遠遠的，白寧舒就瞧見在市民公園的小吃區附近聚集了不少人。
“小老板來了！小老板來了！”不知道是誰最先喊了一句，越來越多的人圍了過來。
白擎宇麻利地將小吃車的輪胎固定開始出攤的準備工作。
食客們看著攤子前的燈牌也是一愣。
“小老板，今天不賣鐵板豆腐了嗎？”
“今天賣蛋炒飯。”白寧舒將圓底鐵鍋燒到冒煙。
倒油後便開始轉動鍋子，讓油潤遍鍋壁。
等滑鍋之後，又將熱油倒出。
“我們可是專程為了黃金鐵板豆腐來的啊！”有食客抗議道：“怎麼臨時換食譜啊？之前也沒說啊！”
“是啊，我們都是慕名而來的啊，你這……”
“小老板，我要一份蛋炒飯。”宋波越過吵鬨的人群排在了第一位。
“好嘞。”白寧舒重新倒油，等油燒熱後立即將剛打散的蛋液倒入鍋中。
“蛋炒飯三十。”白擎宇在一旁說：“要買炒飯的麻煩這邊排一下隊。”
“啥蛋炒飯啊？”有人往小吃車上看了一眼：“連火腿腸都沒有你也敢賣三十？”
“剛出名就飄了是吧？”
“不是的，我們的大米很好，我們……”白家夫婦越想解釋越是嘴笨，末了也隻漲紅了一張臉。
“不是，哥們兒你搞笑呢？咱們華國人哪個不是吃大米長大的？你的大米有什麼了不起的，鑲金邊兒了啊？”
“搞笑呢，誰家還沒吃過大米啊，你這……”
眾人還沒嘲諷完，就聽見滋啦一聲，濃鬱的米香在油中轟地升騰四溢。
這麼香的大米，確實……沒吃過！
眾人回望過去，就瞧見白寧舒叼著奶嘴掄大勺。
顆粒分明的米粒在鍋中翻炒，“劈啪”的跳動聲精準跳進了食客們的心窩裡。
炒至半熟的雞蛋重新倒入鍋裡。
白寧舒抖著手腕一邊顛勺，一邊麻利地按壓、打散，讓米粒跟雞蛋完美融合。
再依次放入調味品，蔬菜丁，繼續大火翻炒均勻，最後沿著鍋邊淋上一點生抽。
滋啦一聲，升騰的鍋氣籠罩在鐵鍋之中，各種食材的複合型香氣在這一瞬間激發、融合並升華，層層遞進。
炒勻之後，加入蔥花提香，最後再快速翻炒幾下，小小的手握著大勺的勺柄一扣，又沿著鍋邊一挑。
一鍋蛋炒飯便直接舀進了方便食盒中：“大哥哥，你的蛋炒飯好了，小心燙。”
熱氣騰騰的蛋炒飯米粒油亮，胡蘿卜丁、蔥花和黃瓜丁搭配炒蛋點綴其中，不管從哪個角度看都是一種視覺上的極致享受。
宋波拍好了今晚發文章要配的照片後便趕緊掰開方便筷子，迫不及待地往嘴裡扒拉了一口。
先是雞蛋的嫩滑焦香，緊接著是米飯那恰到好處的嚼勁，顆粒分明的在齒間彈開。
油脂的醇厚、醬油的鹹香伴著蔥香層層遞進。
尤其是那炒過的油潤大米，越嚼越甜，越嚼越香。
這複雜又無比和諧的香味攻占著所有的味蕾。
而那無法忽視的鍋氣，成了最高調的點綴。
剛出鍋的蛋炒飯，吃的他鼻尖微微冒汗，卻依然舍不得停下筷子。