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第164章 廚藝大比拚(1 / 2)

廚藝比賽如期而至,這天顧客們為了一睹名廚風采,早早的就來到酒店門口。記者們也聞訊趕來,爭著搶播頭條。

網友們兵分兩路,各自期盼著自己心儀的酒店獲勝。

美食協會會長陶政帶領團隊也來到評委席就坐。

餐具,食材,爐子都準備就緒。一場廚藝大比拚拉開帷幕。

這時,美食協會陶會長為廚藝大賽致詞,“尊敬的各位來賓,大家早上好,為弘揚華國飲食文化,發展餐飲事業,造福於廣大食客朋友們,今天大家共同見證,龍騰酒店和濃情酒店廚師精湛的廚藝,下麵,有請廚師們上前,比賽開始。”

龍騰酒店廚師李信,燈光聚焦,廚藝大賽現場熱鬨非凡,一場美食對決即將拉開帷幕。

龍騰酒店的廚師李信與濃情酒店的張二呆已然站定,眼神中滿是自信與堅定。

李信手法嫻熟,麵前擺放著處理好的固始鵝塊。

他將鵝塊下入鍋中,瞬間,濃鬱的香氣彌漫開來。他熟練地加入各種秘製調料,那精準的動作仿佛經過了無數次的演練。

隨著時間的推移,鍋中的固始鵝塊火鍋咕嘟咕嘟地翻滾著,湯汁變得濃稠醇厚,讓人垂涎欲滴。

另一邊,張二呆正專注地雕琢著他的魚躍龍門。

他精心挑選的鮮魚,在他的刀下變成了栩栩如生的造型。

他巧妙地搭配各種配菜,紅的番茄、綠的青菜,色彩斑斕。

隨後,他將魚放入鍋中煎至兩麵金黃,再加入精心調製的醬汁,一道色香味俱佳的魚躍龍門便呈現在眾人眼前。

兩位廚師都完成了自己的作品,評委們依次上前品嘗。

他們細細品味著菜品,時而點頭,時而露出讚許的神情。

觀眾們也伸長了脖子,滿心期待著比賽結果。

究竟是李信的固始鵝塊火鍋更勝一籌,還是張二呆的魚躍龍門技高一招,答案即將揭曉。

陶政會長看著李信的固始鵝塊,夾了一塊細細品嘗,感覺味道不錯,就是湯汁不夠清亮,技術還欠火候。

他又走到二呆的魚躍龍門,看著這精致的雕刻,這件作品栩栩如生的展現在眼前,他們隻顧欣賞,忘記了品嘗。

當他們夾著一小塊魚肉放進嘴裡,魚肉鮮嫩多汁,回味無窮。

陶會長宣布,“濃情酒店第一輪比賽勝。”

龍騰酒店經理肖勇踢了狗頭軍師譚軍一腳,“你在哪裡請的一級廚師啊,固始鵝塊第一就是要湯汁清亮,你看看他的鵝湯,成乳白色了。”

陶會長接下來宣布,第二輪比賽開始,龍騰酒店廚師,王東,蟹黃蝦仁燴豆腐,濃情酒店,張二呆,肥牛飯。

在美食界的這場激烈較量中,龍騰酒店的大廚王東與濃情酒店的張二呆各展身手。

龍騰酒店,王東神情專注,手法嫻熟。他精心挑選飽滿的蝦仁,與新鮮的蟹黃搭配,再加上嫩滑的豆腐。

鍋中熱油,蝦仁在油的輕撫下迅速變得粉嫩q彈,蟹黃的香氣隨之彌漫開來,引得周圍人都忍不住深吸一口氣。

他將豆腐輕輕倒入鍋中,與蝦仁、蟹黃溫柔融合,精心調味,一份蟹黃蝦仁燴豆腐便大功告成。

那金黃的蟹黃點綴在潔白的豆腐和蝦仁上,色澤誘人,光是看著就讓人垂涎欲滴。

而在濃情酒店,張二呆也毫不遜色。

他選用上等的肥牛,將其切成均勻的薄片。洋蔥在鍋中炒出香甜的味道,肥牛片下鍋後迅速變色,肉質鮮嫩多汁。


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