他在黑板上寫下“柴火”“火鐮”，接著講道：“燃燒需三個條件：可燃物、火源與助燃物。你們剛才提到的柴火和火絨屬於可燃物，火鐮即為火源，那麼助燃物是什麼呢？”
眾人麵麵相覷。
汪魚望向黑板上的“氧”字，試探性地問：“是氧氣嗎？”
吳巨打了個響指：“對。”
汪魚環視四周，挺直了腰杆，帶著幾分得意。
吳巨攤手道：“這聽上去或許不可思議，但確實是如此，火焰燃燒依賴氧氣。我們可以做個試驗驗證。”
“有蠟燭嗎？”吳巨問喬晦。
喬晦應聲取來一支，吳巨又隨手拿起一隻玻璃杯。
他點燃蠟燭後，用杯子罩住火焰。
所有人注視著杯中搖曳的火苗。
片刻後，火苗逐漸變弱直至熄滅，冒出一縷青煙。
工匠們低聲議論起來。
“蠟燭沒燒完為何就滅了？”
吳巨解釋道：“你們看，火焰被封閉在一個空間裡，持續消耗氧氣，當氧氣耗儘時，火焰自然熄滅。”
“原來如此！”眾人恍然大悟，對這一現象充滿興趣。
“今日真是收獲頗豐，學到了與製瓷不同的知識。”工匠們心中暗喜。
吳巨所做的實驗不過是基礎教學裡的內容，卻讓工匠們感到新奇不已。
“好！既然大家都理解了，接下來我們進入實際操作部分，講解氧化焰與還原焰的區彆！”
吳巨回頭望向窯爐說道：“誰來點燃它？”
“明白！”眾人立刻行動起來。
很快，窯爐內火勢旺盛，周圍溫度飆升十幾度，熱浪襲人，但工匠們的求知欲絲毫不減。
吳巨擦了擦額頭的汗水，指著窯爐中的火焰道：“瞧見沒？這就是還原焰。”
他招呼工匠們靠近，讓大家俯身觀察窯爐內部。
“就跟之前玻璃杯實驗一樣，窯爐正在燃燒，消耗氧氣卻難以補充。通常燒瓷時窯爐會封閉，僅留兩處開口，一處投柴，一處供觀察。這兩處小口進的氧氣遠不夠支持燃料完全燃燒，所以整個窯爐裡的火焰始終處於不充分燃燒狀態，懂了嗎？”
“明白了。”工匠們點頭回應。
即便知識差距懸殊，若連這樣講解都不懂，那這些人確實該另尋出路了。
“燒瓷器一般用還原焰，也就是悶燒，但有時也需要氧化焰，因為兩者溫度差異大，產生的物質和化學反應也不同，最終會讓釉色發生變化。例如茶葉末釉的燒製，就得用氧化焰。”
眾人頻頻點頭，但聽完後卻皺眉疑惑。
茶葉末釉？
難道又是新釉色？
眾人內心震撼，不虛此行，吳巨展現的技術不過是冰山一角！
“製造氧化焰很簡單，隻要讓窯爐內氧氣充足就行。”吳巨解釋。
“氧氣充足？”眾人互相看看。
“總不能全打開窯門吧，那樣溫差太大。”有人立刻反駁自己。
吳巨笑著搖頭：“當然不是。你們沒注意到我加了個風箱在旁邊嗎？”
眾人愣住，齊刷刷望向窯爐。
汪魚問：“那個長條形的？”
“對。”吳巨點頭，“你們沒用過？”
汪魚擦了擦汗，不知是熱還是害羞，答道：“用過，不過當時忘了清灰，幾個人湊在添柴口看，結果臉都被熏黑了，後來就不敢碰了。”
吳巨輕笑一聲，接著說道：“那個裝置能給窯爐送風，增強火力，相當於一個改良版的橐子。”
他走近風箱，握住把手拉動，頓時窯爐裡的火焰猛烈升騰。
眾人驚訝，隨即恍然大悟，明白了它的用途。
……
第447章火照法
話說至此已十分明了。
還原焰便是悶燒。
而氧化焰則需借助風箱送風。
工匠們皆有所悟。
見眾人明白，吳巨鬆了口氣。
恰在此時，飲冰閣送來冰棍，眾人邊品嘗邊交談。
吳巨咬下一口冰棍，說道：“關於氧化焰和還原焰的問題就說這麼多，大家若有疑問儘可提出，不過我這半桶水未必全懂。”
眾人莞爾，吳卿如此謙遜，若他算半吊子，那他們豈非門外漢？
汪魚舉手問道：“吳卿，我有個問題想請教。”
吳巨挑眉，他認得汪魚，這麼多製瓷大師慕名而來，瞞不過去，喬晦早已告知此事，並問是否要驅逐他們。
然而此時正值用人之際，缺的就是有經驗的工匠，所以他並未打算趕走這些人。
隻要他們不另起爐灶，吳巨便不會找麻煩。
通常來說，他並不排斥競爭，正如毛筆一事，有人生產有人銷售，理所當然。
但若有人竊取技藝另立門戶，那就另當彆論了。
對此，吳巨絕不能容忍。
目前看來，這些大師還算本分，似無離去之意，一心學習製瓷技術，工作也很努力。
“請講。”吳巨微笑回應。
“不敢當。”汪魚忙搖頭擺手，隨即問道：“我想請教一下，您在燒製瓷器時，是如何控製窯內溫度的？”
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吳巨略作沉吟。
燒製瓷器時，窯爐溫度極高，但他目前無法製作現代的電阻溫度計或壓力式溫度計。
水銀溫度計和玻璃溫度計雖然可以製作，但由於玻璃不缺且提煉水銀技術已成熟，對燒瓷而言毫無意義——它們根本測不到如此高的溫度，而且到底是先測出溫度還是玻璃先炸，實在難以預料。
“你們現在都用什麼辦法測溫？”吳巨問。
汪魚愣了一下，答道：“我們有兩種方式，一種算不上法子，就是靠眼睛看，憑感覺判斷；另一種勉強算個法子，是在窯爐裡吐口水，看水珠跳躍的程度。”
吳巨聽到第二種法子時微微一愣，他曾聽聞古代工匠有這樣的做法，沒料到竟是真的可行：“這種法子你們能掌握嗎？”
眾人互相看看，說：“容易學會但難以精通。”
吳巨心下了然，立刻想到一個法子：“我這兒有個叫‘火照’的方法，你們願意學嗎？”
“願意！當然願意！”
眾人興奮點頭，從青瓷到白瓷，再到氧化焰與還原焰，大家都對吳巨佩服不已，深信他的法子一定好使。
吳巨點點頭道：“這法子說簡單也簡單，說難也難，同樣得靠經驗，但總比吐口水靠譜得多。”
他走到擺放半成品的工作台旁，目光掃視一圈，拿起一隻上了釉的瓷碗。
“吳大人，那件是次品。”一位留著山羊胡的人低聲提醒道，製胚上釉時難免會出現瑕疵無法使用的瓷器，吳巨拿的正是這樣一件。
吳巨笑了笑：“我知道，我就是要次品。”
話音剛落，隻聽“啪”的一聲，他將瓷碗一角掰下，在上麵鑽了個小拇指大小的孔，然後取一團粘土，把這塊角固定在粘土上。
“這就是火照。”吳巨將東西遞給喬晦，喬晦看了看，又遞給汪魚，眾人依次傳閱。
每次燒製瓷器時，都會在窯膛中放置火照，每隔一段時間取出一個，通過觀察釉色的變化就能了解窯內的溫度。”吳巨微笑著解釋。
汪魚拍手稱讚：“這方法實在巧妙，以小見大，令人歎服！”
眾工匠也連連點頭：“這麼簡單的主意，我們怎就沒想到？真是枉活了幾十年。”
吳巨笑了笑，這本是宋代流傳下來的方法，至今仍在使用。