趙玉珍原本在食鋪裡忙。
鋪子裡的食物從去年賣到今年，已經許久沒有添加新鮮玩意兒了。
在鋪子裡觀察了幾日，生意雖好，但不到火爆的程度，如果想賺的多一些，還得弄點新鮮玩意兒出來。
前兩天突發奇想，想嘗試做做肉腸和澱粉腸，前世雖灌過肉腸，卻不知道腸衣如何製作。
於是最近往鋪子裡進食材的時候，順帶找肉攤的屠夫將下水全包了。
大腸太大，不適合用來灌肉腸，便將豬大腸清理乾淨爆炒之後，用來給客人下米麵。
起初吃的人少，餘下的兩個鋪子中午分著下飯，大家吃的都很開心。
最近有些客人嘗到甜頭後，還就好這口了，爆炒豬大腸配上幾兩小酒，彆提多暢快。
至於小腸，去掉上麵的肥油之後，先用草木灰清理乾淨，再翻過來刮掉小腸內部的粘液。
彆的都還好，就是將這些粘液清理乾淨需要花費挺長時間，目前還沒找到清理粘液更好的辦法。
弄乾淨之後，綁住小腸一端，用小竹筒將豬腸衣吹起來放在太陽下晾曬乾透。
用的時候溫水泡開就可以了。
倒是沒有太複雜，稀裡糊塗將腸衣琢磨出來後，接下來就是琢磨肉腸和澱粉腸的餡料了。
正剁肉餡呢，聽到有人說起成衣鋪子的事，菜刀都來不及放，舉著就火急火燎去了成衣鋪子。
知夏看到她的時候，嚇了一大跳。
“娘，你拿菜刀來乾什麼？”
鋪子門口的鬨劇這會已經結束，趙小蘭正領著人擦拭地麵上殘留的血漬。
“我聽說林喜鳳剛領著方府家丁來鬨事了？”趙玉珍打量著她，“你沒事吧？”
“我沒事，娘。”知夏笑著說，“有霜葉姐姐在，方府家丁連我衣角都碰不著。”
趙玉珍將信將疑，小聲問她。
“霜葉這麼厲害？”
“那可不？好歹是我花了幾……十兩買回來的，沒兩把刷子怎麼行？”知夏有些心虛，剛才差點說漏嘴了。
她說完，擔心霜葉露餡，立馬朝著她擠眉弄眼了一番。
霜葉望著她那俏皮模樣，頓時有些哭笑不得。
她也不傻。
既然聽到了，自然就不會說漏嘴。
趙玉珍得知知夏沒受到欺負，便也鬆了口氣，“沒事就好，林喜鳳跟她小姑一樣惡毒，她要再上門找麻煩，你也彆跟她客氣，就算是好了傷疤忘了疼，也要讓她疼久一點。”
知夏忙說，“娘放心，林喜鳳還欺負不到我，她剛才可是被抬著回去的，一時半會應該是蹦躂不起來了。”
剛才霜葉那一下，不知道林喜鳳肋骨是否有骨折，手骨至少是折了的，沒三兩個月養不好。
趙玉珍點頭，“等會再有啥事，你就叫小蘭去食鋪喊我一聲，娘可以從食鋪叫幾個人過來給你撐場麵，我那邊正忙著，就先過去了。”
還得繼續剁肉餡呢。
知夏笑著將她往食鋪的方向推。