從廣州駛往佛山，不過一小時車程。
可這一小時，仿佛從文雅中走入骨頭裡。從珠江的流水文化，轉入火與鐵、拳與泥的世界。
佛山，不炫耀。
但她很“硬”。
這是一個用陶燒出來的城市，一個靠錘敲成家的地方，一個在千年廟宇旁依然練武、造爐、鑄鐵的嶺南核心。
我抵達佛山的那天正值傍晚，天邊的雲如血染，一如這座城給我的第一感受——沉穩中藏著溫度，溫度下埋著爆發。
一、祖廟門前：醒獅欲躍，鼓聲初響
祖廟，是佛山的魂。
我站在廟前廣場，忽聞一聲鑼響，接著鼓點翻騰，兩隻南獅一紅一黃從廟前躥出，撲步、抬頭、頓頸、踏鼓、躍台，一氣嗬成，似火如雷。
人群沸騰，小孩拍手，大人喝彩，鞭炮炸響中，空氣都染上了煙硝。
舞獅的領頭師傅叫馮東，一身練功服已被汗水浸透。他邀請我喝茶，一邊擦汗一邊說：“獅不是跳給人看，是跳給天地看的。”
我問：“這份功夫還能傳多久？”
他說：“隻要我們還跳，獅就不會滅。”
我寫下：
“佛山的獅不是吉祥物，而是骨頭的象征。它不是討喜，而是讓你看見‘我還在’。那鼓聲，是文化的心跳，是精神的嘶吼。”
二、南風古灶：爐火不息，泥與火的慢工哲學
南風古灶，是佛山陶藝的象征。
我走進這座仍在燒製的千年老窯，厚重的磚牆如同古獸之軀，內部火光跳躍，窯工的身影在濃煙與赤焰之間閃動。
一位五十多歲的陶工正專注地描繪青花紋飾，他姓黃，三代做陶。
我問他：“如今自動化那麼多，你們還手工？”
他說：“機器燒得快，但火候不均；我們慢，但‘有溫’。”
他遞給我一個剛出爐的杯子，釉色溫潤，圖案隱隱透出一種嶺南風物之靜美。
我寫下：
“佛山的火不是烈，而是養。它把一團泥變成一生的器，把一座城熬出時間的味。它燒的是陶，煉的是人。”
三、李小龍樂園：拳影流風，少年歸根
佛山是李小龍的故鄉。