一言不發的焦傲霜,看著韓嘉熟練的動作,心中暗暗驚歎。
沒想到,他對火候的把控這麼精準!
牛裡脊是牛身上最嫩的部分,少一分則不熟,多一分則柴,這鮮香的香味,牛柳的味道絕對差不了。
此時,韓嘉已經在炒蔬菜了。
把蔬菜炒香炒軟後,加入黑胡椒汁,倒回牛肉,中火收汁,一道黑椒牛柳很快出鍋了。
一股濃鬱而略帶辛辣的黑椒香撲麵而來,不少人都看向了韓嘉這盤牛柳。
“小夥子,能嘗嘗嗎?”
“好香啊,我也想試試……”
黑椒的香氣,既有胡椒的熱烈與直接,又融合了獨特的煙熏質感,仿佛能點燃舌尖上的每一個味覺細胞。緊接著,牛肉的淳厚肉香緩緩釋放,那是一種原始而純粹的肉味,帶著微微的焦糖化和烤炙香,兩者交織在一起,黑椒的辛辣與牛肉的鮮美相互滲透,形成了一種難以言喻的和諧之美。
這股香氣中還隱約夾雜著蒜末、洋蔥絲等輔料的清新與甘甜,形成了一種彆樣的香氣。
就連江雅雲聞到這股香味,都忍不住咽了咽口水。
怎麼回事,她剛才可是已經吃過飯了啊!
“牛排還得再冷藏會,這道菜大家隨便吃。”
韓嘉衝眾人招呼道。
這股子香氣太邪門了,不少人都放下身段,不由自主地拿起筷子,夾起牛柳,放入嘴中。
“哇,好好吃!”
“這小夥子厲害啊。”
看著眾人吃得起勁,焦傲霜始終一言不發。
韓嘉盛了兩碗米飯,遞給她一碗:“牛排還沒好,先嘗嘗這道菜吧。”
焦傲霜看著色澤鮮亮的黑椒牛柳,一臉不屑地嘗了一口,臉色大變。
牛肉柔嫩多汁,咀嚼時能感受到肉質纖維的細膩與彈性,既不柴也不老,火候無比精準!
黑椒的香氣在加熱後更加突出,與牛肉的鮮美相互融合,加上韓嘉特殊調製的醬汁,口感淳厚而不膩,略帶甜味,能很好地平衡牛肉的鹹香與黑椒的辛辣,使得整道菜的味道層次更加豐富!
吃完一口,獨特的黑椒香氣和牛肉的鮮美會在口中久久不散,留下深刻的印象,讓人回味無窮!
她難以置信地就著米飯吃了一口,好下飯!
不知道為什麼,她突然有食欲了。
要不是旁邊的人很多,她都想扒拉著飯吃完了!
“你的牛柳怎麼做到這麼嫩的?”
焦傲霜狐疑地看著韓嘉。
就算頂級的和牛裡脊肉,如果處理得不好,也很難做到這種口感。
更彆提韓嘉隻是隨意從後廚找了一塊牛裡脊。
韓嘉根本懶得理她:“自己悟。”
他把另一碗米飯放到江雅雲麵前,又把提前盛出來的一小盤黑椒牛柳推了過去。
“有點辣,不知道你能不能接受得了。”
看著韓嘉如此貼心,早就想吃的江雅雲嘴角輕翹:“那我就不客氣了。”
說完,她就著米飯,把一口牛柳放進嘴中。
嗯!
好吃!
【哇,沒想到韓嘉不僅長得帥,做飯還這麼好吃!】
【這股子辣味恰到好處,簡直停不下來啊】
【不行不行,不能再吃了,讓員工看到,我的形象不就沒了嗎】