一群人低著頭齊聲喊道“東家好。”
趙管事討好的看著林半夏和杜瀟然，“兩位東家可否要訓話。”
杜瀟然看向林半夏，林半夏搖了搖頭。
杜瀟然轉向前方，看著一群人，“今日，這作坊就開工，大家都是簽了十年長工契約的人，什麼該做什麼不該做，什麼該說，什麼不該說，全部給我記清楚了，聽懂了嗎。”
一群人被杜瀟然強大的氣勢嚇得戰戰兢兢，連忙說道，“小人聽懂了。”
杜瀟然見效果很好，看向趙管事，“走吧。”
林半夏與杜瀟然並列走在最前，趙管事點頭哈腰的走在杜瀟然身後側，十餘個工人隔著三米跟在後麵。
林半夏在作坊走了一圈後，見要用的東西已經全部準備好了，作坊也打掃的乾乾淨淨，便對著趙管事說道“辛苦趙管事了，馬車上有工作服，麻煩趙管事按照人數，一人發四件，讓他們穿好工作服再過來。”
趙管事連忙說著好，就去發放工作服了。
杜瀟然看著林半夏，“半夏妹妹打算怎麼做？”
“我剛數了數，一共有十七個人，磨豆漿用驢磨就行，但需要人添加大豆，安排兩人就行了，煮豆漿安排四人，點豆腐安排三人，做豆乾和千葉安排兩人，做紅方腐乳兩人，做青方腐乳兩人，做腐竹和豆腐皮兩人。”
“半夏妹妹。我隻吃過腐乳和豆乾，千葉、腐竹、豆腐皮是什麼？”
林半夏笑了笑，“等一會兒我教他們做的時候，你就知道了。”
沒一會兒，趙管事就前來說人已經全部穿好衣服了。
林半夏和杜瀟然隨著趙管事走到作坊外麵，看著大家都穿著統一的罩衣，覺得這才像一個正式的作坊。
林半夏看著眾人，說道“這個衣服叫工作服，每人每年會發四件，每天開工前必須在更衣室把這衣服換好，這件衣服隻能在作坊裡穿，每三天必須換洗一次，明白嗎？”
“明白。”
林半夏看向趙管事，“這衣服必須保證乾淨，若誰的衣服整日臟兮兮，按照獎懲規定扣錢便是。”
“好的，東家。”
林半夏點了點頭隨便挑了兩人出來，“你們隨我進來。”
林半夏帶著兩人到了儲存室，說道“每天晚上你們從儲存室將第二天要用的大豆，搬到發豆室去泡上，昨天趙管事已經泡上了，你們現在跟我去發豆室。”
到了發豆室，林半夏讓兩人將發好的大豆全部搬到磨漿室去，“你們不需要磨大豆，先去把兩頭驢的眼睛用黑布蒙上。”
蒙好驢眼後，林半夏教著兩人加豆磨漿，教完兩人後又喚進兩人教他們煮豆漿，直到將最後在晾曬室做腐竹和豆腐皮的兩人教會。
林半夏長籲一口氣，看向趙管事，“趙管事，所有的步驟你都學會了嗎？”
趙管事連連點頭，“學會了，已經午時了，兩位東家可要用午膳？”
林半夏看向杜瀟然，“你要吃飯嗎？”
杜瀟然搖了搖頭，“還要趕著去金溪鎮，喝點豆漿就走吧。”
林半夏表示認同，拒絕了趙管事的好意，和杜瀟然一人喝了一碗豆漿就往金溪鎮趕去了。