當晚,王長峰和陳玉嬈就住在了小作坊,這裡的床雖然不大,倆人摟著睡也不嫌擠。
兩天後的清晨,陳玉嬈被一股濃鬱的酒香饞醒,睜開眼,發現旁邊的人不見了。
她穿好衣服,抽著鼻子,嗅著酒香出了睡覺的小屋,就看到王長峰正坐在大燒台邊上,正往灶台下麵加柴。
酒香就是從灶台上巨大的蒸酒鍋裡釋放出來的。
聽見開門的動靜,王長峰扭頭看了她,微微笑道:“起來了。”
陳玉嬈吞了下口水,跑過去從後麵摟住王長峰的脖子,盯著蒸鍋說道:“好香啊!”
“你什麼時候起來的?怎麼自己搞上了!”
王長峰轉身把她拽到懷裡:“設備都是現成的,釀酒也不是什麼難事兒,我就試著搞搞。”
“目前看來效果還不錯。”
私家小作坊釀酒,分為五個步驟。
分彆是發酵、蒸餾、陳釀、勾兌和灌裝。
發酵的過程陳家已經做好了,就是把糖和酵母,混合著蒸好的糧食悶好,製作成酒曲。
現在王長峰進行的就是蒸餾過程。
把酒曲在蒸鍋裡煮沸,上麵有個裝了冷水的大水翁。
酒曲產出生蒸汽,遇到大水翁冷卻,重新化成了液體,流出來的就是酒。
王長峰傳承廣博,釀酒當然也會。
“我剛把鍋燒上,出酒還得等一會,你先吃早飯吧。”
灶台上邊上擺著一個飯盒,裡麵有溫熱的肉包子,還有一碗豆漿。
陳玉嬈就坐在王長峰懷裡吃。
屋裡的酒香越來越濃,饞的陳玉嬈食欲大增。
幾個包子吃完,陳玉嬈還忍不住嗦手指。
“行了吧?弄出來點嘗嘗,我好想喝咱們的新酒!”
王長峰點了點她的鼻子:“小饞貓!”
他拿了個空碗,打開下麵的龍頭,一溜清澈的酒液,從龍頭裡流了出來。
霎那間,宛若實質的酒香,衝入兩人的鼻息,讓兩人忍不住精神一震。
隻接了一個碗底,王長峰就關上了龍頭。
這可是頭酒。
頭酒的度數非常高,堪比酒精,沒法多喝。
陳玉嬈當然知道這個道理,可她還是忍不住伸手去拿。
“快……快給我嘗嘗!”
王長峰用手指尖沾了一點點酒液,送到陳玉嬈嘴邊:“舔舔就行了,你也不怕燒了胃!”
陳玉嬈張嘴就含住了王長峰的手指,下一秒,那張俏臉就染上了一層動人的酡紅。
她張開嘴,吐著舌頭,伸手在嘴邊扇著風。
“呼哈呼哈!”
“辣,好辣!”
“香,太香了!”
“鵝鵝鵝!”王長峰看她可愛的樣子,忍不住笑出豬叫聲。
陳玉嬈錘了他兩下:“你還笑,不信你嘗嘗,真的狠辣嘛!”
王長峰端起碗,仰頭飲儘。
陳玉嬈嚇了一跳:“哎呀,我跟你開玩笑的,你快吐出來!”
說著,她就要伸手去掰王長峰的嘴。
那麼大一口頭酒喝下去,很容易燒的人胃粘膜脫落。
王長峰摟著她,不讓她動。
陳玉嬈緊張的看著王長峰。
王長峰臉上染了紅,閉著眼細細品味。
烈酒入唇,如同含了一塊火炭。
這也就是王長峰體質異於常人,換個人早就吐了。
他這麼品酒,是因為隻有毫無雜質的頭酒,才能品嘗到最原始,最純粹的味道。
王長峰忍住了口腔中的燒灼感,片刻之後就感受到了美妙的滋味。