第138章 山居藥香_上善若水,尋安_线上阅读小说网 

第138章 山居藥香(1 / 2)

晨光熹微時,我已然醒來。

青城山的清晨總是帶著一絲涼意,即便是在盛夏。我輕輕挪開妻子林素搭在我腰間的手臂,她咕噥了一聲,翻個身又沉沉睡去。窗外的天空剛剛泛起魚肚白,山間霧氣繚繞,宛如仙境。

我披上那件穿了多年的藏青色道袍,布料已經被洗得發軟,貼在皮膚上如同第二層肌膚。五十歲的身體不再像年輕時那般敏捷,但多年的山居生活讓我保持著清瘦而精乾的體態。係好腰帶時,我的手指觸到了彆在腰間的那把銅製小藥鏟——那是二十年前師父傳給我的,鏟麵已經被藥材的汁液浸染成了墨綠色。

廚房裡還留著昨夜未散的藥香。我輕手輕腳地生起火,將陶罐架在灶上。水是從後山引來的活泉水,清冽甘甜。我取出一小包用桑皮紙包著的藥材——茯苓、山藥、芡實和蓮子,這是"四神湯"的基礎配料。兒子程明今天要從鎮上的中學回來,這湯最能補益他讀書耗損的心脾。

"又起這麼早?"林素的聲音從身後傳來。她倚在門框上,睡眼惺忪,身上隻披了件單薄的棉布褂子。

"四神湯要慢火熬四個時辰才出味。"我用木勺攪動著陶罐裡的水,"你再睡會兒,還早著呢。"

林素搖搖頭,走到我身邊,伸手整理我有些淩亂的發髻。她的手指粗糙卻溫暖,那是常年操持家務留下的痕跡。"昨晚你翻身到半夜,是不是腰疼又犯了?"

"老毛病了,不礙事。"我撒了個小謊,其實右腰的鈍痛讓我幾乎整夜未眠。五十歲的身體就像用了多年的藥罐,總會有些裂紋。

林素歎了口氣,從櫥櫃深處取出一個青瓷小瓶:"前些天李嬸給的藥酒,說是她家祖傳的方子,專治筋骨疼痛。"她倒了些在掌心,不由分說地撩起我的後衣襟。

藥酒接觸皮膚的瞬間,一股辛辣的熱流滲入肌理。我忍不住"嘶"了一聲,隨即感受到林素手掌有力的推按。她的手法並不專業,但勝在用心。二十多年的夫妻,她比任何人都了解我身體的每一處傷痛。

"今天要去道觀嗎?"她一邊揉按一邊問。

"嗯,玄誠師兄捎信來說藏經閣新到了一批古籍,讓我去看看有沒有藥膳相關的。"我閉眼享受著妻子的按摩,"中午前就回來,來得及給明兒做飯。"

林素的手停頓了一下:"他這次月考又是年級第一。校長想推薦他去成都念高中。"

我睜開眼,看著灶膛裡跳動的火苗。這個話題我們上個月就討論過,但誰都不願深談。青城山到成都,不過百餘裡路,卻像是兩個世界。

"等他回來再說吧。"我最終隻吐出這幾個字。

陶罐裡的水開始冒出細小的氣泡。我加入四味主藥,又切了兩片老薑投入其中。火候調至最小,讓湯汁保持將沸未沸的狀態。這樣的火候最能引出藥材的精華,又不會破壞其中的有效成分。

"我去後山采些新鮮枸杞。"我係上藥簍,"四神湯裡加一把枸杞,明目效果更好。"

林素點點頭,又往我手裡塞了個油紙包:"剛蒸的茯苓糕,路上吃。"

踏出院門,山間的霧氣還未散儘。我的布鞋很快被草葉上的露水打濕,涼意透過布料滲入腳底。這條小路我走了三十年,閉著眼都能找到方向。轉過一片竹林,眼前豁然開朗——我的藥圃就建在這片向陽的坡地上,約莫半畝見方,被矮矮的石牆圍著。

鑰匙藏在牆縫裡,已經生了鏽。推開吱呀作響的木門,藥草的清香撲麵而來。這片藥圃是我二十年前開始經營的,每一株植物都像我的孩子。東南角是補益類的黃精和黨參,西北角是清熱類的金銀花和菊花,中間則是枸杞、紅棗這類藥食兩用的佳品。

我蹲在枸杞叢前,仔細挑選那些顏色最鮮豔、顆粒最飽滿的果實。成熟的枸杞在指尖輕輕一碰就會脫落,像一顆顆小小的紅寶石。這些是我三年前從寧夏帶回的種苗,經過精心培育,已經完全適應了青城山的水土。

采完枸杞,我又挖了兩株三年生的黃精。根部粗壯,斷麵呈玉白色,散發著淡淡的甘香。這是上好的品質,用來燉雞湯最合適不過。

回程時,我繞道去看了那棵老桑樹。樹乾上係著紅布條,是山下村民來祈福時留下的。我伸手摸了摸樹皮上的溝壑,這棵樹至少有兩百歲了,依然枝繁葉茂。每年春天,我都會來采集桑葉和桑椹,前者可以清肝明目,後者能滋陰補血。

到家時,四神湯的香氣已經彌漫了整個院子。林素正在晾曬昨天洗好的衣服,看到我回來,指了指灶台:"剛有人送來一封信,說是道觀來的。"

我放下藥簍,拆開那封用宣紙包著的信。玄誠師兄的字跡工整有力:"程遠師弟,古籍已整理完畢,內有《食療本草》一卷,疑為唐代孟詵所著。另,龍虎山張道長來訪,攜有《道藏》中散佚的食治篇,盼速來一觀。"

我的心跳突然加快。《食療本草》是藥膳學的經典之作,而《道藏》中的食治篇更是傳說中的秘本。這些典籍對我完善《青城藥膳錄》有著不可估量的價值。

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"我得馬上去道觀。"我收起信件,從藥櫃裡取出幾個小瓷瓶,"這些是配好的藥茶,你記得每天喝一包。"

林素接過瓷瓶,神情有些黯然:"明兒下午就到家了。"

"我中午前一定回來。"我保證道,匆匆換了身乾淨的道袍,"四神湯的火候你看著點,要是水少了就加些溫開水,千萬彆加涼水。"

太清觀坐落在青城山主峰半腰,從我家的山居出發,要走一個時辰的山路。這些年我雖然沒住在觀中,但仍是登記在冊的道士,有重要法事或賓客來訪時,都會回去幫忙。

山路蜿蜒,石階上長滿青苔。我的布鞋踩在上麵幾乎沒有聲響,隻有藥簍裡的黃精隨著步伐輕輕碰撞。路過一片鬆林時,我停下腳步,從地上撿了幾顆新鮮的鬆塔。鬆子滋陰潤肺,可以加入今晚的飯菜中。

道觀的紅牆漸漸映入眼簾。太清觀始建於唐代,幾經興廢,現在的建築大多是清代重建的。山門前的石獅已經被風雨侵蝕得模糊了輪廓,卻依然莊嚴地守護著這座千年道觀。

"程師弟!"玄誠師兄的聲音從經樓方向傳來。他站在二樓的欄杆邊,灰白的胡須隨風飄動,"快上來,張道長等你多時了!"

藏經閣內光線昏暗,隻有幾縷陽光從雕花窗欞間斜射進來,照亮了漂浮的塵埃。張道長坐在一張紅木案幾前,正小心翼翼地翻閱著一本泛黃的古籍。聽到我的腳步聲,他抬起頭,圓臉上立刻綻開笑容。

"程師兄!多年不見,風采依舊啊!"他起身拱手,道袍袖口沾了些墨跡。

我回禮道:"張師弟彆來無恙。聽說你找到了《道藏》食治篇?"

"正是!"張道長興奮地指著案幾上的書冊,"你看這段關於"五行五味"的論述,與現今流傳的版本大不相同!"

我湊近細看,紙張已經脆得幾乎一碰就碎,上麵的字跡卻依然清晰。這是一段關於食物與五臟關係的論述,其中提到苦味入心,但需與甘味相佐,否則反傷脾胃。這與我多年實踐得出的結論不謀而合。


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