往日裡,小虎頭最愛吃的就是鍋包肉,也就是家裡是做飯館的,才能讓孩子能偶爾吃上兩口,畢竟這道菜又費肉又費油,饒是有兩分家底,王初也不敢給小虎頭吃得頻了。
這也是他方才瞧見裡脊肉後的第一個想起的菜。
既然是自家到香江後做的第一頓飯,那自然是該緊著小虎頭愛吃的來。
鍋包肉做完後,王初將六片鍋包肉給放在盤子裡。
“快,趁熱吃,這玩意兒涼了就沒那麼好吃了。”
此時,小虎頭也跑了進來,瞧見放在灶台上的鍋包肉,眼睛都亮了。
“鍋包肉!”
曾慶這才知道,原來這看著油膩膩的菜,叫鍋包肉啊?
“小丫頭先吃一塊兒,我去搬個桌子來,平日裡我一個人習慣了,都直接拿個板凳坐在灶台邊上吃。”
說著話,曾慶進了一樓前院,不一會兒就抬了張四方餐桌出來,接著又抬了四條長凳,好在當初修這西邊的偏房時,本就想著多占些地方,將來人多了也好坐裡麵吃飯。
如今看來,倒是剛剛好夠用。
小虎頭一隻手用筷子夾了一塊鍋包肉,一隻手拿著碗在下麵接著上麵掛的醬,一口咬下鍋包肉的外皮,酸甜酥脆的,卻不油膩。
一塊鍋包肉就比小虎頭的掌心大一些,幾口下去,一塊鍋包肉就吃完了。
小虎頭意猶未儘地舔了舔自己的嘴角:
“爸,你做的鍋包肉還是這麼好吃!”
這邊,搬好桌子長凳洗好手的曾慶,也在薑慧的笑容下,吃上了第一口鍋包肉。
“哢嚓……”
曾慶覺得自己舌頭都沒嘗出味道來,鍋包肉卻已經吃完了。
眨了眨眼,曾慶努力回味剛才吃下鍋包肉的滋味,描述不出來,但是曾慶知道,如果一塊鍋包肉賣自己一塊港幣,自己估摸著會天天給自己買一塊。
哄自己開心嘛!
而且,他這輩子還真沒吃過這麼好吃的東西!
不過想想也是,自己在家裡的時候,家裡沒什麼錢,哪裡來的這麼浪費的一整塊肉,那都是恨不得一塊鍋包肉的肉量,拿來炒上五天都吃不完。
後來老媽走了後,那更是連肉沫都輪不到自己了。
來了香江後,吃過最好的就是在曾老大爺家了,不過在他家吃飯,總歸是做客,不敢放開了吃。
而且,曾老大爺家就是舍得放油放肉,這真論起來菜的滋味,那肯定是連王大哥的五分之一都沒有的。
一想到將來,王大哥一家要在村口開小飯館,曾慶就有一種預感,曾老大爺說不定要成為小飯館的忠實顧客了!
“王大哥,您做的菜,是我這輩子吃過最好吃的了!我剛才真是好吃到差點把自己舌頭給咬了,真羨慕您家裡人,可以一直吃到您做的菜,這也太幸運了。”
王初聽見這話,笑得合不攏嘴,平日裡雖然家裡的飯館生意也很紅火,但是來吃飯的大部分都是來去匆匆,很少有人會這麼直白的誇獎他:
“嗨呀,你這小子,說得太誇張了,你愛吃以後多吃點,我和你嫂子剛才商量來著,左右將來也在村頭開店,你中午晚上要是不嫌棄,就來和我們一家吃。”