八月十一，長安東市
原班人馬，一大早開始逛街，搜羅需要的東西，逛街途中，董複跟了上來，不知道是有意找來的，還是偶然遇上的，跟二奎吊在後麵聊了許久。杜安聽了大概，輜重已經開拔，不日主力也要出發，這次出去的都是精銳，多數的府兵解散，回去秋收，這個時節回去的府兵，屬於精銳的那一部分，不精銳那一大部分，早已就地解散，等待詔令才會再次集結，這次解散的府兵多半都是要把賞錢送回家裡，待幾天繼續回到所屬部隊。
中午早早回家，吃過飯，帶上行裝，趕著馬車出了長安城，小馬歡快的邁著步子，踢踏踢踏，歸心似箭一般，比出來的時候走的更加急切，也可能是在家憋了這麼多天，想遛遛蹄，穿山越林，慢慢靠近五裡坡，日暮沉沉，燒的雲霞紅透，站在坡上遠眺，真是一幕極美的景致，馬車勒停，所有人看向西方，太陽隻剩一個紅球，慢慢沉入地平線。
靈兒“師父，能畫下來嗎？”
杜安：“可以，我覺得還是你畫吧，就當是陶冶情操，怎麼樣？”
靈兒“好呀，我肯定能學會的，對吧，師父？”
杜安：“當然，你是新腦袋瓜，學的快。”
還沒到門口，杜明早早迎上來，急切的拉著韁繩，跟杜安說：“東家，我好像闖禍了！”
杜安：“闖禍？你這麼大的人了，會闖禍？有事直接說。”
杜明：“那些牛吃了酒糟，漲死了！”
杜安：“羊呢？”
杜明：“羊沒事！”
杜安：“已經死幾頭？”
杜明：“20頭。”
杜安：“酒糟那玩意兒應該沒問題，是不是吃糧食了？牛這東西不吃糧食一般不會漲死，你好好想想？”
杜明：“是有一間倉庫被拱開了，沒吃多少，就趕出來了，套了繩在坡上吃草，那些牛......”
杜安心想，還沒吃多少，沒吃多少會漲死：“行了，這事就這樣吧，你通知一下大家，能來幫忙的，都過來，一起把死牛殺了，正好也該過節了，算給大家改善一下夥食。”
杜明：“刺字那些人也要通知嗎？”
杜安：“他們怎麼了？”
杜明：“他們善使刀，不過因為犯了事，咱們的人都不敢多接觸！”
杜安：“你屁事那麼多呢？你臉上刺了字，你就不活了？既然能幫忙，都叫來。”
杜明一臉無辜，隻好趕緊通知大家集合。
一眾女眷忙著卸車，其實主要是看到車上漂亮的綢子了，圍著中間的馬車，不停的說話，牙婆看的急了才趕緊招呼他們把東西拿進去。
彩蝶拿著一件長衫，樣式特彆像說相聲的大褂，遞給杜安：“師父，看你這一身短褐穿了快一年了，給你做件長衫換上，多少體麵些，牙婆他們按你的腳納了底子，這兩天也會做出來，現在上上下下都換了新衣，你也不能例外。”
杜安：“哦，行，倒是勞煩你了，幾個孩子趕路挺累的，帶著他們洗洗澡，吃過飯就早點睡吧。”
彩蝶：“恩，二子，跟我回吧。”
杜安跟著牙婆回了後院，看牙婆這神情，多半應該是有事的樣子。
杜安：“夫人是有什麼話要說嗎？”
牙婆看了一眼前院忙活的人，帶著杜安到門廊拐角的地方，輕聲說：“有個壞消息！”
杜安：“恩，你說。”
牙婆：“學堂那邊，林夫子特意過來，跟我說，陳大匠的兩個兒子不是從軍打仗嘛！”
杜安：“恩！”
牙婆：“那倆孩子，全......”沒繼續說，不過表情已經說明了一切！
杜安：“沒了？”
牙婆：“恩！”
杜安：“確定了？屍首？”
牙婆：“確定了，沒了耳朵，其他都在！”
杜安：“跟的哪支隊伍，說了嗎？什麼時候的事？”
牙婆：“沒細說，林夫子的意思是，最近照顧一下陳大匠，陳大匠已經回家了，辦了後事不知道還能不能來，若是來了，多寬慰些。”
杜安：“好，對了，老陳回去的時候，你安排了嗎？”
牙婆：“當然安排了，我知道您的心思，給陳大匠帶了一百貫，不過陳大匠嫌重，隻帶了二十貫走，他家娘子哭的走不動，我讓後生安排了兩架牛車送他們，估計這個時辰應該到家了。”
杜安：“天有不測風雲，人有旦夕禍福，亂世啊！”
牙婆看著杜安慢慢走進屋裡，身影有些落寞，拿出帕子抹了一下眼角，哀歎一聲，走向前院。
小院和酒廠中間建了一處房子，確切說是浴室，這個位置是女洗浴，男用的在酒廠東側，其實兩個浴室都在東側，隻是這個更靠近二奎的院子，另一處靠近酒廠，這幾天剛剛投入使用，彩蝶帶著三個孩子在水池裡玩耍，本來是要洗澡的，洗沒兩分鐘，打起來了，水花拍的睜不開眼，彩蝶索性不管了，先玩吧。
安娘子和四鯉領著灰灰回家，其實不用領著也能回去，隻是買的東西有點多，牙婆隻好讓他倆送送，來回好幾裡路，後來覺得不妥，又找了幾個酒廠的後生去追，免得兩個女子摸黑走路遇了什麼事。看著院門口燈籠點了好幾支，人越聚越多，隻能收拾心情，去後院喊杜安。
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沒過太久，喊的人都過來，杜安也從後院走了出來，說到：“小明，牛呢？”
杜明：“牛在酒廠門口。”
杜安：“有會剝牛皮的沒？”
一個壯碩男子扭頭看看其他人，猶猶豫豫的上前一步，又低頭想了一下，退回去了。
杜安：“你！”指了指這個壯碩男子“對，就是你，叫什麼名字？”
“我沒名字。”
杜安：“為什麼沒有名字？”
“刺字，除籍，就不配有名字。”
杜安：“你原來叫什麼？”
“龍向武！”
杜安：“哦，既然原來的名字不能用，現在叫傲天怎麼樣？”這一刻，杜安內心惡趣味炸裂。
“龍傲天？”
杜安：“對啊，這不就有名字了！”
“謝主人賜名。”
杜安：“主人？什麼意思？”
“我們是奴，您是主，當然要喊主人。”
杜安：“哦，牙夫人，跟二奎說，讓武有三把他們身契換了，咱們五裡坡不要奴隸，不用怕他們跑，願意待就留下，不願意的，沒必要強求。”
牙婆：“是。我記下了。”
杜安：“傲天，你說說，是會剝牛皮是吧？”
龍傲天：“會，不過牛死的久，會費些功夫。”
杜安：“牙夫人，我廚房裡的刀架上有刀，你帶著傲天取他需要用的，把磨石也帶上，傲天，今晚上就辛苦你了，其他人多少能幫些忙，二十頭牛肯定要忙活很久，就不多耽誤你們時間了，牛皮，下水，牛頭，牛蹄，分類放好，明天一早給大家做牛雜湯，牙夫人，你早些休息，明天早些喊這些娘子起來，從明天開始，咱們就算開始過節了。”
牙婆：“哈哈，先生，八月節還有兩天呢。”
杜安：“沒事，早過早快活，多過多快活，人家八月節一天，咱們八月節三五天，哈哈......”
牙婆對龍傲天作了個請的手勢，龍傲天下意識邁出一步，差點一個踉蹌跪倒，略微有些戰兢的拍拍雙腿，趕緊跟著牙婆邁上台階，進了院子。
杜明：“東家，那我們就去酒廠門口等著了。”
杜安：“恩，用到的東西都準備好，盆啊缸的。”
杜明：“東家放心，一定辦好。”
杜安：“放心個錘子，少喝點酒。”
杜明老臉一紅，略微局促的回道：“是，東家，我一定節製。”
杜安：“去忙吧。”
不遠處燈籠搖晃，彩蝶領著三個孩子走了過來，三個孩子一人一個燈籠，邊走邊轉著圈甩燈籠，晃的人眼花。
靈兒：“師父，這是做什麼呢？”
杜安：“哎呀，看你們讀書辛苦，讓他們殺幾頭牛過節，犒勞犒勞你們。”
小蝶：“我都聽見了，牛讓明大叔喂死了，師父你侃大山都不會。”
杜安：“侃大山用到這兒了？”
小蝶：“是啊，不是自己的好事安到自己頭上，不是跟瞎說大話一樣。”
彩蝶：“皮癢了是吧，敢跟師父這麼說話，一會兒我折根樹枝，你再說一遍試試。”
杜安：“哈哈哈......”
靈兒：“咦......要挨打咯！”
小雲：“咦......要挨打咯！”
杜安：“咦......要挨打咯！”
天亮小院
巨大的鐵桶架在火上，一水兒擺了十個，裡麵全是大塊牛肉，半夜就開始燒，天亮了依舊隻是冒煙，桶裡的水不曾翻滾，鐵桶下麵是幾塊石頭，石頭上摸了許多黃泥，用來隔熱，燒了半夜，早已黑乎乎的分不清是泥還是石頭了，燒火的小娘子還特意問過，要不要加大火力，這樣的火力燒了這麼久還不開鍋，覺得不正常，杜安沒理會她們的問題，隻是說，保持這樣就可以。
院子外巨大的鑄鐵鍋，說是鑄鐵，當時分離礦石的時候，溫度極高，早已不是鑄鐵，跟熟鐵沒有任何區彆，在杜安眼裡依舊是鑄鐵鍋，鍋身很厚，火力很均勻，這樣的鍋擺了六個，兩個煮下水，四個鍋裡是牛骨湯，湯鍋還在咕嘟著，杜安，牙婆，安娘子，四鯉娘子，每人一個案板，快速的切著這些下水，溫熱的熟牛肺撈出來，一刀從中間破開，分成窄條，切成薄片，堆進前麵的大盆，巨大的肺子，帶了很多湯水，案板水嗒嗒的，用刀刮一下水，繼續切。
彩蝶看著旁邊的兩個平底鍋，掀開蓋子，大竹片挑出鍋裡的大餅，刷子掃掃鍋底，刷一遍油，一個杜安不知道名字的小娘子用擀麵杖挑著麵餅下鍋，用手扯均勻，蓋上蓋子。彩蝶估摸著時間，掀開另一鍋，刷一遍油，挑起來翻個麵。
牙婆低聲說：“怎麼樣？”眼神往邊上的小娘子瞟了一下。
杜安：“叫什麼？”
牙婆：“董秀秀！”
杜安：“人不錯。”
牙婆：“先不急，再看看，趁這個機會，讓順順過來，看眼順了，皆大歡喜，互相看不上眼，咱接著找。”
杜安：“好主意，男女這事，多半一眼就定了，旁人說啥都沒用。”