原味酪體300g過濾後取細膩部分）
吉利丁片8g用涼水泡軟，簡化版用量，易凝固）紅色層）黃色層）綠色層）
關鍵步驟：
1.吉利丁片擠乾水分，用微波爐加熱15秒至融化，與原味酪體混合均勻；
2.將混合好的酪體分成三等份，分彆加入草莓汁、胡蘿卜汁、菠菜汁，攪拌均勻；
3.模具底部先倒入紅色酪體，放入冰箱冷藏15分鐘至凝固；
4.接著倒入黃色酪體，再冷藏15分鐘；最後倒入綠色酪體，冷藏30分鐘至完全凝固；
5.取出後切成小塊，用水果簽串起，像“彩虹串”一樣，方便孩子拿取；
6.成品特點：色彩鮮豔，層次分明，口感q彈，入口有淡淡的果蔬甜香，能吸引孩子注意力。
三）草莓酪球·簡易款
適配場景：成人體驗，快速上手
基礎原料：
原味酪體150g保留少量顆粒，增加口感）
糯米粉40g增加黏性，易搓球）
新鮮草莓5顆洗淨，切成小塊，做內餡）
椰蓉10g滾在表麵，增加香味）
關鍵步驟：
1.原味酪體中加入糯米粉，揉成光滑麵團，分成5個小劑子；
2.每個劑子捏成小窩，放入一塊草莓塊，包起來搓成小球；
3.將小球放在椰蓉中，滾一圈，讓表麵均勻裹上椰蓉；
4.放入冰箱冷藏10分鐘，即可食用；
5.成品特點：操作簡單，口感軟糯，草莓的酸甜與酪體的奶香融合，椰蓉增加了口感層次，適合快速體驗。
匠人心得：“童趣酪品，貴在‘柔’與‘樂’。柔者，配方軟嫩適配孩子，態度溫柔包容差異也；樂者，造型有趣吸引童心，動手過程收獲快樂也。做此酪，需懂‘耐心’——帶著對孩子的包容，對童心的守護，才能做出有溫度的酪品。柳氏後人切記，酪道之傳，在‘技’，更在‘善’——用酪品傳遞善意，溫暖每一顆需要嗬護的心，才是傳承的真諦。”
小宇跟著陳默捏恐龍酪餅，雖然沒說話，但眼神專注，還悄悄給恐龍捏了個“小爪子”；朵朵則看著彩虹酪凍的顏色，露出了甜甜的笑容，用手語對林晚星說：“好看，喜歡。”李姐做著草莓酪球，看到孩子們的樣子，嘴角也不自覺地上揚。
四、酪香暖童心，反轉再獲認可意
一個小時後，童趣酪品終於做好了。小宇拿著自己做的恐龍酪餅，輕輕放在恐龍玩偶旁，小聲說：“恐龍，吃。”朵朵則舉著彩虹酪凍，跑到李姐麵前，用手語比劃著“給你吃”。李姐接過酪凍，嘗了一口，眼眶瞬間紅了：“對不起，陳默，我之前錯了。孩子們不是‘添麻煩’，他們隻是需要更多的耐心和包容。這草莓酪球很好吃，孩子們做的酪品也很可愛。”
陳默笑著說：“李姐，我就知道你會喜歡的。你看，小宇願意說話了，朵朵也願意和人分享了，這就是手工做酪的魔力。”他轉頭對林晚星說：“林老板，太謝謝你們了！孩子們今天特彆開心。我們康複中心想和你們長期合作，每周帶孩子們來體驗做酪，您看可以嗎？”
係統光屏瞬間亮起【終極劇情反轉·童心歸位】：
【合作達成：晚星酪鋪與啟智兒童康複中心簽訂長期合作協議，專門為特殊兒童開設“每周童趣酪品體驗課”；林晚星和蘇晴還去康複中心培訓老師，教他們簡單的酪品製作方法，讓孩子在中心也能做酪；劉達和蘇辰主動報名當“誌願老師”，每次都提前準備好適合孩子的食材和工具】
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【社會反響：陳默把孩子們做酪的照片和視頻發到網上，配文“一碗酪品，一顆童心，一份溫暖”，引來很多網友點讚；有愛心企業看到後，主動給酪坊捐贈了“兒童專用石臼”“安全模具”等工具；還有家長帶著孩子來酪坊體驗，說“想讓孩子學習包容，感受手工的快樂”】
【意外之喜：小宇用做酪剩下的麵團捏了個“小灶台”，送給蘇明哲；朵朵則畫了一幅“大家一起做酪”的畫，貼在酪坊的牆上；中華傳統飲食博物館聽說後，想把這幅畫和“童趣酪品”的配方一起納入“柳氏酪道展示區”，作為“非遺暖童心”的代表案例】
“當然可以！”林晚星笑著說，“我們會專門為孩子們準備適合的配方和工具，讓他們每次來都能體驗不同的做酪樂趣。”小宇聽到這話，抬起頭對林晚星說：“下次……還來做恐龍酪餅。”朵朵也用力點頭，露出了燦爛的笑容。
五、老灶映童心，酪道新篇續暖情
傍晚時分，夕陽灑在“晚星酪鋪”的老灶台上，小宇和朵朵圍著灶台，看蘇明哲熬製新的原味酪體；陳默和李姐則在整理孩子們做的酪品，臉上滿是欣慰。沈玉容給孩子們端來剛做好的草莓酪球：“孩子們，嘗嘗這個，甜不甜？”小宇和朵朵點點頭，小口地吃著，眼裡滿是開心。
蘇晴往老灶台裡添了把新的棗木柴，火焰“劈啪”作響，映著滿桌的童趣酪品和孩子們的笑臉——有純真，有溫暖，更有對未來的希望。白承宇在筆記本上寫下：“柳氏酪道的傳承，是一場與‘童心’的相遇。從柳老夫人的‘以酪為樂’，到林晚星的‘以酪暖童’，變的是受眾，不變的是‘以酪為媒，以善傳暖’的初心。”
林晚星翻開“柳氏酪道初記”，在“椰香酪”的旁邊，寫下了“恐龍酪餅”“彩虹酪凍”及“草莓酪球”的配方，旁邊加了一行小字：“2024年夏末，遇童心，傳溫暖，柳氏的酪道，是椰香的清，是童趣的甜，更是刻在骨子裡的‘善’——守住童心，才能傳得下百年暖情。”
老槐樹的枝椏上，夕陽的餘暉慢慢褪去，風一吹，滿街的酪香混著孩子們的笑聲，飄得很遠很遠——這香味，不僅暖了西市街的清晨和黃昏，更暖了那些需要嗬護的童心，像柳老夫人當年希望的那樣，永遠純真，永遠溫暖。
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