“沒錯。”岐大夫笑著說，“糯米黏性大，最難消化，神曲能消酒食陳腐之積，對付糯米這種難化的食物正好。不過要記住，神曲和麥芽雖然消食力強，但《婦人良方》裡說‘神曲善下胎’，朱丹溪也說‘麥芽消腎’，這兩味藥攻伐之力強，補益之力弱，要是孕婦或者腎虛的人，就得慎用，不然容易傷了正氣。”
阿姨連連點頭：“我知道了，以後再也不多吃粽子了。”
等阿姨走後，阿硯不解地問：“師父，為啥同樣是傷食，有的用二陳湯，有的用六君子湯呀？”
“二陳湯偏於化痰濕、清濕熱，適合那些本身脾胃功能還行，隻是因為吃了熱性、黏滯的食物導致積滯的人；六君子湯裡有四君子湯打底，能補脾胃之氣，適合脾胃本身就有點虛，或者傷食時間稍長、耗傷了脾胃之氣的人。”岐大夫拿起一本翻得有些舊的《景嶽全書》，指著其中一頁說，“你看這裡寫的，‘食物已消而瀉不止者，此脾胃受傷也，宜六君子湯’，就是說如果積滯已經化了，但還拉肚子，那是脾胃虛了，得用六君子湯補。要是飲食減少、食後難化，是脾胃虛寒，還要加炮薑、木香、肉豆蔻——炮薑溫脾胃，木香行氣，肉豆蔻止瀉，都是針對虛寒的。”
正說著，就見一個老太太被兒子攙扶著走進來，老太太臉色蒼白，精神萎靡：“岐大夫，我這半個月來，吃啥都沒胃口，吃一點就覺得肚子脹，還老拉肚子，拉出來的東西都是沒消化的，手腳還冰涼。”
岐大夫給她把脈，又摸了摸她的手——果然冰涼。“老太太，您這是脾胃虛寒呀。”岐大夫說，“《脾胃論》裡說‘脾胃虛寒，則食少而不化’，您這情況，就是脾胃裡的陽氣不足，像灶裡的火快滅了，煮不熟食物，所以吃了難化，還拉肚子。”
“那咋辦呀，岐大夫？”老太太的兒子急了，“在彆的地方拿了藥，吃了也不管用。”
“給你開六君子湯，加上炮薑、木香、肉豆蔻。”岐大夫邊寫處方邊說，“六君子湯補脾胃，炮薑溫陽散寒，木香行氣消脹，肉豆蔻溫中止瀉。你回去先吃三劑，要是還沒好轉，就再加五味子、吳茱萸、補骨脂——五味子收斂止瀉，吳茱萸溫肝暖胃，補骨脂補腎溫脾，因為脾胃虛寒久了，容易連累腎，腎是脾的根，得一起補。”
“謝謝岐大夫，謝謝！”老太太的兒子拿著處方，小心翼翼地扶著老太太走了。
剛歇了口氣，一個五十多歲的大爺走進來，手裡拿著一張處方單，臉色不太好：“岐大夫，我這肚子脹了快一個月了，之前去彆的地方看，說是‘胃火’，給我開了清胃的藥，結果吃了之後更難受了，現在不光脹，還發熱、口渴，偶爾還嘔吐，拉的都是稀水。”
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岐大夫接過處方單看了看，眉頭皺了皺：“你這本來是飲食難化，脾胃就虛，結果錯用了清胃的寒涼藥，把脾胃的陽氣傷得更重了。《景嶽全書》裡說，‘飲食難化，而誤用清胃、平胃等藥，以致發熱口渴、嘔吐腹脹泄瀉者，此脾胃複傷也，宜六君子湯加芍藥、木香、炮薑’。你這情況正好對證，六君子湯補脾胃，芍藥緩急止痛，木香行氣，炮薑溫陽，把寒涼藥傷的陽氣補回來，脾胃功能慢慢就恢複了。”
大爺歎了口氣：“早知道就該先來找您了，白白遭了罪。”
“以後身體不舒服，彆隨便吃藥。”岐大夫叮囑道，“脾胃是後天之本，傷了脾胃，啥病都容易找上門。”
大爺走後，天已經快中午了，阿硯揉了揉肚子，說：“師父，今天來的都是飲食不化的，沒想到這裡麵還有這麼多門道。”
“這還不算完呢。”岐大夫剛說完，就見一個三十多歲的女士走進來，眉頭緊鎖，手裡攥著個手帕：“岐大夫，我這兩個月來，吃不下東西，勉強吃一點，要麼覺得堵在胸口下不去，要麼吃了就吐出來，好多人都說我是不是得了‘噎膈’，可我也沒彆的不舒服，就是心裡老覺得堵得慌。”
岐大夫給她把脈，又問：“你最近是不是老生氣？或者有啥煩心事？”
女士愣了一下，眼圈紅了：“您怎麼知道？前兩個月我跟我先生拌了幾句嘴，之後就開始不想吃飯，一開始以為是氣的，沒在意，後來越來越嚴重，吃點東西就吐，心裡也老覺得憋得慌。”
岐大夫點點頭：“你這不是噎膈，是脾氣鬱結導致的飲食不化。《黃帝內經》說‘怒則氣上，思則氣結’，你心裡有鬱結，氣就不通了，脾胃的運化也跟著停了，所以吃不下東西，甚至嘔吐。要是錯用了行氣化痰的藥，反而會傷了中氣，更難好。”
“那該咋治呀？”女士急切地問。
“得解鬱和健脾一起治。”岐大夫寫了處方，“用六君子湯加香附、鬱金——六君子湯補脾胃，香附疏肝理氣，鬱金行氣解鬱，把鬱結的氣散開，脾胃的運化就通了。你回去除了吃藥，也彆老琢磨煩心事，多出去走走，心情好了，病也好得快。”
女士拿著處方，臉上露出了久違的笑容：“謝謝您，岐大夫，我這心裡的石頭總算落地了。”
等最後一個患者走後，阿硯收拾著案上的處方箋，感慨道：“師父，原來飲食不化還有這麼多不同的原因，不光是吃多了那麼簡單。”
岐大夫坐在老槐樹下，喝了口茶：“可不是嘛。脾胃就像家裡的灶台，得好好護著。有的人是食材放多了，堵了灶台；有的人是灶台的火小了，燒不熟食材；還有的人是灶台的煙囪堵了，煙排不出去，火也燒不旺。咱們當大夫的，就是要找出問題在哪，要麼清食材，要麼添柴火，要麼通煙囪，這樣灶台才能正常用。”
“那要是脾胃虛寒久了，會不會更嚴重呀？”阿硯想起之前老太太的病例，問道。
“會的。”岐大夫點點頭，“要是脾胃虛寒一直不調理，時間長了會連累腎，變成脾腎虛寒。《景嶽全書》裡說，‘脾腎虛寒者，必須服八味丸’，就是六味地黃丸加肉桂、附子，也叫桂附地黃丸。腎是先天之本，脾是後天之本，先天後天都虛了，就得一起補，不然容易肚子脹滿，更難調理。”
阿硯似懂非懂地點點頭，把岐大夫的話記在筆記本上。陽光透過槐樹葉的縫隙，灑在他的本子上，那些關於飲食不化的辨證、方藥，仿佛都活了起來。
岐仁堂的門還開著，偶爾有路過的人探頭進來，問一句“岐大夫在嗎？”。老槐樹的影子慢慢拉長，空氣中的藥香和著飯菜香飄過來——那是隔壁飯館飄來的味道，阿硯摸了摸肚子，笑著說：“師父，中午咱們吃啥呀？可彆吃多了，不然也得成‘飲食不化’的病人了。”
岐大夫哈哈大笑：“好，中午吃小米粥，配點清淡的小菜，養養咱們的脾胃。”
說著，師徒倆走進內堂，灶房裡的小米粥正冒著熱氣，那股溫暖的香氣，和岐仁堂裡的藥香混在一起，讓人心裡踏實得很。就像岐大夫常說的，脾胃安，人就安——這簡單的道理，藏在每一頓飯裡，也藏在每一副用心開出的藥方裡。
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