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第23章 醃酸蘿卜(2 / 2)

將蘿卜削好皮的時九娘,見女兒回來了,問了一句:“怎的這麼久才回來,哎喲,撿了這麼多梅花呢!”

“對啊,梅花難撿,我又不好意思摘樹上的梅花。”

那倒也是,時九娘看到女兒手裡拿著的兩本書。

“哪裡來的書,宋郎君給的嗎?”

“我向宋郎君要的,一本字帖,一本遊記,今早賣朝食的時候,李家大兄偷偷跟我說,牌上的字太醜。”

“他看了半天,都沒看清是什麼字,哈哈哈。”

時知夏想到李家大兄當時的表情,沒忍住笑了出來。

“李三郎可是讀過好幾年的私塾,他看你寫的字,自然是不得勁。”時九娘也跟著笑了起來,她覺得女兒的字寫得不錯。

她是獨女,時老爺子還讓人教她識過字,隻不過時九娘那時隻想著玩,一看字就頭疼眼睛疼。

按時老爺子的話說,隻要看書寫字哪哪都疼。

“李家大兄怎的沒考科舉。”時知夏放下了籃子,接過了菜刀,讓她休息一會兒。

將削好皮的蘿卜切成條,放到木盆裡,灑上鹽,抓勻後,靜置出水,等待的時間,時知夏將籃子裡的梅花倒了出來。

“自然是學業不行,若是他學得進去,李家怎會不讓他讀書,他家裡人常說,他若是把尋吃食的毅力放到讀書上,早就中秀才了。”時九娘搖了搖頭,將盛熱水的陶罐,放到了腳邊。

“哈哈,李家大兄對吃食的確是執著。”為了吃到好吃的東西,李家大兄可以天不亮就起來。

若是讀書的時候,他有這個毅力,有可能真能中秀才。

時知夏見時間到了,用清水洗去了鹽分,隨後拿起乾淨的木蓋,用力的壓蘿卜,將水擠出,放入乾淨的陶罐中。

“可不是,不過李三郎就算是沒中秀才,也不愁吃喝,他爹娘有鋪子還有屋子出租。”時九娘想著李家的日子好過得很。

若不是有這些東西,李三郎哪會這麼自在。

平時沒事就去幫忙看著鋪子,有事就是去外頭找吃的。

“娘,將水遞給我。”時知夏應了一聲,想著李三郎的日子過得實在美,以後她也要過這樣的日子。

將水倒在了小陶罐裡,時知夏往裡加了醬油,米醋和糖。

攪拌至融化後,用筷子沾了一點,嘗了下味。

封蓋時,將蒜片和薑片切好鋪在蘿卜上麵,再倒入調好的料汁,汁水必須沒過蘿卜,這樣才能醃入味。

“這個酸蘿卜,醃一個時辰,便可以取出嘗味了。”

現在這個天氣,適合快醃蘿卜,不會變質。

時九娘將梅花洗乾淨後,放在竹子編的圓盤上晾乾水分。

“明日再醃點酸菜,今晚還是吃魚嗎?”

桶裡的三條魚,還再互相擠擠挨挨,一副快活的樣子。

昨天吃了鯽魚,今日這刺少的魚清蒸就不錯。

正好有兩條,可以自家吃一條,送宋郎君一條。

雖說沒有叫宋郎君夫子,但是時知夏想到,以後要經常麻煩他,送些吃食拉近下關係,這是最妥當的。

“吃,娘,將兩條刺少的魚撈出來,魚頭燉豆腐,魚身清蒸,你殺魚,我去買豆腐。”時知夏將圍腰拿開。

賣豆腐的人家在南斜街,她家的豆腐做得最好,吃起來十分嫩。

那家人雖說隻有一個小門麵,但生意極好。


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