準備妥當後，周興便開始點火起鍋，倒入適量的菜籽油。
鍋底的油微微冒煙時，他把準備好的薑片、蔥段、蒜末一股腦兒丟進鍋裡。
瞬間，廚房裡響起“劈裡啪啦”的聲響，濃鬱的香味迅速彌漫開來。
緊接著，周興將處理好的小龍蝦倒入鍋中，小龍蝦剛下鍋時還在掙紮，隨著油溫升高，漸漸沒了動靜，蝦殼也由青變紅。
周興快速翻炒，待小龍蝦均勻受熱後，依次加入一大勺豆瓣醬、適量的乾辣椒、花椒、八角、桂皮等香料，每加入一種調料，他都迅速翻炒，讓調料的香味充分融入蝦肉。
鍋裡的顏色變得愈發誘人，小龍蝦被濃鬱的醬汁包裹，色澤紅亮。
隨後，他倒入半瓶啤酒，讓啤酒沒過小龍蝦，蓋上鍋蓋，小火慢燉。
在等待的時間裡，周興不時揭開鍋蓋查看，濃鬱的香味從鍋裡溢出，引得幾位好友頻頻探頭張望。
大約二十分鐘後，周興打開鍋蓋，湯汁已經變得濃稠，小龍蝦吸收了湯汁的精華，變得更加入味。
他撒上一把翠綠的香菜和白芝麻，一道色香味俱全的麻辣小龍蝦就出鍋了。
周興端著滿滿一大盆小龍蝦走進客廳，瞬間，眾人的目光被吸引過來，紛紛圍坐在一起，桌上早已擺好了白沙啤酒。這是梅丹剛才抽空去村裡的小賣部臨時買來的。
周興抓起一隻小龍蝦，輕輕一剝，鮮嫩的蝦肉就露了出來，他蘸上濃鬱的湯汁，放入口中，麻辣鮮香的味道瞬間在口腔中散開。
蝦肉緊實彈牙，麻辣的口感刺激著味蕾，讓人欲罷不能。
眾人也有樣學樣，照著周興的示範動作，開始吃了起來。
大家一邊吃著小龍蝦，一邊喝著冰爽的啤酒，歡聲笑語回蕩在房間裡。
“周興，你這廚藝絕了啊！這小龍蝦比外頭館子做的鹵牛肉還好吃！”梅丹一邊吃著，一邊豎起大拇指稱讚。
“不敢當，各有各的味道罷了。”周興笑著擺擺手，臉上洋溢著滿足的笑容。
吃好喝好之後，諸位同學便相約離去，周興將眾人送出村口，才轉身返回。
這個時候，天色已近黃昏。
先前同學們吃吃喝喝時，弟弟周隆、妹妹周珊雖然也分到了幾個，但客人在場，總得謙讓一些，二人都感覺沒有吃儘心。
他們倆便纏著周興，一齊央求道，“好大哥，反正家裡蝦子多，都是免費得來的，不需要花錢買，要不就再做一鍋解解饞？”
“什麼話？”周興笑罵道，“小龍蝦是不需要花錢買，但這些作料難道不需要花錢買，我這付出的勞動不算成本？”
“那我們還幫你搬動桌椅，收拾碗筷呢。”周珊噘著嘴，不服氣地說道。
“而且，這麼好吃的東西，你也應當做一鍋，讓爸媽都品嘗品嘗吧。”周隆賊眉鼠眼，旁敲側擊道。
“也罷，我就再辛苦一回吧。”周興同意道。
兩世為人，他還從來沒給父母親做過一次飯菜，今天倒是可以顯露一下身手。
他擼起袖子，果然又做了一鍋麻辣小龍蝦，色香味俱全，讓弟弟周隆垂涎不已，連口水都流出來了。
這時候，父母親也已各自挑著一擔棉花回家了。他們倆早出晚歸，確實非常辛苦。
今年的棉花收成還好，每畝籽棉產量預估超過四百斤，但因為棉花的收購價不高，籽棉價格每斤才兩塊多錢，扣除各種成本，每畝棉田的純收入不到五百元錢，家中分到了六畝責任田，全年收入三千塊錢封頂。
以這點收入，供養三個孩子讀書，確實非常吃力，這也是為什麼家中欠了將近一萬元外債的緣由。
看到周興煮了一鍋小龍蝦，又擺上了啤酒，周大生、陳六福二人，都不約而同地搖了搖頭，心中暗歎道，“這個敗家子兒，手裡有點東西，就立馬霍霍掉了。”
等到他們上桌開吃，卻又忍不住讚歎道，“真香。”
“你從哪裡學到的這個手藝？”陳六福疑問道。在她的印象中，周興肩不能挑，手不能提，家務活也沒做多少，什麼時候這麼勤勞能乾了？
周興總不可能說自己是穿越而來，便撒謊說道，“這都是縣城裡的大排檔老板教我的，他也是為了推廣小龍蝦文化。”
“貪吃就貪吃，還扯什麼文化？”周大生撇嘴說道。
眾人正吃得高興時，突然聽到門外傳來一道聲音。
“周老板在嗎？”
“請進，請進。”周大生連忙站了起來，他還以為對方是來找自己的。
等到對方表明身份，說清楚意圖後，才知道是來找周興的。
“梅老板打算中秋節那天做五十大壽，擺五十桌酒，要求每張酒桌上，再加一道麻辣小龍蝦。合計需要多少蝦子，需要準備哪些作料，我這裡都是一頭霧水。我便乾脆把這個任務，分包給你好了，總計需要花費多少錢，你這裡報個數，隻是數字不是太離譜，梅老板那裡都是沒有任何問題的。”
來人是鎮上的大灶師傅潘有田，他年輕時曾在星城學過廚師，返鄉後又結合本地食材，擅長製作紅煨八寶雞、翠竹粉蒸魚、銀針雞片、薑辣蛇等菜肴，頗受食客好評。
但這小龍蝦屬於新開發的食材，他一時間心裡沒底，又聽說梅老板的兒子梅丹，是在周興家裡吃過麻辣小龍蝦後，才提議壽宴上多備這道菜的，他便乾脆求到了周興這裡，鼓動周興親自出馬，也好方便他在一旁偷師學藝。
潘師傅的這點心機，周興可謂心知肚明。
但小龍蝦的各種做法，本就不是什麼不傳之秘，周興也無所謂，便當場答應了下來。