我重生到六年級!
“大廚是一天500塊,小北你有人介紹來麼?”
李連山轉頭看向問話的顧北,滿心期待的問道,但沒聽見這附近還有什麼出名的大廚啊。
“500…”
低頭呢喃了一句,在十年後500塊錢想請大廚掌勺確實很少,但轉念一想畢竟這是在2006年。
“李伯彆急,我去看看如何?”
顧北有些自信的微笑道,能掙500塊錢也很不錯。
怎麼說他也是17歲開始學的炒鍋,有著五年經驗的四星級酒店廚師,雖然還比不上那些大佬,但對付這種場麵還是綽綽有餘的。
“小北啊,你彆開玩笑了,我都得急死了。”
李連山和旁邊的廚房幫工一聽見這句話,頓時雙眼瞪的老大。
顧北自然曉得他們會這麼說,目光轉移到那個廚工身上,打量了一下,應該也是二十出頭,學的應該是砧板,所以並不會炒鍋。
“你們現在準備的是哪道菜?”
臉色變穩重起來,雙目注視著他,但依舊掩蓋不了那稚嫩的臉蛋。
“醃牛肉,怎麼了?”
顧北稍微思緒了片刻,開口回答道“醃牛肉輔料為紅椒絲、香菜、薑絲對不對?”
雖然他學的不是砧板,但這些菜他還是知道配料的,隨即又道“牛肉起鍋過油撈出,加入辣椒絲和薑絲爆炒後入陳醋…”
聽見顧北說的有詞有理的,李連山倒是聽不懂,但是卻把那名廚工說愣住了。
“你…你學過”他不敢置信的看著眼前這個年紀那麼小的小孩,居然能回答出這些問題。
雖然他也知道這些操作步驟,但是炒鍋最重要的還是控製火候才行,要不然他也敢上去炒。
“我幫你炒一個,如果不行我馬上走行不行?”顧北笑著看著李連山說道,他主要看重的還是那五百塊錢,要不然也不會出手。
那名廚工在李連山耳旁細語了幾句,不曉得說了什麼。
考慮了幾分鐘後,李連山終於還是決定試一試,說讓他先做一道菜試試,然後又叫人去鎮上先請其他大廚過來看能不能趕得上。
……
來到房子後麵臨時搭建的廚棚,三四名廚工已經忙活開了,可惜就是沒有會炒鍋,而今天的十台宴席又是格外重要。
看著那已經燒起來的大鍋,比起以前廚房的來說大了不少,就是不知道這個身體的力氣能不能翻的動。
眾人見帶回來一個年紀不大的小夥子,更聽到讓他炒菜的時候更是紛紛驚訝的看著他。
顧北也沒有過多廢話,不給他們露幾手是不會服他的。
熟練的拿起大勺,把旁邊的牛肉下鍋過油後撈出,然後又下配料,一切行雲流水,把眾人看的愣住了。
仿佛就是練習多年的一般,直到牛肉出鍋,大家都回過神來。
“來嘗嘗味道!”
一盤無論色澤還是香味都驚豔的牛肉裝盤端在了桌子上。