中國的飲食文化可謂是源遠流長。
唐時的飲食就已經非常興盛，尤其是像長安、洛陽、太原府、魏州以及揚州這種繁華地，街店之內百種飲食，異常珍滿，不同國家地區的水陸珍饌也應有儘有。
菜肴上，例如蕭家餛飩、庾家粽子、冷胡突、熱洛河、生魚片、皮索餅、駝峰炙、猩唇、熊白、糖螃蟹、鯉尾、對蝦、蝦生、龍蝦、烤全羊、蒸全狗等等美食多不勝數，這不是瞎掰，每一樣都在史冊上有記錄。
不光是皇家貴胄，民間在吃食上也十分講究廚技，而且有的新婦一到婆家，首先就要展示自己的烹調技藝。
“三日入廚下，洗手作羹湯，未諳姑食性，先遣小姑嘗。”這個“姑”就是指婆婆，由此可見，烹調水平已經成為這個時代評價媳婦好壞的重要指標之一，如果男人擅長烹調，更能攀龍附鳳，得幸於權貴。
對此，沈烈的了解並不多，否則也就不會有之前的那種淺薄認識，當羅府下人陸續將食盒裡的各式菜品擺滿局腳桌時，令他不禁瞠目結舌，羞慚起自己的孤陋寡聞，同時也對羅府的廚子深表佩服，如此短的時間內，竟能做出如此多的花樣，真是不簡單。
朱全忠對其他菜品不太感興趣，僅對一盤生魚片情有獨鐘，夾了一筷頭，蘸著蒜泥塞進嘴裡，邊嚼邊說道“烈哥兒，你果然知曉本王的喜愛，這道魚鱠很鮮美。”
大唐漁獵風氣興盛，釣魚很常見，魚肉自然也就成了飲食當中不可缺少的食材。
魚鱠，就是後世的生魚片。
唐朝人把生魚片叫魚鱠，不管什麼樣的魚都喜歡切成薄片，蘸著蒜、豆豉等佐料生吃，由此還誕生許多切生魚片的高手。不僅如此，市麵上還有教大家片魚刀法的書籍，叫《砍鱠書》，類似於今天的“切魚刀法大全”。
當魚鱠被端上桌的時候，沈烈望著輕薄如紗的魚肉，著實被驚到，也深感意外，同時也第一次如此直觀地認識到，後世那些所謂的高端餐飲以及大牌奢侈品，其實都是被老祖宗玩剩下的東西，姑且不說這道魚鱠，就說剛才羅夫人戴的九釵花冠，一個釵的樣式，就足以讓後世的那些國際大牌奢侈品望塵莫及。
中國不是沒有奢侈品，中國的奢飾品講究曆史與文化傳承，絕不是簡單地用價格高低所能體現。
沈烈沒吃魚鱠，不是不愛吃生魚片，而是不敢吃。
記得上高中的時候學過一篇文言文，說東漢末年的太守陳登就是吃生魚片吃死的，雖然唐代的醫術發達，卻沒有立竿見影的消炎藥和抗生素，一旦趕上倒黴點被寄生蟲感染，不死也會丟掉半條命，沒必要為了解饞而冒這麼大的風險。
因此，他專挑熟透的菜，尤其對一盤肉頻頻下口，那肉做得精致，肉質細白而泛紅，薄如紙片，夾起來顫巍巍地透著光澤，卻絲毫不裂，並且還散發出濃鬱的酒香。
“節帥，這是什麼肉?如何做的?”
詢問間，沈烈故意挪到朱全忠的身邊，用另一副銀箸給朱全忠夾了一口軟糯的肉塊，懇切地說道：“大王，您快嘗嘗，好吃的很。”
這一做法多少有些孩子氣，也顯出一副沒見過世麵的樣子，卻讓朱全忠喜歡，畢竟沈烈在他眼裡就是一個能殺人的半大小子，與他的嫡子朱友貞年歲相仿，偏偏在他的親生兒女之中，沒有一人能有這樣的孩子氣。
朱全忠吃過沈烈夾給的肉塊，不等羅紹威介紹，先說道：“小子，你連這道菜都沒吃過?此乃緋羊首，采羊頭肉煮之而成，至於具體做法…端已，你來告知烈哥兒。”
能說出菜名和肉質，卻不知道具體做法，這不奇怪，能吃，會吃，卻不必會做，朱全忠是征伐四方的梟雄，不是守著灶台的廚子，也不屑當那種能通曉細節的饕餮客。
“去喚柳四娘來。”
羅紹威又哪裡知曉，隻能命人喚來廚司給沈烈解釋。
羅府的廚司是個女人，名喚柳四娘，入內先是大方執禮，隨後徐徐道來：“這緋羊首乃取嫩白羊的羊頭數枚，取肉以紅曲燉之，熟軟之後再卷起來，用酒石壓住，再放到酒糟裡醃透，用的時候要切如紙薄，在籠屜略微蒸一下便可食用，這肉可消食活血，健脾燥胃。”
柳四娘的年歲頂多三十出頭，身材稍顯豐腴，麵容姣好，頭戴白角冠，以絲絛固定，上身為七分袖子的對襟旋襖，裸露的腕上戴著精致的臂釧，下身則是褲裝，褲子兩側還有漂亮的花結，防止外層側開叉的褲子散開，外加了一件短圍，讓人瞅著就知道是個乾練端莊的女人。
“好麻煩呀！”沈烈聽完柳四娘的介紹，第一個反應就是如此。
柳四娘嫣然一笑：“小將軍，不麻煩的，適才在後邊就聽說小將軍喜愛這道菜，奴婢會再多備一些，以供小將軍日後食用。”
“多謝四娘，我有口福了。”沈烈趕忙感謝，又笑道：“四娘的廚藝真是厲害，每道菜我都愛吃，不如四娘收我為徒吧，待我學成，以後就給大王做貼身廚子。”
朱全忠大笑道：“小子，你的刀隻會殺人，這輩子都做不了廚子，本王也不會吃你做的菜，就算學了也做不出好滋味。”
說著，朱全忠重新打量了幾眼柳四娘，說道：“烈哥兒說的沒錯，你的廚藝確實不凡，以後專為我做魚鱠吧。”
一句話就把人要走了，羅紹威不敢反對，柳四娘更不敢拒絕，沈烈以後再想吃四娘的緋羊首也算是沒著落了。
堂內的早飯吃得正香，宣武軍掌書記敬翔匆忙趕來，報說前往討伐高唐的軍中出現變故，原本歸順的部分天雄軍卒再生叛亂，已經占據曆亭，與高唐的史仁遇相呼應。
敬翔，字子振，同州馮翊人，唐朝侍中敬暉之後，當年赴長安參加科舉未中。黃巢入長安後，敬翔逃至汴州，投靠同鄉，後為朱全忠所識，一直鞍前馬後地跟在朱全忠的身邊，深得朱全忠的信任。
沈烈對這個人有印象，敬翔進門時，他便拱手作揖，敬翔則是掃了一眼，略微頷首，算作回應，沈烈並未在意敬翔的冷淡，臉上依舊保持了謙遜的笑意。
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