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第四十七章 考試(八)(2 / 2)

許是挑了一個偏酸的,一口咬下去,見她整張臉都皺了起來,想吐掉,卻不好意思吐,硬生生地咽了下去。

李老太太正好瞧見她皺臉的模樣,撲哧一聲,笑了起來“欣兒,真有那麼酸麼?”

眾人見老太太露出了笑臉,便放下了心來。

吳氏將一盤果子放在李老太太手邊的茶幾上“這是五泉莊送來的桑葚果,皆是自家莊裡的桑樹結的。

說是今日天沒亮就去采下來,並派了快車送來,十分新鮮,您嘗嘗。”

李老太太挑了一個黑透的送到嘴裡“嗯,這個甜!欣兒,來,祖母幫你挑。”

另外幾個半大孩子也都喊著要吃祖母挑的,李老太太笑著一一給他們喂過去。

吃著酸甜的果子,看著可愛的孩子們,李老太太心情好多了,不免多吃了幾顆,容媽勸道“老夫人,您可不能貪嘴,一會兒睡覺該不舒服了。”

李老太太可惜道“唉!這桑葚果極容易壞,放冰窖也隻能放兩天。若不及時吃掉,壞了著實可惜。”

吳氏說道“今年桑樹初長,果子到是頗多,除了這些,後廚還剩許多。這些果子今日也吃不完,不然剩下的拿去釀酒得了,聽說桑葚酒味道也不錯。”

李老太太點了點頭。

李欣兒突然想起了什麼,起身說道“祖母,可否取十斤桑葚給欣兒帶回去?”

“十斤是有的,”吳氏回道“不過這桑葚果子小孩子不能多吃,吃多了肚子疼。”

“母親,您放心,欣兒不是要拿回去吃,而是要做成桑葚果醬。”

“桑葚果醬?”

“嗯,將桑葚的梗和芯去掉,留果肉,加白糖與冰糖同煮,熬到汁水濃稠,待涼放入密封容器裡,藏入地窖,可保存三四個月。”

李欣兒雖沒親手做過桑葚果醬,卻常看她奶奶熬製,大概步驟倒是記得清楚。

李老太太疑道“水果煮熟還能吃嗎?熟的不更容易壞嗎?”

“祖母,將果醬抹在饅頭上,可好吃了。因為加了白糖,細菌怕糖,所以能保存久一些。”

李欣兒像是真的做成了果醬似的,露出一副小吃貨的模樣,連“細菌”這詞都不小心說出了口,自然被眾人問道什麼是細菌雲雲,隻能說是書上記載的,本小姐也不清楚,蒙混過關。

吳氏自讓下人提了十斤桑葚去沐雲閣,李欣兒後腳便跟了回去,一回到沐雲閣便鑽進小廚房中,卷起袖子開始做果醬。

鼓搗了一個多時辰,終於熬好了。

隻見大鐵鍋中“嘟嘟嘟”地冒著氣泡,黑紅色的果醬泥粘稠細膩,湯汁油光發亮。

李欣兒就著攪伴用的木勺舔了一口,被水蒸汽熏得紅樸樸的小臉上,頓時露出一副超級滿足的模樣“嘖嘖嘖,太好吃了,就是這個味兒!小靈,你也來嘗嘗。”

丫鬟小靈熄了灶火,舔了一口李欣兒送過來的勺子尖上的紅色湯汁,口中頓感甜蜜無窮,崇拜地看著自家小姐“真的很好吃啊,小靈從沒有吃過這麼好吃的甜品。”

主仆倆人又吃了幾口,各自吹捧了半天。待鍋中的果醬冷卻,尋了十來個裝酒的小陶罐,洗淨再滾水燙後,將果醬盛入封好。

此時夜色已涼,月光淡淡地灑在院中。

成功的喜悅漸漸淡去,李欣兒取了其中一罐果醬,坐在月色中,靜靜地看著天上那半個月亮,眼淚不自覺地流了出來

“奶奶,欣兒想你了,你還好嗎?你看,欣兒自己也能做果醬了,等我回去做給你吃。你一定要好好的等我回來……”

小靈將其餘的果醬搬到小書房中,明白小姐要將這些果醬都送人,就不必放到地窖裡了。

整理好出來後,見自家小姐獨自坐在院中,似乎在哭泣,猶自嚇了一跳。忙去屋裡取了一件外套出來,披在李欣兒身上,柔聲問道“小姐,你怎麼哭了?是不是又想夫人了?”

李欣兒收回了神思,擦乾了臉上的眼淚,點了點頭。

“小姐,您現在跟以前可不一樣了,夫人在天上一定會為你高興的。你若哭壞了身子,她該心疼了。”

李欣兒感激地握著小靈的手,又點了點頭,雖然這個小丫鬟沒猜對。

是啊,不能哭,哭沒有用,我李欣兒要笑地麵對這個世界。


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