起眼,但不管口感還是味道,都出神入化,哪怕石文明這個老廚師呢,此時也感慨連連。
從沒想過,普通的雞肉丁居然能美味到這種程度。
他連著吃了好幾口,門口出現了石茉莉的身影:
“爸,好了嗎?你彆一下子嘗完啊。”
石文明不好意思的笑了笑:
“太好吃了,一時間沒忍住……小勳,端出去吃吧。”
小勳答應一聲,忙不迭的進來,看到盤子中那紅潤的雞肉丁和花生米,魂兒都快被勾走了:
“我去,這也太誘人了吧!”
陳少康在廚房門口問道:
“咋樣勳哥,比不比咱學校的宮保黃瓜丁強?”
他們學校食堂喜歡做宮保雞丁、魚香肉絲之類的菜品,但因為配菜太多,所以被同學們戲稱宮保黃瓜丁、魚香土豆絲。
小勳端著菜,一邊往外走一邊說道:
“彆提學校的菜,那是對表哥的侮辱……你還是想想,吃了這道菜之後,回學校該怎麼調整心態吧。”
吃到了最頂尖的宮保雞丁,回學校了再吃稀湯寡水的宮保黃瓜丁,心理上肯定會有不小的落差。
小勳在心裡暗暗發誓,一定要考到京城,這樣才能時不時去表哥家蹭飯吃。
陳少康看到盤中的宮保雞丁,眼睛立馬直了,他咽了下口水,撩開門口防蚊蠅的門簾讓小勳出來。
接著又趕忙去旁邊的餐廳:
“奶奶,我表哥做了超誘人的宮保雞丁……”
他一副報喜的樣子,不知道的還以為考上中央財經了呢。
很快,菜品擺到了餐桌上,陳少康殷勤的給長輩們發了快子,雖然桌上此時已經擺了好幾道菜,但大家的目光,全都被宮保雞丁給吸引住了。
林老太太夾起一顆雞丁嘗了嘗,隨即笑著說道:
“彆看了,都嘗嘗……我大孫子這手藝,真是越來越厲害了。”
大家舉起快子,開始品嘗,然後每個人都被宮保雞丁的味道給驚住了,甚至有些想不到雞丁的味道能這麼出眾。
韓淑珍說道:
“過去吃過那麼多次宮保雞丁,都沒小旭做的好吃。”
雞丁軟嫩,明明都是瘦肉,吃起來卻有種吃肥肉的那種油潤感,而肉中汁水豐盈,外麵口感嫩滑。
再配上酸甜微辣的味道,簡直完美。
雞肉嫩,而裡麵的花生米則口感香酥,兩種口感這麼一對比,食欲一下子就被提了起來。
廚房裡,林旭又炒了幾道菜,用肥肉丁炒了一些醃白菜,還用烤箱做了一些酥皮的芝麻醬燒餅。
過去青黃不接時,家裡的蔬菜來源大部分靠入冬時醃的白菜。
撈出來洗淨,攥乾水分,再切點肥肉丁、配上乾辣椒一炒,不管配饅頭還是米飯麵條,吃起來都非常過癮。
不過林旭最喜歡吃的,還是小時候林老太太教他的吃法——夾燒餅。
炒得油潤濃香的醃白菜往新出爐的燒餅中一夾,雙手捧著咬一口,餅皮是酥的,裡麵則是喧軟的,再加上醃菜的口感,比吃梅乾菜燒餅還過癮。
下午見到老媽醃的白菜,他就想到了這種吃法。
把這些菜品端到餐廳,長輩們誇起了林旭做的宮保雞丁,味道真是好。
至於陳少康和小勳幾人,此時連話都顧不上說,在學校吃了那麼多次宮保雞丁,都沒有這一次來的過癮。
表哥的手藝真是太棒了!
今天林旭做宮保雞丁,用了六根雞腿,菜量大得隻能用大盤雞的盤子來盛。
但此時,菜已經縮水大半,顯然味道超級好,大家非常喜歡吃。
他拿起一個燒餅,從中間撕開,然後夾著剛炒好的醃白菜夾進去,先咬了一大口,這才說道:
“你們吃吧,不夠了讓姑父再加菜,我得去馬場那邊陪他們喝酒,順便再做兩道菜,顯示一下咱家的誠意。”
旅遊總局的人是貴客,關係著馬場的定位,所以要招待好。
林旭來到外麵,坐到通勤車上,一手把控著方向盤,一手拿著燒餅,慢悠悠向馬場的方向開去。
據說喝酒之前先墊巴點碳水,喝多了就不那麼難受了。
林旭也不知道真假,隻是覺得這麼吃挺愜意。
路過星空基地,幾個景區的工作人員正忙著準備篝火,旁邊還放著滅火器等設備,防止出現火災。
等會兒篝火晚會開始的時候,沉佳悅耿樂樂lucy這三位沙凋小分隊的成員,也會帶著墩墩來湊熱鬨。
剛剛吃飯時,三人還在商量要不要帶幾瓶格瓦斯冒充啤酒,表現一下小分隊豪爽的一麵。
來到馬場,手中的燒餅已經吃完。
林旭從商務餐廳對外的大門進去,沒有直接去包房,而是先去廚房看了看,做了道宮保雞丁,又炒了份皮渣,這才端著去了包房裡。
剛進去,劉正宇就笑著說道:
“來晚了啊,罰三杯!”
林旭將菜放到桌上,開始討價還價:
“罰一杯吧,另外兩杯折成菜……下午我表弟說沒吃過正宗的宮保雞丁,我就做了一份,他們吃得很開心,剛剛在廚房又做了一份,大家嘗嘗。”
聽到這個名字,大家都有些意外,這種宴席上,咋做了食堂菜呢?
在座的有一個算一個,誰沒在食堂裡吃過宮保雞丁啊。
但等看清菜品的賣相,大家不自覺就被吸引住了。
耿立山端詳一番,饒有興趣的問道:
“顏色這麼紅潤,不像是醬油啊,這是放了糖色?”
林旭朝他豎起了大拇指:
“您真厲害,一眼就看了出來。”
劉正宇一聽也來了興趣:
“用糖色做宮保雞丁非常少見,也就那幾家老字號川菜名店,邀請廚師長或者總廚出手,才有可能吃到……今天有口福了啊。”
食材並不高端,但不同的人做,呈現出來的效果也不相同。
大家也顧不上提罰林旭喝酒的事兒了,紛紛舉起快子開始品嘗,林旭也順勢坐在靠門的位置,跟大家吃喝起來。
晚上七點半,夜幕降臨,天上的星星也逐漸顯現出來,沉佳悅抱起穿著定位馬甲的墩墩,準備去參加篝火晚會。
去的人很多,除了耿樂樂和lucy之外,還有陳少康、小勳等人。
石茉莉原本也想去的,但因為感冒沒好,被林紅霞和石文明強行帶回家,免得夜裡吹了冷風加重病情。
“肖晴姐,走走走,你也一起去嘛。”
臨出門時,沉佳悅招呼了肖晴一聲,這位大秘書白天已經忙了好一陣,晚上居然也不放鬆一下。
肖晴笑著說道:
“不了,我等會兒還得處理一些郵件。”
離開總公司,各種郵件滿天飛,她得做個篩選,把不重要的過濾掉,而一些緊要處理的,標記一下發給嚴琳。
此時嚴琳正拿著一份龍棲山周圍山脈的地圖,跟羅珊聊著景區發展規劃。
聽到沉佳悅的話後衝肖晴說道:
“去跟悅悅一塊兒去玩兒吧,你這麼努力,想當董事長嗎?”
肖晴:“……”
既然老總都發話了,她也沒再堅持。
把筆記本電腦合上放進電腦包中,然後從包裡掏出一條真絲圍巾係上,防止被風吹到頸椎。
來到外麵,擠到沉佳悅她們坐著的通勤車上,直奔星空基地。
晚上八點半,一場酒宴總算結束,林旭把劉正宇他們送到馬場的住宿區,耿立山等人同樣也住在這裡。
安頓好他們之後,林旭坐上馬場安排的通勤車,跟林紅旗、沉國富、崔清遠三人回遊客中心。
崔清遠惦記著跟嚴琳來個星空下的浪漫散步呢,所以沒喝多少,頭腦還很清楚。
倒是老沉和林紅旗,身為東道主和投資人,和旅遊協會的人沒少喝,走路都已經有些搖晃了。
路過星空基地,看到不少人都在圍著篝火唱歌。
沉佳悅眼尖,一眼就看到了通勤車上的林旭,當即扯著嗓子喊道:
“旭寶旭寶,快來一塊兒唱歌呀。”
沉國富苦笑著都囔一聲:
“這瘋丫頭……小旭你下去吧,再不去整個景區都是她的叫喊聲。”
林旭笑了笑,在司機刹車後,從車上走下來,順著裝著地燈的步道溜達前往不遠處緩坡上的星空基地。