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第53章 魔芋(2 / 2)

如今以青白兩種瓷器為主,不像後麵那麼多花色,圖案。

兩晉出現了許多人才,但是因為戰亂,他們的知識,發明並沒有得到推廣,就像齊民要術,也包括魔芋的吃法,西晉的時候就有人記錄進了書裡麵,隻不過沒有流傳開。

“這玩意真能吃?”薛孝禮有些不相信的問道。

“乖孫,東西不要亂吃,這東西有毒,有人摸了手都會癢。”阿婆勸說道。

“阿婆你放心吧,這真能吃,你說發癢那是過敏,就像芋頭一樣,有人摸了就癢。”薛玖笑著寬慰道。

芋頭種植由來已久,也是百姓的主食之一,沒錯,芋頭也是主食,畢竟芋頭能飽腹,口感還不錯。

在兩老關心的目光中,薛玖洗乾淨魔芋,揮刀砍成小塊,然後用石磨推出來。

簡單過濾一下,然後放進大鐵鍋熬著。

兩個人頭大的魔芋,推出來一大鍋魔芋水。

讓十五燒火,初一不停攪拌,而薛玖自己弄了一點草木灰。

草木灰用布包起來,在清水中揉搓。

水變混濁,然後過濾,就得到了堿水。

等到鍋裡水沸騰,把堿水倒進去。

隨著堿水倒入,鍋裡很快變得粘稠,猶如熬粥一般。

“嘿!居然和豆腐一樣。”薛孝禮看了一眼道。

“是的,和豆腐做法一樣。”

等變得像漿糊一般,薛玖讓停火,然後起鍋。

雖然還沒有涼下來,不過趁熱也不錯,放進豆醬,一點花椒麵,再加一點蔥花就齊活了。

味道其實一般,不過熱乎的,吃了出點汗水,感覺那就不一般了。

“乖孫真厲害,老頭子你說,這麼多年,怎麼就沒人發現詭芋也能吃呢。”阿婆樂嗬嗬的說道。

“嗯嗯!兩個芋頭就熬一大鍋,真是好東西。”薛孝禮連連讚歎道。

“阿婆,這東西很久以前就有人知道可以吃,隻不過知道的人不多。”薛玖解釋道。

“那也是我乖孫厲害!老東西認識詭芋幾十年了,也不知道能吃!”阿婆笑著說道。

薛孝禮臉一黑,沒好氣的說道:“怎麼沒人知道,村裡吃的人又不是一個兩個。”

“還好意思說,有人生吃,有人煮著吃,也有人烤著吃,但是吃了幾口?還不是咬一口就丟了。”阿婆嗤笑道。

“哼!懶得和你計較!”薛孝禮哼了一聲,拿起鋤頭就出門了。

“阿翁你要去挖魔芋?”薛玖問道。

“嗯,挖出來讓大家也嘗嘗,以後多種一些。”薛孝禮點點頭道。

魔芋也是一道菜,魔芋燒鴨,燒雞,或者爛肉魔芋,素炒也行。

水溝邊魔芋有二三十顆,不過因為生長太密集,所以有大有小,大的估摸著有十多斤,小的還沒拳頭大。

挖出來之後,薛孝禮就愣在那裡,好一會才問道:“乖孫,接下來該怎麼辦?”

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