劉師傅是個樸實的匠人,不習慣麵對鏡頭,說話時帶著幾分鄉音,眼神卻透著對自己手藝的絕對自信和熱愛。他指著麵前一字排開的陶土罐、玻璃壇和各種叫不上名字的工具,開始介紹。
“……這個是發酵罐,透氣性要好,但又不能讓雜菌進去。這個是酒曲,是我們釀酒的靈魂,沒有它,糧食就變不成酒……”
劉師傅講得認真,嘉賓們也聽得專注。
齊非渝表麵上點著頭,一副“我聽懂了”的優等生模樣,腦內彈幕卻早已飄向了遠方。
【酒曲……原來是微生物在辛勤勞動。感謝酵母菌,感謝所有為人類快樂事業添磚加瓦的菌菌們,你們是真正的幕後英雄,是液態黃金的煉金術士!】
【等一下,所以我們今天要親手把這些白白胖胖的糧食,變成能讓人嘿嘿傻笑的快樂水?這哪裡是錄節目,這分明是參加霍格沃茨的魔藥課啊!我的魔杖已經饑渴難耐了!】
劉師傅介紹完工具,便領著眾人參觀龐大的釀酒車間和藏酒窖。一踏入酒窖,一股濃鬱複雜的酒香混合著陳年木桶的氣息撲麵而來,瞬間將人包裹。
一排排巨大的陶壇整齊地碼放著,延伸到光線昏暗的深處,仿佛一支沉睡的兵馬俑軍隊,守護著時間的秘密。
“哇……”沈蔚發出了小聲的驚歎。
譚明月也饒有興致地看著這一切,對身邊的齊非渝輕聲說:“很壯觀,對吧?空氣裡都是故事的味道。”
齊非渝深以為然地點頭,同時在心裡瘋狂附和。
【何止是故事,這簡直是流動的曆史,是液態的文化遺產!我感覺吸一口這裡的空氣,都能醉個三天三夜。要是能在這裡打地鋪睡一晚,我的人生就圓滿了。】
齊子軒走在妹妹身邊,看著她那副陶醉的樣子,忍不住低聲打趣:“口水收一收,還沒喝呢,就醉了?”
齊非渝回過神,白了他一眼。
【你懂什麼,我這是在進行精神上的品鑒。不像你,滿腦子都是跑車模型。】
參觀結束,眾人回到莊園中央的空地上。節目組早已為每組家庭準備好了釀造果酒的材料:晶瑩剔透的葡萄、鮮紅飽滿的草莓、金黃誘人的菠蘿,還有……一整個滾圓翠綠的大西瓜。
“果酒的釀造相對簡單,更適合大家體驗。”劉師傅開始演示,“首先,將水果清洗乾淨,搗碎,然後按照比例加入冰糖和酒曲,密封發酵……”
他的動作行雲流水,充滿了匠人的韻律感。
講解完畢,嘉賓們紛紛動手。譚家母女配合默契,優雅地處理著葡萄;沈蔚和她父親則像打仗一樣,興致高昂地和草莓“搏鬥”。
輪到齊家,蘇婉晴負責清洗,齊暮雲負責搗碎,齊子軒則在一旁幫倒忙似的遞工具。
“非渝,你想用什麼水果?”蘇婉晴笑著問。
齊非渝毫不猶豫地指向那個最顯眼的大塊頭:“媽,我要那個西瓜!”
齊子軒樂了:“你確定?用西瓜釀酒?虧你想得出來。”
【西瓜怎麼了?西瓜可是夏日之王!你想想,在炎熱的午後,來一杯冰鎮的西瓜酒,清甜、微醺,那滋味,簡直是給靈魂做spa!這叫創新,叫生活美學,土包子!】
齊非渝沒理會二哥的嘲笑,興衝衝地抱過西瓜。在齊暮雲的幫助下,她將西瓜切開,用勺子挖出鮮紅的瓜瓤,搗碎成汁。空氣中瞬間彌漫開一股清甜的瓜果香氣。
她按照劉師傅教的步驟,小心翼翼地加入冰糖和酒曲,然後將混合好的西瓜汁倒入一個漂亮的玻璃罐中,密封起來。
看著罐子裡那粉紅色的液體,齊非渝露出了老母親般欣慰的笑容。
【去吧,我的快樂源泉!半個月後,我等著你脫胎換骨,驚豔登場!】
所有人都順利完成了自己的作品。林導宣布,這些承載著大家心意的紀念酒,將在發酵完成後,由節目組統一寄送到各位嘉賓手中。
臨走前,國酒廠還特意為每組家庭贈送了一瓶窖藏多年的頂級國酒,作為節目錄製的紀念。
齊非渝捧著包裝古樸厚重的酒盒,感覺自己此行收獲滿滿,不僅收獲了仙女姐姐的友誼和手鏈,還即將擁有一壇親手釀造的西瓜酒,外加一瓶國寶級的藏酒。