焯水的白蘿卜用紗布裹著擠出水來，大力攥乾，看似是體力活兒，不如說是跟蘿卜乾子比耐心，全身重量壓在蘿卜上，出不出水看耐力。
看著桌子上的蟹殼，所有的蟹肉收進盆裡，收拾好桌子，擦乾淨，撒點麵粉，一盆麵倒桌子上，拽成劑子。
杜安：“這些劑子稍微大了些，搓成條，再拽成小的劑子，擀皮，我這就拌餡兒。”
牙婆：“沒我的事兒？”
杜安：“準備蒸籠，外麵的鍋快開了，咱們可以開始做了。”
切一塊牛硬膘，剁碎，一塊羊皮凍剁碎，坐上鍋開始熟製蟹肉，弄好一邊放涼。
鮁魚解凍的差不多，拿鐵勺刮取魚肉。把羊筒子掛到廊下，開始剔骨，細膩的下刀，保證骨肉完整分離。
這時東升跑進來，喊道：“夫子，鍋開了。”
杜安：“哦，小火噓著，我這就安排。”東升噔噔噔又跑了出去。
放涼的蟹肉倒進盆裡，加入薑蓉，牛肥肉，白胡椒粉，攪打上勁，倒進去皮凍，一些鹽，輕輕攪勻。
杜安：“擀皮兒吧，籠屜放邊上。”
教大家做了第一個包子，所有人開始上手，第一籠多少有點慘，看上去歪歪扭扭的，不過杜安不擔心這個，隻要包住，不漏出來就行。端著出門，坐鍋上，讓東升大火燒開上汽，蟹肉包就算是問世了。回去剁羊肉餡兒，招呼幾個人剝蝦。
一忙起來，時間過的飛快，蟹肉包已經吃乾淨，現在蒸著的糯米和蝦餃。
杜安：“蟹肉包覺得如何？”
小蝶：“可以天天做嗎？”
杜安：“不可以，沒有這麼多螃蟹。”
靈兒：“再好的東西也不能天天吃啊。”
原本做米團的半大小子全擠在院子裡，剛才吃了一個蟹肉包，差點把舌頭吞下去，一人端個盤子，手指戳破包子皮，如果手沒燙到，直接就能喝湯，太燙的話，就等等再吃，陳九年齡算大的，已經站在邊上幫忙包羊肉蘿卜餡兒的包子了，許多十幾歲的孩子對包包子很上心，全都洗了手，玩一玩麵團。
幾籠包子醒了許久，終於坐上鍋，東嶽往火塘裡填點柴，躺在後麵的草上，十分愜意。
杜安：“陳九，外麵的糯米已經蒸了快一個時辰了，一會兒起出來，帶著他們打糍粑去。”
陳九：“怎麼打？”
杜安：“反正就是捶打那些糯米，捶打到沒有米粒，很細膩的狀態就行了，我院裡還有兩包糖，你拿去捶成糖粉，把糍粑切成雞蛋大小，裹一層糖粉，完事兒。”
陳九：“用鐵錘砸嗎？”
杜安：“木錘，下麵用大木槽，能受得住裡就行。”
陳九：“糯米粘的厲害啊。”
杜安：“稍微拍一點涼水，自己去試試，弄好了，送來嘗嘗，我相信你的能力，去弄吧。”
陳九：“好的，東家。”
小雲：“這還有一盆麵呢，做什麼？是不是水放多了，稀的很。”
杜安：“水餅，我這就開始做。”
稀糊糊裡倒進去一些蔥花，上平底鍋，直接開煎，這樣的餅子不同於大餅的乾硬，質地軟糯，帶點蔥花的味道，配一碗粥，一碟鹹菜，絕對能撐起一頓早餐。
董秀秀：“師父，這餅子還能這麼做呀！”
杜安：“恩，是啊，要是有興趣，可以專門做白案。”
董秀秀：“什麼是白案？”
杜安：“白案就是跟這些麵打交道，主攻的就是麵點，糕點，不像做菜，既要殺魚，剁肉，又要上灶，這白案講究是手頭的功夫，入門難，專精更難，不過很有意思，以後有了專門的場子，你就可以去震場子，高帽一戴，看誰不順眼，對著屁股就是一腳，你乾的啥？這也叫手藝，繼續練，哈哈哈！”
董秀秀也跟著笑起來，不過很快就不笑了，而是鄭重的說道：“那要練很久吧。”
杜安：“不會啊，我看你做的最好了，很有天賦呢，不像某個叫琴的家夥，做的包子跟遭了雹子似得，雨打沙灘萬點坑。”
公孫琴：“人家也不知道為何，彈琴挺利索的，一摸這軟塌塌的東西就麻爪。”
公孫月華：“我覺得還好啊，順著勁兒來就行了。”
話音剛落，二奎迷迷瞪瞪走了進來。
彩蝶：“呦，二大爺睡醒了？！”
二奎：“現在幾時了，我看太陽都偏西了。”
牙婆：“過午時了，給兩個孩子熬的粥還有有些，你就著餅子吃些吧。”
二奎：“哦，正好渴了，喝粥好。”
到邊上的桌子坐下，牙婆盛了粥端過來，杜安將剛出鍋的水餅盛盤子裡，放在了二奎麵前，到案板前搗了點蒜泥，澆點醋，做個沾水。二奎看到蒜泥醋直接拿著水餅蘸了一下，大咬一口，細細咀嚼。
二奎：“好吃，好吃。”
小蝶趕緊過去，扯點餅，學著二奎的樣子，蘸點蒜水，嘗嘗味道，眉頭緊皺在一起：“哎呀，好酸，阿爺，你覺得不酸嗎？”
二奎：“不酸啊，挺好的，一口下去，心裡的氣兒都順了呢。”
本小章還未完，請點擊下一頁繼續閱讀後麵精彩內容！
杜安：“他醒酒之後，口渴，吃的酸，小蝶，你少蘸點兒。”
邊上站著等包子的孩子也來了興趣，紛紛拿筷子夾木盤裡的水餅，跑過去蘸二奎麵前的蒜水，以至於蒜水供不應求，柳豐直接自己動手搗蒜，澆醋，來一大碗蒜水，靜靜的等著杜安把鍋裡的水餅挑出來。一鍋又一鍋，幾十個半大孩子的肚子跟無底洞一樣，出一鍋沒一鍋，杜安一咬牙，開始教他們自己做，讓自己脫離苦海。
出去把蝦餃下籠屜，幾個桌子上，各放一籠，七八個人圍著一個大籠屜，不停的夾蝦餃，柳豐端著蒜水碗，不停的有人把筷子伸過來，蘸一下，蘸一下，蝦餃蘸一點點醋，味道更好了呢。
小蝶：“我愛吃這個，沒想到菜葉子也這麼有味道。”
杜安：“嗬嗬，那是啊，菜葉子裡有蝦粉，還有五香粉，當然有味道了。”
靈兒：“蝦是脆的耶，咯吱咯吱響。”
喵仔直接跳上桌，嚇了眾人一跳，喵仔什麼情況？
杜安直接把喵仔扒拉到地上，一腳踢的遠遠的：“上桌子，什麼毛病？”
喵仔大聲的嘶嚎著，不用翻譯也知道罵的很難聽。
小雲：“老陳他們快到了?”
杜安：“恩，不遠了。”
靈兒：“來，喵仔，吃個蝦餃。”說著就把碗裡的蝦餃丟給到了地上，誰知喵仔根本就不看，直接無視了。靈兒放下碗筷，衝過去，抓住喵仔和蝦餃，直接就往嘴裡塞。
杜安：“沾土了，它不吃，這貨現在挑嘴。”
氣的靈兒把蝦餃直接塞喵仔嘴裡，硬按著吃了下去：“不吃也得吃，敢浪費我的一片心意，我拿你燉貓湯。”
周圍人捂嘴輕笑，最終喵仔還是吐了出來。靈兒隻好放棄，又回到桌子上繼續吃蝦餃。一隻小手撿起了蝦餃，不顧上麵的泥土，送進了嘴裡。
氣氛一下子降到了冰點，眾目睽睽之下，香香撿起了蝦餃，牙婆還沒來得及阻止，就放進了嘴裡，等牙婆趕過去，已經咽了。
這樣的情況，杜安能來及阻止，最終他沒有，隻是靜靜的看著事情發生，看著所有人的反應。
靈兒衝過去想伸手摳出來，可終究是咽下去了，摳開嘴，嘴裡也是空空的，一瞬間淚花模糊了視線，轉身跑到杜安身邊，撲進了懷裡，杜安什麼都沒說，抱起來，進了後院，後院靈兒的哭聲響徹了整個院子。搞得所有人不知所措，不知道是散場，還是繼續做事，本來很快樂的氣氛，一下子死寂。
小雲靜靜的思考了許久說道：“不礙事，靈姐哭一下就好了，他忘的快，師父會哄好他的。”
牙婆也趕緊接話：“是啊，誰還沒過過苦日子，一點泥，不礙事的。繼續做吧，我去看看。”牙婆抱起香香進了後院，小雲也跟著進去。
彩蝶：“靈兒這孩子，心性好，看不得自己人受委屈，經過事兒，也就慢慢長大了。”這些話多少起了點作用，事情繼續，隻是沒了之前的熱情。
後院