對不住，天太冷，凍手，寫的少了。）
坐在檔口前，看著楊天意在灶台忙碌，端著茶杯慢慢品味，一個熟人路過，身後還跟了幾個小弟。
陳葵：“問大先生好，先生好！”
小雲：“恩，陳先生也有閒情雅致來這兒吃喝？”
陳葵：“嗬嗬，與人約在這兒，掌櫃，拿著，二位女先生的賬算我的。”一張錢票放在櫃上，前台的小夥子趕緊把錢票歸還。
“陳先生，這是我們經理，不用您破費的。”
陳葵：“哦，嗬嗬，冒昧了，冒昧了，先生有事儘管吩咐，告辭！”恭敬對著兩人行禮，笑容滿麵的離開。
長孫無垢：“這人是誰？”
小雲：“陳葵。”
長孫無垢：“聽著好耳熟！”
小雲：“當然耳熟，南城大混混！”
長孫無垢：“哦，是他啊，這一身打扮，你不說，我還以為是個儒生呢，頗有文氣！”
小雲：“哈哈，誰也不會把奸猾寫臉上啊，我是壞人！”指著額頭說。
長孫無垢：“正是正是，小天意啊，不用做太多，隨便做兩樣就行！”
楊天意：“不行，我計著時呢，等會哈，很快的，十二道菜一道也不能少！”
小雲：“彆管他，吃不好一定要說出來，這是幫他！”
楊天意：“對對對，一定要多提寶貴意見！”
小雲：“這邊都捋順了嗎？”
楊天意：“等會兒聊，我忙不過來！”
四涼四熱很快擺到桌上，後麵四個大菜還要等會兒，夾筷子涼菜，爽口開胃。
長孫無垢：“這孩子的手藝真好，應該請他去禦膳房！”
小雲：“嗬嗬……”
長孫無垢：“沒有彆的辦法，讓禦膳房跟他學嘛！”
小雲：“成見像一座大山，都覺得自己有兩把刷子，比彆人強，強迫他們學習隻會適得其反！禦膳可不光是廚藝的問題，更多的是流程！”
長孫無垢：“是啊，從禦膳房端到內宮，再好的菜也沒了鍋氣！”
小雲：“有空常來吃，這些幫工跟著師弟學徒，學個七八分不成問題！”
“經理，您可彆給我們臉上貼金了，我覺得我最多學兩三分，可到不了七八分，再練兩年約麼著能到七八分吧，那時候我肯定算大師傅了！”
小雲：“你倒是實誠！”
“不是這樣的，雲經理，北廳與南廳大不同，那邊賣的多是速食，預製，鹵菜，這邊可全是實打實的手藝，誰好誰差一口就能吃出來，我手藝差，人家知道是我掌灶，肯定不願意點我的菜，誰做的好點誰的，對吧，吹噓無用，誰的業績好誰掙的錢多嘛，我也願意拿頂薪，咱手藝次，就得虛心學。”
長孫無垢：“灶台裡大火一直燒著，看著不像柴禾呀！”
“燃油，地溝油煉的，還有一些是豬牛羊的淋巴油！”
小雲：“生物燃油，需要用一些化學手段轉化，不冒黑煙。”
長孫無垢：“哦，那邊燒水的，一點點火苗那個是什麼？”
小雲：“沼氣，城外有發酵池，管道通這裡，現在浴池進入裝修階段了，到時候那邊也會使用沼氣的。”
長孫無垢：“沼氣？”
小雲：“是的，植物秸稈打碎發酵，會產生可燃燒的氣體，很危險，容易爆炸，也沒法儲存，隻能讓他們燒水消耗掉，冬天還是以煤為主，夏天大量使用燃氣，乾淨衛生一些。”
柳四甜快步跑來，把一封信放到小雲麵前，說道：“選舉出問題了，幾家大勢力鬨的不可開交！”
小雲快速看起信件，微微歎氣，陷入沉思，師父還是把他們想的太好了，讓他們公平選舉都能鬨起來，真夠要命的，這些人啊，手裡有點權力就不想撒手，做慣了人上人，不習慣做個普通人，鬨吧，等你們鬨的不可開膠了，看我怎麼整治你們！
柳四甜：“需要回複他們麼？”
小雲：“回複什麼？一點屁事乾成這樣，還想讓我誇他呀！”
柳四甜抽一雙筷子，吃起麵前的菜，讚歎道：“天意，你手藝比那幾個老幫菜好多了。”
“我也沒這麼老吧！”
柳四甜：“沒說你！”
長孫無垢：“原本以為你給他們開的工資高，沒想到這麼高，一個工人幾十貫，年底能餘下錢嗎？”
小雲：“分人的，不肯乾的夠吃，肯乾的吃飽，肯乾肯學的吃飽吃好，分著級彆呢。”
柳四甜：“我屬於哪一級？”
小雲：“你屬於好吃懶做的，你看你腰粗了一圈，好好練功，以前還能欺負欺負那幫小子，現在怕是難咯！”
柳四甜：“哪有嘛？我明明有練功的！”
小雲：“我眼睛很準的，練好了腰隻會越來越細，肩膀寬闊，努力些，打不下底子，不然好胃口會害苦你，三十多肯定會吃成大胖子的！”
長孫無垢：“你還沒回答我的問題呢！”
小雲：“什麼問題？”
長孫無垢：“為何會開這麼高的工資！”
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小雲：“財富的本質是時間，鎖定的時間越多，榨取的剩餘價值也越多，但是不可以過度榨取，引用一個重要的係數，貨職比，貨物的貨，職業的職，這是兩個不相關的數據。固定一個時間點，天底下的人數是固定的，貨物數量也是固定的，每人每天產生的平均價值是一，每人每天可分配的貨物價值為一，其比值為一，用貨值比較人均產值，若這個比值在一到二之間，則是需求非常旺盛，目前就處在這個階段，隨著比值超過二小於五，人群處在相對寬裕的社會階段，五到十呢，就非常富裕了，可以預期的是人數是指數級成長，最多三五年就能過億，二十年能過十億，如此大的人口基數會拉低貨職比嗎？顯然不能，科技的發展速度遠高於人口的繁育速度，畢竟開發先進的生產工具，不需要所有人參與，十萬人裡有一個人真正推動了科技，提高了勞動效率，便能夠全麵推動社會進步，促進社會財富積累，人們能夠享受到的社會資源可以無限多嗎？當然不能，當貨職比超過二十，就會出現資本潮汐，有的資本潮汐甚至可以達到百倍的超大比值，社會多數群體窮的買不起吃喝，資本製造的貨物大量積壓賣不出去，出現一邊資本倒牛奶，一邊窮人餓肚子聞味兒的情況，隨後爆發嚴重的經濟危機，體現在曆史中，就是王朝更替，大麵積社會災難。”