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第19章 人生喜憂參半,快樂全在乾飯(1 / 2)

粘米粉做的糕點,軟糯可口,而且非常細膩,這是其它麵粉無法比擬的。

糖就不說了,如今最好的就是蔗糖,麥芽糖也不錯,都屬於高檔貨,普通百姓也就能嘗嘗味道,想甜食就吃兩顆大棗。

兩道小吃讓人吃得停不了嘴,尤其是小丫頭,接連吃了四個。

“不能再吃了!我給你放著,明天再吃。”薛玖擋住了小家夥再次伸出的小手。

“大兄!我要吃!”小丫頭撒嬌道。

“等會再吃,現在吃飽了,等會吃不了鍋裡的。”薛玖指著灶台說道。

看著灶台,小丫頭馬上不抓糖了,喜新厭舊表現得淋漓儘致。

烤出來的蛋糕比蒸出來的更香,上麵雖然隻點綴了一些紅棗,卻讓人胃口大開。

“火候沒掌握好,烤得有些過了,掌握好火候會更鬆軟一些。”薛玖說道。

沒辦法,現代有烤箱,設定好溫度時間,根本不用操心,現在可沒有那條件,陶罐裡麵烤出來的就有些硬,好在隻有外殼硬,吃著彆有一番風味。

禦廚點點頭,火候對他來說很簡單,多試幾次就行。

初一十五可不會嫌棄外殼硬,這東西比餅子可好吃多了,嘴裡忙不停。

薛玖把剩下的糕點一分為二,一部分裝進罐子裡,一部分裝進食盒。

龍須糖是不能叫,所以薛玖改叫銀絲糖,白色又細如發絲,叫銀絲糖也很合適。

驢打滾因為是裹起來的,每一層都有糖,又軟糯細膩,受到所有人的好評。

禦廚十分高興,彆的不說,今天學到這三樣糕點,就能讓他在宮裡受寵,雖然說他主要負責薛婕妤的夥食,但是禦廚裡麵的工作也是要做的。

“大兄!你怎麼懂得這麼多啊?”十五一臉好奇的問道。

“吃著還堵不上你的嘴!”薛玖眉頭一皺,嫌棄的嗬斥道。

想了想,還是要說一個理由,笑著對其他人說道:“我這都是書上學的,平時也沒機會練手。”

聽到書上學的,初一眼睛一亮,用力的點點頭。

禦廚很相信薛玖的話,因為他火候掌握不好,手法也生疏,一看就是新手。

“這些東西不複雜,多練練就好,明天我帶一些材料過來,做幾種宮裡的糕點,郎君你嘗嘗。”禦廚說道。

明白他這是投桃報李,想教自己做其它糕點,笑著點點頭,接受了他的好意。

宮中禦廚的手段,學下來以後也能當做傳家寶,說不定後人還能用來開個連鎖店啥的。

“郎君懂得真多,不愧是讀書人!”內侍恭維道。

“一般的讀書人可不會下廚,還是我家郎君好,沒有那些人那般高傲。”薛婕妤的丫鬟,自豪的說道。雖然是丫鬟,她也是薛家長大的,那是自家人。

“我這是不務正業,沒少挨揍!”薛玖擺擺手道。

對於薛玖說挨揍,沒人在意,誰家孩子沒挨揍,他們小時候也是一樣。

鹵料已經在高湯裡麵熬了好一會,香味順著蒸汽飄出來,那肉香讓人忍不住吞咽口水。

甜味隻能說好吃,但要說誘人,還得是肉食。

“好像啊!”禦廚眼睛一亮,驚喜的看向灶台。

如今的灶台比較矮小,這是為了便於操作。

“還得重新修一口灶。”薛玖心裡想著。

“這鹵料比宮裡的好!”禦廚說道。


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