“真是舍不得吃呀！”
小廚房裡，沈佳悅坐在造型優美的孔雀魚翅前，忍不住發出一聲感慨。
沒吃的時候充滿期待，但現在舉起筷子，卻又舍不得了。
這麼漂亮的孔雀，彆說吃了，哪怕動一筷子也感覺會破壞整體的美感。
不過試吃環節光看可不行，沈佳悅舉起筷子，先夾著孔雀頸部的一片油菜葉送進嘴裡。
這油菜葉是用雞油蔥薑高湯焯過，又淋上了高湯，味道自然不錯，軟嫩的葉子和略微發脆的菜梗，非常鮮美，而表麵的高湯則讓菜葉子多了幾分潤澤和濃香。
“哇，光菜葉子都這麼好吃，其它菜那還不得上天呀。”
沈佳悅感歎一聲，夾起了一片點綴成羽翎的黃瓜片，黃瓜上有黃蛋糕，蛋糕上有金華火腿，中間還夾雜著兩層雞胸肉糊。
送進嘴裡咬一口，黃瓜清鮮中帶著脆爽，蛋糕細膩中帶著軟嫩，而火腿則是鮮美中夾雜著柔韌的口感。
一口下去居然能吃到這麼多種口感，真是太美妙啦！
沈佳悅對著鏡頭說道：
“這個超好吃，真是美妙極了，連中間夾雜著的雞肉糊糊都能吃出來，原本是吃魚翅的，沒想到還沒碰到魚翅，先被油菜和點綴的黃瓜片給迷住了。”
菜很美味，吃起來特彆過癮，不過光吃這可不行，畢竟這是孔雀魚翅嘛，不吃點魚翅說不過去。
沈佳悅將黃瓜片吃下去，又小心的夾了一筷子魚翅。
這種類似於粉絲的食材，入口香中帶滑，既有動物油脂的潤澤感，同時也有膠質特有的香滑，吃起來特彆舒坦。
“哇，這個魚翅真的讓我很意外，比想象中還好吃，喜歡動手的小夥伴一定要在家試試這道菜，超美味，超過癮，我已經吃得有些停不下來啦！”
沈佳悅美滋滋的對著鏡頭說著感受，還呼籲大家動手做起來，不知道的還以為是一道多簡單的菜品呢。
她又吃了兩口，林旭摁下了相機的停止按鈕。
把所有機位全都關掉，沈佳悅忍不住對謝保民說道：
“師兄你手藝太厲害了，居然能做出這種色香味俱全的菜品，超級美味好吃，簡直超乎想象。”
謝保民笑著擺了擺手：
“這其實就是三絲魚翅的變種，主要在於擺盤，彆的倒不怎麼重要。”
林旭把相機擺弄完畢，夾著魚翅嘗了嘗，味道確實很棒。
沈佳悅特意給舒雲發了條消息，讓她上來一塊兒吃，這種好菜平時可吃不到，所以要讓大家都來嘗嘗。
很快，舒雲就領著宋甜甜小董以及魏乾走了進來。
“喲，謝總廚做了孔雀魚翅啊？這道菜好幾年沒做過了吧？”
舒雲記得上次吃這道菜，還是剛入職二號樓的時候，沒想到幾年之後，居然又在林記嘗到了。
謝保民笑著說道：
“確實好幾年沒做過了，要不是師父提起來，我甚至都忘了這道菜……”
沈佳悅聽得滿臉震驚，幾年沒做過還能這麼完美，這要經常練習的話，那不得突破美食的極限啊。
林旭又嘗了兩口，便放下了筷子。
從味道上來說，這就是一道變種了的三絲魚翅，但因為做法稍有區彆，擺盤也完全不同，所以有了比三絲魚翅更好的口感和味道，讓人一吃就難以忘記。
他打算不忙了練習一下，看能不能複刻出來，以後萬一遇到重大宴席，可以做出來給大家助助興。
魏乾嘗了一口，忍不住讚歎道：
“這味兒可真好，口感好，搭配得也好，魚翅這麼做真是絕了。”
要不是這道菜沒法定價，同時也超級麻煩，他甚至都想建議林旭在店裡上新一波了，到時候限量供應，顧客們絕對會搶爆。
大家都嘗了幾口之後，舒雲端著去了外麵，讓不忙的廚師和服務員都來品嘗一下。
這會兒也快到中午了，林旭衝謝保民問道：
“今天中午要不彆回去了，直接在店裡吃吧。”
“行啊，我先跟老戴聯係一下，他上午去拍一家包子店的探店，等會兒一塊兒在林記吃午飯吧，吃完了下午還準備聯合去給賀家順的飯店探一波，推廣一下自家人的門店。”
雖然堅持不給餐飲打廣告，但還是可以隱晦推廣的，比如賀家順的飯店，飯菜確實不夠精致，尤其是跟林記和燕京飯店釣魚台相比，多少差點意思。
但放眼整個京城，還是很不錯的，沒有智商稅，也不玩那些虛頭巴腦的東西，就是傳統的京味菜館，一些老菜還是值得品嘗的。
老謝拿著手機打給戴建利，好奇的問道：
“咋還沒回來呢？人被扣下來了？”
戴建利回複道：
“包子店生意火爆，我們沒排上，這會兒正在自強生煎的餡料加工廠拍攝呢，今天公司接到了自強生煎的推廣視頻，我打算過來探索一番，算是給自強生煎的推廣做個預熱。”
自強生煎推廣？
林旭有些好奇，這事兒咋一點動靜沒聽說呢？
他看了沈佳悅一眼：
“媛媛姐給自強生煎做推廣了？”
“我也不知道啊，她不是說蹭林記的熱度就行，不需要推廣嗎？”
陳媛媛從一開始，就在蹭林記的熱度，比如上次林旭宣布林記美食不參與任何評級活動，自強生煎也緊隨其後發了一波煞有介事的聲明，引得無數網友捧腹大笑。
你一個賣生煎豆漿的，跟著湊什麼熱鬨啊？
不過那次的推廣還是很有效果的，不少人都特意坐地鐵來到海澱，隻為品嘗一下拒絕米其林和黑鑽餐廳評選的自強生煎，到底是真有實力還是逗比。
從那以後，自強生煎就開啟了蹭熱度生涯。
林記美食推出冬季溫暖套餐，自強生煎就跟風發起暖心行動。
林記美食官方賬號宣傳上新了烤鴨，自強生煎的官方賬號就把生煎擺成鴨子拍照。
哪怕前些天上傳了國宴紀錄片的預告片，自強生煎也主動表示：
“我們的生煎雖然沒上過國宴，但我們的製作流程和師傅的認真精神，絕對是國宴級的，不信您買一份嘗嘗！”
每次發類似的廣告，網友們都忍不住跟著湊熱鬨：
“阿強你又蹭人家熱度！”
官微立馬回複一句：
“生意人的事，那能叫蹭嗎？”
很難想象這種喜歡玩梗的公司會主動花錢做推廣。
沈佳悅給陳燕發了條消息，詢問著推廣的事情，她沒有主動問陳媛媛，因為貿然過問的話，容易讓媛媛姐以為雙方不夠信任。
所以先問問陳燕，看到底是咋回事。
很快，陳燕就回複道：
“是蔡森的媽媽花錢做的推廣，她覺得兒媳婦企業發展太慢，所以想給自強生煎提提速，花了一上百萬做推廣，這隻是開始，回頭還有更全麵的推廣手段呢。”
蔡森的媽媽剛開始沒打算找陳燕做推廣，而是想偷偷給兒媳婦一個驚喜。
但蔡森覺得這錢給彆的公司，說不定就用假數據給忽悠了，所以乾脆還是讓歡樂傳媒做推廣，人家擅長網絡推廣，還都是實在親戚，用著更放心。
沈佳悅拿著陳燕回複的消息給林旭看了看，接著問道：
“媛媛姐知道這事兒嗎？”
“剛我已經跟她說了，不說不行，萬一推廣火爆了，門店又沒備好足夠的貨，這不是眼睜睜的掙不到錢嘛。”
既然媛媛姐知道，那就沒事了。
林旭收起心思，跟謝保民去了大廚房。
今天的午飯很簡單，紅燒豬尾，肉末腐竹，蒜烹油麥菜，外帶一鍋雞蛋絲瓜蝦仁湯。
豬尾巴是老胡送來的，他去屠宰場進豬肉，見到有幾十斤豬尾巴，想著林旭喜歡吃這種稀罕物件兒，便全都送了過來。
豬尾巴太多，一頓吃不完，今天這頓飯就做了一半。
謝保民在燉煮豬尾巴的砂鍋前聞了聞說道：