合同都是白紙黑字，和店裡其他人簽訂的合同一樣，並沒有因為孟賢節有做出任何改動。
江見安觀察孟賢節這樣一絲不苟地琢磨合同，心裡也安心不少。
如果他連平時的合同都能如此謹慎地對待，讓他管理店鋪應該也不會出什麼問題。
“嫂子，合同沒問題，我就先簽了。希望以後能多多給我機會，我一定會好好證明自己的。”
孟賢節二話不說把合同簽了，然後就拿著賬本去跟林飛學習。
但因為林飛還要顧著另外一邊的店鋪，並不能騰出手教學。
江見安索性讓林飛帶著孟賢節去炸雞店那邊學習，那邊的記賬也不會比火鍋店難，倒是更好上手。
等他們離開之後，江見安便招呼蔡翠萍過來。
“老板，您找俺有啥事啊？”
蔡翠萍隨意地將手上的水擦在圍裙上，腳步匆匆地趕來。
江見安拉開旁邊的椅子讓她坐下，又笑了笑，“之前我讓你管店裡的賬，你不同意，能和我說說看你的顧忌嗎？”
“哎呀，老板，還能有什麼顧忌？俺都沒有上過學，這些算數我都算不明白，哪裡能幫您管著店裡？您要是真的把店裡的賬目都交給俺，說不定沒過兩天店裡就都賠光光了。”
蔡翠萍對自己的能力有著非常清楚的認知。
如果她真的有那個能力，那她早就毛遂自薦了。畢竟沒有誰會拒絕每個月多點工資。
江見安早就料到是這個原因了，但再次被蔡翠萍拒絕，心裡還是有些難受。
“翠萍，其實是這樣的，剛剛來應聘的是我愛人的堂弟，但是我們兩家向來關係有些不對付，所以我……”江見安頓了頓，掃量一圈，確定孟賢節不在，才悄聲開口：“所以我擔心之前店裡的事情會再次發生。我想的是有一個信得過的人幫我看著店。你是我思慮最好的人選。”
唯一的問題就是蔡翠萍看不懂賬本，很容易被糊弄。
所以江見安想的是，在她去上大學之前，教會蔡翠萍看懂基本的賬目，能夠幫忙看著店。
有信得過的人在店裡，就算孟賢節想搞點什麼小動作，也不會那麼明目張膽。
“老板，俺怕我學不會啊……你也知道俺都沒有讀過書，俺真的不會這些啊……”蔡翠萍還是很沒自信，“我到時候要是學不來，豈不是浪費您時間了？”
“沒事，你先學著。如果學不會那也沒辦法，這種事情最重要還是要看信得過的人。”
江見安明白蔡翠萍的意思是去外麵找一個其他人來和孟賢節製衡。但這種事最好還是不要被太多人知道。
而且隨便找一個陌生人，反而不太安全。
“那好吧，老板，俺都聽你的。”
蔡翠萍心裡也拿不準主意，但既然江見安相信她，那就試試看吧。
孟賢節跟著林飛回來，正好看到江見安在教蔡翠萍識字。
林飛瞧了，當即嗬嗬笑道：“老板這是招不到自己最滿意的人選，打算自己培養最合適的人選了。”
“林掌櫃，你就不要笑話俺了。俺都和老板說了，這就是趕鴨子上架。”
蔡翠萍完全就是硬著頭皮在學，又礙於江見安的麵子實在是不能這個時候就放棄。