秦明瞧見秦父麵上滿是失望，便知道這老頭也饞酒了，秦三牛他可以不管，但秦父他卻是必須要管的，當下笑著將手裡的刀給放到了一旁，“娘，我通過考核成為大四的學生，也算是件好事，今兒個就喝點慶祝下？”
“慶祝？”秦母生生打了個彎兒，“幺幺說的對，這是大喜事，的確應該慶祝，這酒是糧食精，越喝越年輕，越喝人也越靈光，這樣，饅頭，奶給你錢，你跑去公社買酒……”
秦三牛：……
我喝酒就要挨罵，小弟喝酒就是越喝越靈光？
這老太太還真是行啊，雖然他早知道在您老那兒沒麵子，但您也不用變得這麼快吧？
“娘，不用，我那兒還有酒，三哥你來給野雞拔毛，我去拿酒。”秦明將打理雞的活兒交給了秦三牛，雖然秦三牛沒有做飯的手藝，但拔毛，破膛，清洗腸肚這些東西還是沒有問題的。
“得咧，您儘管去，這裡交給我，保準給您開膛破肚弄的乾乾淨淨的。”想到很快就有酒肉吃，秦三牛也是全身都充滿了力氣。
秦大山忙完了家裡的活兒，也過來幫忙了，“三弟，我跟你一起，這樣速度快一些。”
“好！”秦三牛也不客氣，遞了一支雞過去，秦大山接了過來，放進了饅頭提過來的滾燙的熱水中。
“那成，你們先弄著，這雞等會兒我再來切，我先去將這血給弄出來。”秦明見秦大山跟秦三牛乾的還不錯，便端著木盆去了廚房。
這盆裡之前已經撒了鹽，這會兒他便直接加了水進去，等到凝固了，王麗梅的水也燒開了，將凝固的雞血用刀劃成小塊，然後倒進鍋裡，直到顏色變得一眼深，這才將雞血給撈了起來。
水煮血旺的主食菜就這麼給準備好了，一般人做這道菜會使用鴨血，但在真正的大廚手裡，無論是什麼樣的血，都能成菜。
這邊收拾好，秦三牛那邊的雞也處理的隻剩下最後兩隻了。
秦明拿起刀就哢嚓哢嚓的剁了起來。
辣子雞需要將雞塊切成手指頭大小，而燉雞則是需要大塊的。
秦明先將處理好的那六隻雞給剁了，然後便端著盆進了廚房。
燉雞也是有訣竅的，並不是直接加水就能開始了。
先起鍋放油，然後將清洗乾淨的雞塊給倒進去，大火煸炒著，等將雞塊的水分炒乾，再加入蔥薑花椒等香料繼續煸炒出香味，這時候再將開水倒進去，加入泡軟的乾磨菇直接燉煮就行了。
接下來又去處理辣子雞跟雞雜，等這些都弄好的時候，燉的雞也好了，秦明將雞盛出來裝進盆裡然後擱在灶台上，洗乾淨鍋便開始做下一道菜。
辣子雞跟雞雜，秦明都沒有選擇過油，而是處理過後便直接炒了。
炒菜最重要的就是火候，家裡的柴火灶膛沒有風箱，火力自然不會特彆大，但王麗梅常年煮飯，對於怎麼讓火燒的更旺很有技巧，在她的配合下，很快三大盆肉就做了出來。
也就是在這時候，秦二妮，秦四火，秦五妮都回來了。
“好香啊，小弟回來了？”
幾人一聞味道就朝著廚房奔了過去，家裡人除了秦明，可沒有這麼好的手藝。
“嚇，小弟您發財了？從哪弄了這麼多肉？”
一進屋就見到那冒冒尖尖的小雞燉蘑菇，幾人均傻眼了。
“今兒個進林子，找到了一窩野雞，這不，全在這兒了。”秦明笑著回過頭，“四哥，五姐，你們回來的正好，還有一道水煮血旺，你們誰來做？”
讓兩人做菜，也算是秦明對他們廚藝的考究。
“還是讓五妹來吧，她手藝比我的好。”秦四火對於做菜是真沒什麼興趣，如果不是當大廚不用下地乾活，每個月有三十多塊工錢，還能每天打包飯菜帶回家，他是說什麼也不想在廚房煙熏火燎的。
“成啊，小弟你在旁邊看著，正好我對這道菜還有些不太明白。”秦五妮倒是沒有推辭，她不像秦四火有那麼多彎彎繞繞，能夠當大廚對她來說就已經是非常好了，所以一直也很努力的練技術，準備等過一段時間就去考六級試試。
這也好在武校雖然是學校，但行政級彆並不低，不然她還不能去考六級廚師呢。
“成！”秦明也不吝嗇，直接就在一旁指點著秦五妮，秦四火剛溜出去，就見到秦母拿著大掃帚站在外麵怒視著他，秦四火一下子就慫了，“小弟，四哥還是回來跟著一起學哇！”
秦明瞥了一眼窗外的秦母，嘴角翹了起來，果然是鹵水點豆腐，一物降一物，不管老秦家的男人怎麼折騰，都得乖乖聽秦母的話。
也正是因為這老母親一句所有人都得照應秦明，這才導致上輩子一大家子人的悲劇，好在這悲劇永遠不可能再發生，帶著全家過上好日子，讓幾個侄兒侄女外甥外甥女都有出息，這就是秦明目前要做的事。
彆看孩子多是累贅，但再過二十年，這些可就全是自己的財富了。
很快，四道菜全端到了後院，這裡已經被秦大山給清理乾淨了。
吹著涼涼的河風吃肉喝酒，還不用擔心會有味道傳出去，這小日子過得那叫一個美，就連秦明都忍不住喝多了，回到房間便直接躺下了。
接下來的兩天，公社鋤地的婦人一下子就少了很多，大家夥兒成群結隊的往山裡去找芥菜跟野櫻桃，秦明笑笑也沒理，大山裡麵的野菜跟野果還是有的，而且大家夥兒一起去，遇到危險的概率也小，隻不過能不能有收獲，這就不一定了。
秦明早上就去隔壁武校的山遛彎，回來不止帶一捆奶羊吃的青草，還會帶芥菜，灰灰菜什麼的，張英紅都不用去挖野菜了，這可把一眾社員們羨慕的夠嗆。
隻不過他們不是秦明，也不敢去那山頭，武校的人手頭可是有真功夫的，逮住人就往死裡揍，還要送公社，誰能丟的起那個人？
更彆提那座山還有鐵網攔著，那高高的鐵網，沒點身手，根本就進不去，所以就算秦明將地方告訴了他們，他們也過不去。
有那眼氣的，便跑去武校告狀了，知道秦明在他們的山頭拿吃的，武校當即就來人將秦明給帶走了。
“奇怪，怎麼不將這小子給綁起來？”
“估摸著是在還人情，這小子跟這學校有些關係，建校的時候老風光了。”
“那也不能啊，最後不還是將他給趕出來了？”
幾個現眼包百思不解，不過看到秦明進了武校，心頭也算是有了期盼了。
這一下，這家夥還不得挨頓胖揍？
幾人也不離開，乾脆躲在校門外不遠處的林子裡等著看秦明的熱鬨。
(本章完)
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