鐵鍋隨時可以打一個回來，可炒菜最關鍵的油沒有。
現在的植物油貴的離譜，隻點燈舍得用下，要解決油的問題還要等豬養起來。
還漫長啊！
將羊肉選了四條完整點的醃製起來到時候去私塾束修用，剩下邊邊角角的羊肉明天吃。
雞終於燉好了，放點鹽巴下去，用個大陶碗將雞肉盛起來，紅棗生薑也都打撈乾淨，這就是一個菜了。
香菇特意切成小丁現在已經燉化，和雞湯一起慢慢熬，等到隻剩下淺淺的一層在鍋底。
保留起來可以當做簡易版的味精，平時做菜放一勺下去。
沒辦法，這裡窮鄉僻壤買不到蝦皮，要不可以做效果更好保存更久的味精，胡椒都是問了三家才有一點點，還死貴。
羊下水過水，撈起來洗乾淨切片，再放水燉，放入薑蔥，少量茴香，草果，香葉，白蔻，白芷，胡椒就開始燉。
又要慢火燉一個時辰。
一家人都不出門了，聞著滿屋子的香味都沒心思乾彆的。
“煮羊下水怎麼還放藥材？”阿娘疑惑。
“獨門秘方。”
徐文俊壞壞一笑。
開始煮米飯，今天就吃精米，彆的不摻，開開心心吃一回。
在天都快要黑了，終於都燉好了，骨頭湯裡放入鹽巴，胡椒。
這一鍋湯可以喝好多天。
每人盛一大碗湯一根骨頭，想加芫荽和蔥花的自己加。
羊下水放入蘿卜，加一點胡椒燉一會然後一鍋端上桌子。
雞都已經等涼了，簡單熱下。
一大鍋羊雜燉蘿卜，一大碗雞肉，每人一碗羊骨湯，每人一碗白米飯。
開吃！
一陣風卷殘雲，筷子掄出影子來了。
眾人等的太久，可算吃上了，又實在是美味，掄開了膀子乾。
這是徐文俊穿越過來這麼久，吃的第一次按自己心意做的飯菜，總算飽了口福。
大家速度緩了下來，肚子飽了，開始慢慢吃，享受美味。
“二兄做的飯真好吃！天下第一！”
馬屁精月兒開始無腦誇。
“以後二兄經常做給你吃。”
徐文俊拿著根骨頭正在吸骨髓。
“這羊下水居然也能做的這麼好吃，阿娘以前在娘家吃過，做出來滿屋子腥味。”
趙氏吃飽了，慢慢喝著羊骨湯。
“阿娘，你也看到了我放的藥材，以後這樣放就不會腥。”
“嗯，阿娘做兩次就會了，以後做給你吃。”
“我們家日子也好過了，我把以後的想法說下。”徐文俊說的有點正式。
還在埋頭苦乾的阿耶和大郎望了過來，一家人都專注在徐文俊身上。
“賣了黃精的錢還了債還剩40兩，家裡這陣子賣豆腐賺了10多兩，今天花了點，也還有50兩，每個月都能賺到，我們已經不用再為錢發愁了。”
說到這裡每個人都是喜滋滋的。
徐文俊繼續說道：“我有個想法在碼頭也租個攤位，除了賣豆腐還做些以豆腐為主的吃食。”
“嫩豆腐，老豆腐，豆皮，豆漿，豆腐腦，換著做些花樣出來，我來教阿耶怎麼做，攤位就由阿耶看著，行嗎？”
“阿耶怕做不來。”
徐雲虎很是忐忑。
“娘去！你阿耶哪做的來這個，平時家裡做飯都沒做過。”趙氏立馬說道。
這個時代沒有什麼女子不能出門什麼的，民風開放，早些年甚至可以說是民風彪悍。
徐文俊想了想：“那耶娘一起吧，把月兒帶著。白天大兄賣豆腐，我明年要進私塾，家裡沒人。”
“行，碼頭我也熟點。”
阿耶說道，突然一下想到。“都出去了，田裡咋辦？”