陳書翰舉了舉手中的編織袋，“這個，嗯......你也知道我不擅長廚藝，而且我人也一直在店裡麵蹭吃蹭喝的，拿回家和放到店中沒有什麼區彆，所以......”
陳書翰的未儘之意很明顯，這袋子香菇就交給姚以紀了，他隻管吃了。
姚以紀：[隱藏]一袋香菇1
姚以紀接過編織袋，抽開上麵係著的棉繩。之前還沒有打開袋子的時候姚以紀就隱約聞到了些味道，現下裹挾著木質的淡雅與菌菇的醇厚竄出。
——不似新采香菇那般帶著濕潤的泥土氣息，是經日曬與風乾後凝縮的醇厚，恍若深秋時節林間鋪陳的枯葉被曬透後散發的芬芳，隱隱帶著木質的氣息。
“是椴木香菇嗎？”
姚以紀伸手探入其中，摸到的是層層疊疊的菌傘。抓一把攤在掌心，輕飄飄的幾乎沒有重量。指肚拂過菌蓋，發出“沙沙”的摩擦聲。
一瞬間姚以紀想到自己第一次隨師父去上山中采蘑菇的時光，剛下過雨的深山霧氣浸潤著，散發著木香。
不過，手中的香菇是經過曝曬的。
姚以紀看著手上的香菇，在腦中快速的過了下，手上一個反轉香菇被重新投入編織袋中。
他剛還在想著晚上除了喝粥吃菜還要吃點什麼呢？
現在正正兒好，就是......可能要吃兩頓飯了。
“那我就不客氣了，書翰來泡一些香菇我有用處，用溫水。”
......
和完麵的姚以紀從灰箱子中撈出青菜，青菜是店中的常備了，姚以紀習慣在吃麵條的時候在鍋中扔一些，所以陳書翰也習慣了在空閒的時候挑揀一下青菜葉子。
鍋中的水開始沸騰，“咕嚕咕嚕”地翻滾著，白色的水汽不斷升騰。
姚以紀往鍋裡滴入幾滴食用油，緊接著撒上一小勺鹽。隨後，將青菜放入鍋中。青菜被翻滾的熱水包圍，在短短數十秒內，迅速變得翠綠欲滴。然後眼疾手快，迅速撈出青菜，放入已備好的冷水中。
冷熱交替，牢牢鎖住了青菜的鮮綠色澤，可以讓青菜的口感愈發脆嫩。
姚以紀待青菜冷卻後，撈出用力攥乾水分，放在案板上，切成細碎的末。
最後一步，除多餘水分，用紗布將青菜末包裹起來，再之後的“雙手發力，使勁擠壓”的步驟交給了漆言歸。
閒著也是閒著還是過來出出力氣。
案板旁的小碗已備好輔料——蒜末雪白，薑絲金黃，乾辣椒剪成細圈，紅豔如碎珊瑚。以及已經切好的幾片五花肉，肥瘦相間，在燈光下滲出晶亮的油光。
滾動的金液入鍋。
“嗤啦——”一聲，白煙騰起，肥脂蜷曲，邊緣漸漸焦黃。蒜末薑絲緊隨其後，熱油一激，辛香迸發，辣椒圈丟進去，辣味席卷廚房。漆言歸被這突如其來的味道給刺激住了，猛地眨眼睛。
西瓜皮傾入鍋中。去了皮的瓜皮一遇熱油，立刻挺直了身，邊緣微微卷起，像被火舌舔過的書頁。大火快炒，瓜皮漸漸變得透亮，鹽粒、醬油沿鍋邊淋下，香味混著清甜竄上來。
喜歡美食：高中對麵開飯館請大家收藏：()美食：高中對麵開飯館書更新速度全網最快。