夏峰眨了眨眼睛,壓低聲音說道:“是跟我一起打獵的幾個兄弟,他們自己偷偷開了塊田,地裡肥料足,種出來的東西自然好。”
傻柱聽後點了點頭,他心裡明白,
在這個時候,私人開田做買賣可是違法的,
要是被發現,那可是要判刑的,搞不好還會被當成投機倒把分子,掛著牌子遊街示眾。
“小峰,晚上咱們做個野兔子燉土豆、紅燒肉燉土豆、麻婆豆腐、黃瓜拌花生米、酸辣土豆絲,再把風乾野雞蒸了,最後弄個小白菜丸子湯,咋樣?”傻柱提議道。
夏峰想了想,說道:“柱子哥,多做點丸子,我老妹和雨水妹子都愛吃。”
“行,就這些菜,怎麼著也比閻老西家過年吃得好。”傻柱笑著說道。
“對了,小峰,晚上地瓜給我拿點,明天我休息,打算烙點地瓜餅,讓大家嘗嘗。”傻柱又說道。
夏峰一聽,頓時來了精神,他本來就愛吃地瓜,就是自己懶得動手做。
現在有傻柱幫忙,那可得多做點。
“柱子哥,儘量多做點,我還想給彆人帶點呢。”夏峰說道。
傻柱點點頭,滿不在乎地說:“小事一樁,不費啥勁。”
廚師做菜講究的就是個熟能生巧,可在這個年代,哪有那麼多山珍海味讓你練習廚藝啊。
像夏峰家今天準備的這些肉食,就算不招呼傻柱和妹子們吃飯,傻柱都樂意來幫忙做菜。
“對了,小峰,我給你把調料買回來了,都配好了。”傻柱突然想起來說道。
“用紙包著的是鹵肉料,一包料能鹵二十斤肉。
我知道你獵物多,就都給你打包好了。每十斤肉再加上三兩鹽、半斤醬油就行。
磨成粉的是做風乾腸和香腸的料,一包能做五斤肉,每五斤肉加一兩鹽、二兩醬油和三兩白酒。
這些調料都在我屋裡桌子上的麵口袋裡,你自己去拿就行。”
夏峰一聽,趕忙往中院走去。這麼長時間以來,他一直想自己做點乾腸之類的,
可就是不會調配調料,現在有了傻柱買的這些調料,可得多做點。
夏峰走進傻柱的屋子,一眼就瞧見桌子上擺著個麵口袋。
他走上前去打開口袋,瞬間,一股濃鬱的香料味彌漫開來。
往口袋裡瞧,裡麵是用兩個袋子分開裝著的。
夏峰分彆把兩個袋子打開查看,隻見一個袋子裡滿滿當當裝的都是大包的鹵肉料,另一個袋子裡則是磨成粉末狀的小包調料。
他伸手拎了拎,估摸了一下分量,大概有50斤上下,心裡暗自想著,給傻柱那30塊錢花得可太值了。
要是換做不懂行的人去買,價格肯定貴不說,東西的品質也絕對比不上傻柱買的這些。
夏峰在心裡默默算了算,之前自己留下了7頭差不多半大的野豬,家裡拿走了一頭,明天還得給錢有庫送三頭野豬,這麼算下來,空間裡就隻剩下三頭了。
這三頭野豬,夏峰不打算再賣出去了。