見夏小北笑得眉眼彎彎,楚向南也彎起唇。
一定是這山上風景好,空氣清新,他才這麼開心,一定是。
自從有了係統商城,夏小北就開始琢磨新菜式。
再好吃的菜也有吃夠的時候。
而且,平安鎮幾乎沒有流動人口,來這兒吃飯的基本都是回頭客。
這樣,就要不斷推陳出新才能把客人留住。
而且,這個時期的人特彆喜歡跟風。
什麼東西好賣,大家夥就一窩蜂地全上,最後搞得誰都不賺錢。
這也是夏小北不做家常菜的原因,太容易被模仿。
她這裡不管是哪道菜都以肉食為主。
首先,能買到這麼多肉就不是簡單的事,還得拿到批發價,就更不容易了。
目前市麵上也開始有私人飯店了,隻不過由於大環境資源饋乏,這些飯店隻能以家常菜為主,菜價還不穩定,幾乎是一天一個價。
夏小北這邊就不一樣,肉管夠,而且從不漲價,還有免費湯喝。
最主要的是,她這裡有獨一份的冰飲。
在後世隨處可見的冰飲,這時候可是稀缺資源,很多人根本沒見過。
這個時候想吃涼的就隻能放在井水裡鎮,跟夏小北的乾冰根本沒法比。
能在果汁裡看到冰塊更是稀奇。
所以,她這裡天天爆滿是有道理的。
新菜,夏小北準備做鐵鍋燉大鵝。
從係統商城購買大鵝比市麵上便宜很多,即便長期進貨也有的賺。
何況她後山還養著不老少大鵝呢,過幾個月就能下鍋了。那些大鵝的成本幾乎可以忽略不計,純賺。
光想想,就讓人開心。
另外,她還推出一道八寶鴨。
這道菜最關鍵的工藝就是整鴨脫骨。
得保持鴨皮完整,把骨架剔除,非常考驗刀工。
夏小北並不擅長這些,反複試驗了很多次,都不成功。
隻好先從係統商城購買脫骨鴨。
刀功慢慢練,來日方長。
這道菜的配料也十分豐富,
包括糯米、蓮子、火腿、乾貝、蝦仁、冬筍、香菇、雞丁等。
提前炒香,塞進鴨肚子裡,先煎後燉。
鴨肉酥爛、肥嫩,八寶餡吸足肉汁,鮮美軟糯。
同時,“八寶”象征團圓富貴,一上桌絕對豔驚四座。
夏小北是個說乾就乾的性格,當晚新菜就正式推出了。
結果,鐵鍋燉大鵝格外受歡迎。
八寶鴨也幾乎每桌必點。
李紅梅雖然忙得腳打後腦勺,可嘴角始終掛著笑。
“媽,太累就歇會兒。”
“累什麼累?這哪有在廠裡上班累?不過是端端菜,收收桌,這還能叫活兒?”
“好,你高興就好。”
夏小北知道勸不住,也不再廢話。
自從馬偉光退出後,農場那邊就隻有夏常衛一個人忙。
儘管夏小北已經把自動化用到了極致。
可畢竟是幾百畝地,除了種地還有養殖,靠他一個人肯定不行。
夏小北考慮找個人來幫忙。
這時候,前世的記憶就有用了。
大雜院的鄰居劉大爺,兒子是當兵的,出任務的時候犧牲了。
可功勞卻被彆人頂了,他不但沒被評為烈士,還受了個處分。
收到這個消息,劉大娘一口氣沒上來也跟著去了。
兒子犯了錯,劉大爺在紡織廠的工作也沒保住,目前隻能靠撿廢品維持生計。
夏小北之所以想到他,是因為明年後半年他兒子的事情就查清楚了。
不但被追認為烈士,還補發了一大筆撫恤金。
隻可惜,那時候的劉大爺已經病入膏肓。
他沒有要那筆撫恤金,隻是親眼看到兒子的墓碑在烈士陵園立起來,就悄然離世了。
上輩子,夏小北一門心思都撲在家裡,很少關注外界的事情。