小姑娘說是呀。
“那我是和葛會計一起的。”張晨說。
“哦——”慧娟拖長了音,表示恍然大悟“原來你就是他們在等的張老板,請進請進,他們在後麵包廂裡。”
包廂也已經另外開了個門,和廚房完全隔斷了,整個店麵,好像往後擴了一點,慧娟帶著張晨走進包廂的時候,張晨看到包廂比原來大了很多,裡麵還加了一個洗手間。
從這家村委會定點的酒店就看得出來,這三堡村現在的日子,比原來好過多了。
包廂裡的人看到張晨都站了起來,張晨看到,裡麵坐著的五個人,有三堡村的書記和主任、葛會計,還有兩個,張晨不認識。
張晨一進了門,就趕緊朝他們拱手“抱歉抱歉,剛剛在廠裡處理了點急事,來遲了。”
裡麵的人都打哈哈笑著,說沒關係,主任和慧娟說,可以上菜了,慧娟,上完菜過來陪張老板喝幾杯。
慧娟趕緊笑道,好的呀,張老板可要讓讓我。
書記招呼張晨坐下,張晨剛一坐下,書記就給張晨介紹那兩個陌生人,和他說“這是高沙村的裘書記和鄭主任。”
張晨趕緊又站起來,和他們一一握手,心裡卻是一頭霧水,高沙村?這高沙村在什麼地方?
裘書記問到“張老板,你應該沒有去過我們高沙村吧?”
張晨老老實實地說“不好意思,我還真不知道高沙村在什麼地方。”
裘書記笑道“不奇怪,我們本來就默默無名,和他們三堡可不能比,我們在下沙開發區邊上,一號路到頭那裡,緊挨著大學城,杭師院的圍牆外麵就是我們村。”
張晨去過下沙漢高祖劉邦的廠裡好多次,對下沙還有一些印象,他問
“一號路,是不是迎賓路到頭,大轉盤左轉,靠左手邊有很多小店的那裡?”
張晨記得,那一排小店基本都是小飯店,有一家四川人開的麻辣魚很好吃。
“對對對,那就是一號路,一號路到頭,那個三岔路口,不要右轉去二號路,直走就是文淵路,文淵路從頭到尾都是我們村。”裘書記說。
“噢——!”張晨也拖了一個長音,表示恍然大悟。
“到門了,這一下就對上了。”葛會計笑道。
上菜了,慧芳端著一盤盤的菜上來,張晨看到,這飯店,連菜的風格也完全變了,不再是那種大盆大盆,以燉為主的土菜,而是一看這廚師,就是那種上過幾個月廚師培訓班,然後花錢買了個假證的人。
他在努力地模仿著大酒店的菜,但也隻是模仿而已,色香看上去總是差了那麼一點點,味要嘗了才知道,但張晨感覺,應該也好不到哪裡去。
做菜就和他們畫畫一樣,你有多大的手藝,表現出來的時候,肯定是全方位的,色香味俱全,其實是這三個缺一不可,色不好,不是火候不到,就是過火了,香怎麼可能出的來?味又怎麼提得起來?
哪怕是一缽家常的土菜,味道好的,那色澤也肯定誘人,所謂的醬赤汁亮。
果然,慧芳和張晨說“張老板,請嘗嘗我們廚師的手藝,我們這廚師,可是一級廚師。”
張晨趕緊說好好,用筷子挾了一口龍井蝦仁放在嘴裡,不僅蝦肉糜爛,還有一股腥味,但在眾人目光的逼迫之下,張晨也隻能頻頻點頭說不錯不錯。
張晨敢保證,這所謂的一級廚師,還是個毛頭小夥子,他們不知道,這廚師的資格考試是有年限限製的,就是論資排輩,哪怕你手藝再好,沒有那麼長年數的墩頭站下來,你也到不了一級。
不過,這小夥子還是膽小的,他還沒有直接買一本特三或特二級的證書。
張晨又試了其他的幾個菜,口味一般,在慧芳詢問的目光下,他隻能不停地點頭,但其實心裡想說的是,你和你姐姐的土菜相比,差遠了。
慧芳端起了酒杯,和大家說“來,我敬各位大哥一杯。”
其他人都說“你先敬張老板,敬張老板。”
慧芳轉過身來,笑意盈盈地看著張晨說“張老板,小妹請你賞臉,乾了這一杯。”
張晨趕緊說謝謝,他端起酒杯,和慧芳碰了碰,然後一飲而儘。
酒再滿上,張晨端起了酒杯和兩位書記,兩位主任,還有葛會計說,來,我敬大家一杯。
三堡的書記馬上擺手“不行不行,這樣不行,今晚的酒不是這樣喝的,張老板,你不能一杯就打通關,要敬,你就先敬裘書記。”
張晨說好,他端著酒杯,走到了裘書記的麵前,還沒有喝,三堡的主任叫道“單杯不行,慧芳,你讚助張老板一下。”
慧芳站了起來,笑道“好,這裡,我和張老板兩個年齡最小,我陪張老板敬各位大哥。”
其他人還沒有說話,三堡的書記叫道“不對不對,酒桌上沒有大小,慧芳,你這話說錯了,先自罰一杯。”