黑黝黝的大鐵鍋裡，隻有指甲蓋那麼大一點油。
說是一口，都誇張了，真的連一口油都沒有。劉青山估摸了一下，可能有個十分之一口？？
“媽，這油也太少了，連一個知了猴也淹不住，怎麼炸啊？”
“這還少？不少咧！”
王鳳儀將罐頭瓶的蓋子緊緊擰上，“這些就夠咧，知了猴那麼大一點，要我說這些油都多，你這碎娃就會糟踐東西！”
說著話，她抱著罐頭瓶轉身就出去了。
看到這一幕，
劉青山隻能直歎氣，他家的油都在王鳳儀抱著的那個罐頭瓶裡裝著。
這年頭，大家吃油基本上都是吃大油。
什麼是大油？
其實就是豬肉。
將豬肉裡麵的肥肉，開小火放在鍋裡煉，慢慢的肥肉就都化了，所化的液體就是豬油。
至於後世人們常吃的大豆油、花生油、菜籽油、葵花油、橄欖油等等，這時候的人是吃不起的，有些還沒見過。
就劉青山他家，連這豬油都得計劃著吃。
炒菜隻能兩天吃一次，放油的時候，隻能舀一勺尖。
就罐頭瓶那麼大一瓶豬油，他家五口人能吃半年，有時候甚至時間更長。
看著鍋裡那點油，
劉青山又歎了口氣，“唉……先就這湊合吧……”
隨即，他開始點火燒鍋。
將灶膛裡的柴火引燃後，他起身快步去院子裡從水池撈了三個知了猴。
用清水仔細清洗一番，又甩了甩水，再次回到廚窯。
又等了一兩分鐘，鐵鍋開始散發熱氣，他先將一隻知了猴扔了進去……
滋啦!!!——
伴隨尖銳的聲音，鐵鍋中一股油煙升騰而起。
他拎起油燈湊到鐵鍋上麵看了看，好家夥，鍋裡的油果然連一隻知了猴都淹不住！
劉青山隻好拿一雙筷子，在鍋裡撥弄著那隻知了猴，不斷的翻著麵，使其受熱均勻，不至於出現有的地方都糊了，有的地方還是生的情況。
這已經不是炸了，而是煎。
所以這速度就很慢，足足又等了三分鐘，劉青山才感覺鍋裡這隻知了猴應該熟了。
他將煎熟的知了猴夾到碗裡，隨手又拿起來一隻洗好的，可他剛起來準備丟進鍋裡，動作突然又頓住了。
“算了，鍋裡這點油還是留著明天吃吧……”
劉青山喃喃自語，又將知了猴放了回去。
熄滅灶膛裡的火，他又從碗櫃裡找了點乾辣椒麵，這東西他們這裡家家戶戶都有。
西北人除了愛吃麵食，也愛吃辣子。
油潑麵如果少了辣子，那就相當於是少了靈魂！
將乾辣椒麵撒在剛才煎熟的那隻知了猴上麵，劉青山這才端著碗笑嗬嗬的出去。
……
院子裡的人，
這時候不但一個沒少，還多了倆，爺爺劉樹德，二爸劉兆豐。
劉青山讓大家逮知了猴，準備明天去城裡賣錢的事情，他們都聽說了，這是特意過來看看。
看著那水池裡密密麻麻的知了猴，劉樹德和劉兆豐兩人半晌都沒有說話。
“這也太多了吧？能賣完？”劉兆豐忍不住說了出來。
劉樹德手裡拿著煙袋鍋，卻是沒抽，他拿著煙袋鍋在自己手上敲了敲，“隻要有人買，說明這事行得通，賣完賣不完的不重要。”
“爺，你說的對！”
從廚窯出來的劉青山聽到這話，笑著接了一句，隨即他端著碗走到劉樹德麵前，“爺，你嘗嘗，看看好吃不好吃？”
劉樹德借著院裡微弱的燈光瞅了一眼，鼻子還聞道一股濃鬱的香氣。
“油炸的？聞著還怪香咧！”劉樹德說。
劉青山笑道：“哈哈，吃著也香，爺你嘗嘗。”
劉樹德搖了搖頭，“額就不嘗了。”
“額吃！”劉青鬆搶先說道。
劉蒼岩吸了吸鼻子，也嚷嚷道：“好香啊，額也要吃！”
“大鍋，額也吃~~”劉紫蘇蹦跳著，眼睛直往碗裡瞅。
剩下的劉浩川、劉江河、劉白楊、劉紅苕、劉兆豐、劉茂財、王鳳儀等人雖然沒說話，但目光也是都往碗裡瞅。
香！
這香氣太濃鬱了，聞著就讓人有食欲！
劉青山想了想，之所以炸這個知了猴就是想安二姐劉紅苕的心。
他便將碗遞到了劉紅苕麵前，笑道：“二姐，那你吃吧。”
“等明天咱們賺錢了，回來我買點油咱們再多炸點，人人有份。”