賒賬？
張春來眨了半天眼睛才說道到：“小郎君的麵子整個縣城肯定都給，可是咱丟不起那人啊。”
葛明聽張春來這樣說，先是嘿嘿一笑，然後說到：“春來大哥，你學壞了，居然學會了拍馬屁。”張春來也不好意思的撓撓頭。
“可能是我跟小郎君相處的久了。”
葛明一聽滿頭黑線，說到：“本小郎君誠實可靠，從來不拍人馬屁。”
張春來趕緊答到：“是的，是的，小郎君的確誠實可靠，整個莊子上都清楚。”
“春來大哥，你這話又是拍馬屁，不過本小郎君覺得你說得對。”
張春來有些無語。
“小郎君，你上次給我不少銅錢，我這裡還有不少呢。”
這話如同醍醐灌頂，葛明一拍大腿，高興的說到：“對啊，這錢本來就是買食材練廚藝用的，哈哈哈哈，這就好辦了。”葛明拿起寫了食材的這張紙，讓小猴子看火烤爐灶，讓張春來去拿來銅錢，然後帶著張春來直奔廚房而去。
葛明他們是一早上出發的，到了葛府之後又在內宅待了一會，此時正是廚房忙中飯的時候。
到了廚房門口，居然又看到了那隻大鵝，這個大鵝立有大功，所以就沒殺了吃肉，專門用來看家護院。一段時間沒見，這隻鵝好像胖了不少，看來剩飯剩菜吃了不少。
又見到榮嬸的時候，榮嬸又在蒸包子，或許因為今天葛明回家的緣故，母親專門吩咐榮嬸蒸了羊肉餡的大包子，其實葛明根本就不喜歡吃羊肉。
榮嬸看到葛明還帶著一個人來到廚房，趕緊把手上的活交給其他廚娘做，自己洗了洗手迎了上來。還沒等榮嬸開口，葛明先說道：“榮嬸，你蒸包子的技術好像高明了不少。”
榮嬸笑道：“小郎君說笑，要不是有你做的什麼酵母，哪裡蒸的出來好吃的饅頭啊，這都是小郎君的功勞。”榮嬸還是習慣把包子叫饅頭。
葛明想跟母親一個驚喜，所以不想太多人知道，於是把榮嬸拉出了廚房，找個偏僻的地方。
“榮嬸，這次要你幫我個忙。”
榮嬸先是比較吃驚，然後才說到：“小郎君說笑了，您吩咐什麼老婆子照辦就是了。”
葛明嘿嘿一笑。
“過些天就是母親大人的生日，本小郎君想要弄幾樣以前沒有的吃食，給母親一個驚喜，所以這件事你必須幫我保密。”
“啊呀呀，小郎君真是孝順，老婆子一定不跟人說。”說完把胸脯拍的山響。
“這張紙上有需要買的食材，你安排信得過的人去買回來，千萬不要泄露出去。”葛明把手裡寫滿了食材的紙遞給了榮嬸。
榮嬸接過紙，麵色難看，正在葛明不解時，榮嬸憋了半天才開口。
“小郎君，老婆子不識字啊。不過這字肯定是小郎君寫的，老婆子都覺得這字好看。”
葛明捶捶頭才想起來，古代人識字率低的令人發指，尤其是在唐代和以前，一直到了宋代的時候這種情況才有所改變。男人識字的都不多，更不要說女人了，還是個老婆子。
葛明隻好一樣樣的告訴榮嬸，雖然榮嬸不識字，每天都會有采買，所以記憶力還是不錯的，重複兩遍之後就全記住了。
“小郎君，等到伺候婦人用了中飯，老婆子親自把食材買回來。”
葛明點頭稱是，讓榮嬸大致算下需要多少錢，這才讓張春來數了不少銅錢出來給榮嬸。這非常有意思，榮嬸不識字，但是居然會算賬。
帶著張春來回到了小跨院，看到小猴子還在看火烤爐子，葛明就對張春來說到：“春來大哥，莊子上識字的人多嗎？”
張春來撓撓頭，想了半天才說到：“我爹和我都認識幾個字，還有賣熏肉、收豬的哥倆認識幾個字，剩下就隻有會木匠活的老戴了。”
“這麼說莊子上識字的人滿打滿算隻有五個？滿莊子的娃子全都不識字？”葛明攤開五指，在張春來眼前晃了晃。
張春來說到：“應該差不多，戴健和我家富貴也認識幾個字，都會寫自己名字。”
葛明接著問到：“那就沒想過請個先生教教孩子們識字？”想要莊子上富裕起來，識字是最基本的，哪怕是種地，認識點字的可能都會種的更好。再說現在莊子上有作坊，如果全是文盲，作坊永遠都是小作坊，想要做大做強難上加難。
“怎麼沒想過呢？可是沒錢啊。再說就算有錢，很多先生也不願意到莊子上來教。”
在葛明看來最終還是錢的問題，隻要錢給的足夠，還是會有先生願意到莊子上教書的。這就變成了一個死循環，越是不讀書就越窮，越窮就越是請不起先生。
“春來大哥，你識字多不多？”聽到葛明這麼一問，張春來還有點不好意思，撓撓頭說道：“小郎君，我會寫自己名字，要說認識多少字還真沒算過，怎麼也應該有個百八十吧。”
葛明聽後差點吐血，認識百八十個字就敢說識字？但是說的好有道理，哪怕認識一個字也算是識字不是？葛明抓狂的說到：“看來有必要教你識字，還有丁香和小猴子，不然以後怎麼幫本小郎君做事？”
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