雲河細細的琢磨了一下,斯內普的這個神鋒無影的前置魔法的魔咒有點意思啊。斬瓜切菜,嗯,確實有強力切割的能力。看生薑被切的那麼整齊就知道了。
但是這個魔法怎麼聽著這麼像是廚房專用魔咒呢?雲河看了看冷著臉的斯內普,得了,這問題咱也不知道,咱也不敢問啊。
得了便宜就彆賣乖了,好好的學習神鋒無影弱化版斬瓜切菜吧。
雖然這個魔咒看著一點都沒有神鋒無影那麼高大上,但是好歹能用不是。
雲河是個很知足的人,先解決有沒有,然後才會考慮解決好不好。
跟隨著斯內普教授花了二十分鐘學習斬瓜切菜後,雲河算是簡單的掌握了這個魔法。這個魔法的難度比神鋒無影低多了。隻是單純的切割罷了。
不過想要熟練運用還要多多的練習。不過對付晚上的生薑和其他的·一些食材已經足夠了。
廚房裡,雲河在做黃油花甲和肉醬意麵。
廚房外,斯內普施展了一個漂浮咒,將鄧布利多送來的各種座椅板凳都按照合適的位置擺放好。
黃油花甲不難做,無非是用黃油將蔥薑蒜爆香之後直接下花甲翻炒,隨後加入一些米酒(清酒)和鹽燜煮就好。隻要花甲的口開了,那麼這道菜就做好了。
這當真是一道廚房小白傻子都會做的菜。就連雲河這個第一次下廚房的人都做得好。
而做意麵就更加簡單了。意麵需要先煮軟,訣竅是在煮意麵的時候在裡麵先加入鹽,不然的作為硬芯麵條的意麵是很難入味的。
而雲河打算做的肉醬並不是歐洲這邊的番茄肉醬什麼的。而是非常中國口味的香菇肉醬。
上好的五花肉取出來,用魔法切成肉丁。香菇與豆乾同樣用魔法切成丁。再把紅蔥頭也如法炮製。
切成肉丁的五花肉中的肥肉先下鍋熬油,熬製出豬油,香味開始飄散。在廚房外的斯內普聞著香味,鼻子抽動了一下。
隨後再將紅蔥頭下鍋爆香,加入五花肉、香菇、豆乾三丁。小火慢熬,讓豬油的香味充分浸潤所有的食材。
作為一名廚房新手,雲河在唐人街還買了許多的醬。黃豆醬和李錦記的牛肉辣醬一樣一半的倒入已經熬出香味的肉醬中。
再入少量的料酒,為的就是去除英國豬肉裡麵那股子騷味。
用大量的醬一起燉煮,這是雲河想到能最好壓製英國豬肉裡麵那股子豬臭味的辦法了。
小火慢熬,水收乾隻剩豬油和醬料的時候,一把油炸花生與一把熟白芝麻灑下啊。香噴噴的肉醬熬好了。
淡黃色的意麵已經煮好裝盤,一勺馥鬱香濃的香菇肉醬澆上去,深褐色的醬汁,紅色的油炸花生皮,白色的熟芝麻,然後在做作的在頂上擺上一根羅勒葉。黃褐紅白綠,一盤意麵的顏色繽紛飽滿。
而那邊的黃油花甲也做好了,花甲殼打開,露出裡麵的花甲肉,仿佛在對人說快來吃我吧!
淡淡的酒香,淡淡的黃油奶香,還有蔥薑蒜爆熟的香味,最後在撒上一些做作的小蔥。
第一次做菜的雲河發現這種零基礎的料理完全不難嘛,自己這個廚房小白都能做的像模像樣。
哦,當然了,還有可能是因為自己天賦實在是太好了。所以第一次做就很成功?也許自己以後會成為餐飲大亨也說不定。
雲河用漂浮咒讓兩盤意麵和一盤黃油花甲跟著自己的步伐前進。
“教授,晚餐~”
雲河現在唯一可惜的就是第一個嘗自己手藝的居然不是一個妙齡美少女,而是一個頭發油膩膩,感覺就像個蝙蝠精的中年油膩男。
哎,可惜了,浪費了。
“教授,味道怎麼樣?”雲河怕斯內普吃不慣這種西菜中做的方式。
斯內普冷冷的說了一句“一般般。”然後就低下頭用叉子叉起一大口意麵送入嘴中。
切,不老實的家夥。雲河自己嘗了一口,明明就很好吃啊。肉醬香濃,意麵入味。花甲肉質滑嫩,還帶著一種複合而又飽滿的香氣。
雖然很簡單,但是明明很好吃啊。而且關鍵是,很香啊!光是聞著味道就很好吃,而且李錦記的牛肉辣醬雖然顏色豔紅,但是不辣,隻有非常非常輕微的辣味,看斯內普一直在低頭吃就知道了。
這大概就是死鴨子嘴硬吧。
雲河發現自己因為吃的太慢,所以盤子裡的花甲已經少了很多了。他決定加快進度。
整個榮譽角鬥室飄散著食物的香味。
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