吃過飯，簡單地與母親交談之後，楊開前往大隊部。
當他到達時，第二批用餐的人員已經開始工作了，大家的熱情很高。
他看到父親和小妹站在大姐身旁，便坐過去對他們說：“達，這裡沒事了，你們可以回家了。”
楊明聽到兒子的聲音，看著忙碌的員工和嘈雜的村民，猶豫了一下，然後點了點頭：“好的，那我帶著你妹妹回去了。”
楊開見狀，在他耳邊低聲說“達，你等六點的時候把我放在地上的那些東西送過來，我有用。找不到的話，您問一下我媽，我給她說過了。”
楊明聽了兒子的話，點了點頭，拉著撅著嘴的小女兒離開了。
看到父親帶著小妹離開，他便開始工作。
時間飛逝，轉眼間就到了兩點鐘，所有員工都已經到齊，大家迅速地投入了工作。
楊開給大姐換了一個賬本，然後拿著早上的賬本，準備給大家結賬。
看著正在排隊和準備離開的人，他先咳嗽一聲，等眾人的目光看過來，對他們說：“大家都聽一下，兩點之前過稱的，現在可以在我這邊領錢了。
我剛看了一下，紅民叔是最後一個，也就是說包括紅民叔和他前麵的人都可以領錢了。大家互相傳一傳，自己算一下自己的貨款，有零錢的記得拿零錢，這樣速度能快一些。”
然後他對早已等待在一旁的王嬸說：“王嬸，你既然來了，那就先給你結賬。”
王嬸笑著點頭，來到桌前。
楊開拿出紙和筆，說：“王嬸，你這邊總共是89斤，每斤兩分五厘，總共是2.225元，給你算2.23元，沒問題吧？”
王嬸連忙點頭：“沒問題，沒問題，我這有零錢，兩毛七分，你給我兩塊五毛就可以了。”
聽了她的話，楊開心中一樂，他沒想到王嬸這人還挺精明的。
接過王嬸手中的錢，他從包裡數出2.5元，遞給王嬸，笑著說：“王嬸，你數數。”
王嬸樂嗬嗬的接過錢，數了好幾遍，這才點頭，笑著說：“對著呢，那我回去了，你忙吧。”
楊開連忙說：“王嬸，等一下，你還得簽字、按手印。”
王嬸聽了他的話，按照要求照做，這才揣著巨款回家了。
楊開繼續給下一個人算賬發錢。
他細心地核對每筆交易，確保每個人都能準確地收到自己的款項。他的敬業和誠信，贏得了村民們的信任和尊重。
隨著時間的推移，排隊的村民逐漸減少，楊開的工作也逐漸輕鬆起來。他看著手中的賬本，心裡盤算著今天的收入和支出，以及接下來的計劃。
隨著最後一位村民在賬本上簽字、按下手印，他便完成了貨款發放，將所有數據進行彙總，才將桌麵上的紙張和筆收入衣兜，將目光轉向其他地方。
首先是鹹菜清洗區，幾位女生已洗淨四盆鹹菜，大約重有一百斤。
楊開走近，將帶來的輔助材料擺放在她們麵前：“娟姐，你們先將這些剝好、清洗乾淨，然後切碎，馬上就要用到了。”
幾個人輕輕點頭，未發一語，隨即投入了忙碌之中。
見到她們已開始工作，楊開返回家中，將賬本妥善放置，然後攜帶著調配好的調料，端著煮好並切碎的幾十斤豬肉，讓父親拿著豬油、菜油和辣椒麵等，兩人再次前往大隊部。
到達目的地時，將食材放在灶台前，將豬油、菜籽油混合倒入兩口大鍋，吩咐員工升火，隻待油熱。
利用這短暫的等待時間，他找到兩位姐姐，命她們去灶台準備，記賬的任務則交給了楊武。
在詳細叮囑了需要注意的事項後，楊開也加入了灶台的工作。
兩口大鍋一次性能翻炒近兩百斤食材，這項工作無疑是辛苦的。
經過十多分鐘的等待，鍋中的油終於熱了。兩位姐姐依次將蔥薑蒜投入油中，翻炒一陣後，再加入肉塊，不多時，整個大隊部都彌漫著誘人的香氣。
香味四溢，排隊賣鹹菜的村民開始竊竊私語：
“不是說做八寶辣子嗎，怎麼這辣子裡麵還放肉啊？”
“你真笨，你不會看名字嗎？人家都說是八寶辣子，那和普通的辣子能一樣嗎？”
“就你能，你這麼說，那你知道怎麼做嗎？”
這話把剛才那人氣的臉色通紅，好一會才反駁道“你這人，不可理喻，怎麼總和人頂著乾？”
你瞧瞧，這把人氣的都說成語了。
“行了行了，你們彆吵了。不過說真的，這八寶辣子肯定好吃。”
“那還用說，你也不想想，放那麼多油和肉，能不好吃嗎？”
“你有病吧，我就說句好吃，你怎麼又懟我。”
“我隻是實話實說，說真話你還不樂意。”
………
“你們說這八寶辣子一瓶賣多少錢？”