小龍蝦炸了三五分鐘，陳旺就將其都撈了出來。
鍋裡的油盛出來放到容器裡，留下少許底油。
隨後加入一半的蒜末和切碎的紅辣椒。
這裡小米辣是最好的，可惜這年頭本地買不到，隻能用辣椒代替了。
再加入適量的白糖提鮮，炒到微微焦黃色後，將一半的小龍蝦放進去翻炒變色，然後倒入兩瓶啤酒和水。
緊接著就是各種準備好的香料和調料，蓋上鍋蓋燜煮15分鐘左右就好了。
“咕嚕！”
陳大壯咽了下口水，眼巴巴的盯著鍋蓋喃喃道：“這玩意這麼香的嗎？”
剛才蓋上鍋蓋之前，那股極其誘人的香味，已經讓他們有點難以置信了。
“怎麼樣，沒讓你白乾活吧？”
陳旺笑了笑道。
陳大壯小雞啄米似的連連點頭。
“哥，我也幫了忙的，我也要吃。”
小丫頭麵色激動的大聲嚷嚷。
“喲，某人不是說打死也不吃的嗎？”
陳旺笑容玩味的揶揄。
“哎呀，哥！！！”
小丫頭臉蛋瞬間通紅，上前抱住了他的胳膊搖晃撒嬌。
“哥，我錯啦嘛，你以後說什麼我都相信你，龍蝦好香啊，不能不讓我吃。”
“哼哼！看在你幫忙的份上，原諒你了！”
“噢噢……哥，你最好了。”
小丫頭歡呼雀躍的送上彩虹屁。
林秀琴站在不遠處，笑容溫婉的看著這兄妹倆。
“阿旺，你咋知道這做法的？”
陳建軍一臉驚訝的詢問。
“一個大廚傳授給我的。”
陳旺隨口胡謅。
小龍蝦的這些做法，在他穿越前已經不是什麼秘密了，網上隨便都能搜得到。
“這大廚真厲害啊，這玩意河裡還有稻田裡到處都是，沒想到能做成這樣的美味。”
“師父，您還沒嘗呢，就知道是美味了？”
“就剛才這香味，聞著就知道會是一道美味佳肴了。”
陳建軍笑嗬嗬的說道。
“確實，從來沒聞到過這麼香的味道。”
陳大壯點頭附和。
“這隻是其中一道做法，等這個出鍋，我再做一道油燜的，會比這個更辣一點，不過各有滋味，保證你們一吃一個不吱聲。”
陳旺一臉自信的笑容。
眾人聞言都是雙眼一亮，臉上浮現迫不及待的表情。
十五分鐘的時間其實很快。
但對於等著出鍋，品嘗美味的幾人來說，就感覺有點煎熬了。
“好了，開鍋咯！”
陳旺吆喝一聲，揭開了鍋蓋。
瞬間，一股難以言喻的誘人香味彌漫開來。
陳大壯和小丫頭瘋狂咽口水，上前來到灶台前往鍋裡瞅。
“哥，我要嘗嘗，給我一個。”
小丫頭踮著腳嚷嚷。
“還沒好呢，而且很燙，急什麼。”
陳旺沒好氣的剜了她一眼，將剩下一半的蒜蓉放進去，然後又丟了些黃瓜條和洋蔥塊，拿著鍋鏟翻炒。
每一次的翻炒，香味就會擴散一次。
陳建軍和林秀琴也按捺不住了，上前湊到了灶台旁。
“差不多了，拿個盆來。”
陳旺開口說道。