畢竟斤兒八兩的肉,分到了幾桌,再分到每個人頭上,一人夾上一筷子,也就沒了。
這時候的吃完,那才叫真正意義上的吃完。
盤子每個都是光光淨淨的,菜湯都不留。
打包剩菜的作法,在這時是大家都想,但又無法成行的事。
六十年代宴客會豐富些。
當然大多窮人還是秉持著前麵的習慣,隻是富裕起來的人家,多了不少選擇。
主食類開始出現二合麵或白麵的饅頭,有些人家實在想炫,又會再添一些花樣,比如花卷子,油餅子這類會另加作料的食物。
菜式依然不多,但是菜量卻增加了不少。
在肉食依舊不足的此時,燴菜照就是解決這種情況的首選方案。
隻不過,配菜這會兒卻放的足足的,起碼得保證這有肉味的燴菜,每人能吃上一碗。
肉的形狀也儘量用片或者塊,如果實在不夠,用絲也能理解。
但是自家這場婚宴的規格到了客人嘴裡,跟彆家比起來,終究是落了下成。
來到七十年代,雖然有些地區還是處在窮困的境遇。
但大城市的各項物資卻已經能夠得到基本保證。
哪怕每家每戶還是定量買東西,但很少再出現,先前那種有錢有票都買不到東西的狀況。
七十年代中後半期,辦大事的時候,大家都是從前半年甚至一年,就開始緊家裡的嘴。
自己攢的,再加上張口借的,想要辦一場熱鬨局氣的的婚禮,是大多數百姓人家都能夠得著的夢。
豬、牛、羊、雞、鴨、魚、蝦,隻要準備好錢和票,保證供應到位。
也是在這個時候,大家開始對擺盤數量有講究。
不再一味的追求吃飽,而是開始往吃好的方向發展了。
八個菜是最基本的要求,不管怎麼的,你得湊齊這麼些菜式。
菜色另說,要是湊不齊,就不要怪客人搖頭回去說嘴,叨你家做事不講究啦。
如果但論起今天的花費來說,毫無疑問,李想和秋芳華的婚禮算是這個時期的豪奢婚禮。
八個菜哪夠,他們委托了食堂師傅,定製了十二道菜式。
其中八葷四素,天上飛的,地上爬的,水裡遊的,應有儘有。
這種規格,要是有人想要搞事情,如果沒有合理解釋,恐怕栽跟頭是必不可少的了。
但是李想夫妻倆個卻另辟蹊徑,采用食堂打飯製。
選擇多,份量卻沒有一味的多做。
每個人可選二葷一素,想吃啥,讓食堂師傅打啥。
沒酒沒煙在中間摻合,就是自助吃飯。
剛好大家唱完跳完,心情正好,肚子也餓了,這飯吃進肚子裡,都比旁時吃的香。
客人們中有不少領導來參加,有李想這邊關係的,也有秋芳華那邊的關係。
領導們都說這種方式好,個彆有點小心思的,也不會傻到跟領導們對著說反話。
到最後,這場婚禮下來,可謂是賓主儘歡。
開心的笑容成為這場婚禮的主旋律。
大家對這場婚禮的美好記憶也一直深印在腦海。
許多年以後,一幫老人相聚談及,還是會每每感歎。
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