林風扛著那頭沉甸甸的黑毛巨羊,在旺財得意洋洋的“護送”下,很快便回到了他的木屋。
那幾個女人被他一番毫不留情的訓斥,想必短時間內是不敢再來輕易招惹他了,他正好也樂得清靜。
一回到木屋前熟悉的空地上,林風便將沉重的巨羊往地上一扔,“嘭”的一聲,激起些許塵土。
旺財立刻興奮地圍著羊屍打轉,喉嚨裡發出“咕嚕咕嚕”的滿足聲,尾巴搖得像個撥浪鼓。
“行了行了,少不了你的份兒!”
林風笑罵一句,從屋裡取出了他那柄專門用來處理獵物的、磨得鋒利無比的石刀。
他先是熟練地在羊的脖頸處補上一刀,徹底放乾淨了餘血。
然後,他便開始了他最喜歡的環節之一——剝皮。
這黑毛巨羊的皮毛烏黑油亮,觸手厚實而柔韌,一看就是製作衣物和鋪蓋的上好材料。
他下刀精準,每一刀都恰到好處地劃開皮肉連接的筋膜,很快,一張完整的、帶著些許溫熱的巨大羊皮就被他完整地剝了下來。
“好皮子!回頭鞣製一下,又能做件暖和的皮坎肩,哈哈!”林風心中盤算著,對這意外的收獲很是滿意。
處理完羊皮,接下來便是分解羊肉。
當石刀劃開羊腹,露出裡麵鮮紅的嫩肉時,林風不由得眼睛一亮。
這黑毛巨羊的肉質,與他之前獵殺過的其他野獸截然不同!
其肉色鮮紅欲滴,肌理細膩,脂肪分布均勻得如同雪花牛肉一般。
更奇特的是,湊近一聞,竟然沒有絲毫尋常羊肉那種特有的膻味,反而散發著一股淡淡的、類似於青草和某種不知名香料混合的清香!
“乖乖,這簡直是極品羊肉啊!”
林風驚喜交加,忍不住用石刀割下一小條純瘦的裡脊肉,直接放入口中嘗了嘗。
那肉質鮮嫩爽滑,幾乎入口即化,咀嚼之間,一股純粹的、帶著絲絲甘甜的肉香在口腔中彌漫開來,完全沒有預想中的腥膻,反而清甜可口,後味悠長。
“絕了!這異星的玩意兒,真是處處是驚喜啊!”
林風忍不住讚歎道。有了這種品質的羊肉,再加上他那神奇的紅色鹽礦和之前發現的各種天然香料,他已經能想象到,接下來的一頓將會是何等的饕餮盛宴!
他決定,今天的主菜,就是簡單粗暴卻最能體現食材本味的——烤羊肉串!
說乾就乾!他先是將羊排、羊腿等大塊的肉分割下來,準備留作日後或燉或熏。
然後,他挑揀出最為鮮嫩的羊裡脊和部分帶著薄薄脂肪的五花肉,用石刀細細地切成大小均勻的肉塊。
切好的羊肉塊被他放入一個乾淨的陶盆中,撒上那珍貴的紅色神仙鹽,又加入了一些他之前采集的、碾碎後帶著辛辣刺激氣味的鋸齒狀葉片天然麻辣香料),以及幾片切碎的、散發著濃鬱菌菇鮮香的紫色蘑菇。
他沒有用太多的調料,以免掩蓋了羊肉本身那絕妙的清香味。他隻是用手輕輕抓揉,讓調料與肉塊充分混合,醃製片刻。
在醃製羊肉的間隙,林風又扛著石斧進了旁邊的樹林。
他這次的目標,是那種被他命名為“香脂鬆”的樹木。不過,他這次不是要砍伐木柴,而是要截取一些新鮮的、帶著濃鬱鬆香氣息的嫩樹枝。
他發現,用這種樹枝削尖了當做肉簽,烤出來的肉串會帶上一股獨特的清冽香氣,比用普通木棍串出來的味道更勝一籌。
很快,他便帶著一捆粗細合適的香脂鬆樹枝回到了木屋前。他將樹枝截成合適的長度,一端用石刀削得尖尖的,製成了一把天然的“鬆香肉簽”。