土豆跟起其他高產農作物，比起來好像隻是個添頭。
但是對於之後的人口生育高峰所帶來的糧食壓力，它在其中也是起到了不小的作用。
而且中國老百姓們，對待它的態度，不僅僅是單純的為了填飽肚子，反倒是多了幾分打心底裡的喜愛。
李想無論身處哪一世，不喜歡土豆的，他還真是沒見過。
再挑嘴的人，至多也就是不喜歡其中一個烹飪方式。
你若不喜歡片的，那還有絲的呢。
不喜歡燉的，那就換炸的唄。
總有一種形狀和調味，對上你的味口。
這樣深受百姓們歡迎的食物，國家自然也關注到了這點。
為了滿足大家的口腹之欲，讓土豆變成日常化的食物。
受不了的早早退場，讓人道一聲可惜。
而這個問題經過不屑努力的14年後，在68年這一年有了決定性的結果。
在這場洪流中，人的意誌力分為了兩極化。
在他們的不斷努力下，為難了各國學者百年的土豆退化問題，終於得到了實質性的解決。
“你慢一點，沒人跟你搶。”大妹看不過眼，說道。
而bj作為首都，有它該擔的責任，也有它的便利之處。
研究者們不僅沒有被現實擊倒，還因地製宜，在農村和當地的貧下中農們一起，開始了多年的土豆防退化試驗。
“小一年有了吧。”李想翻著眼睛想了一下。
留下來的大多有著鐵一般的意誌。
李家今晚飯桌上的青椒土豆絲，就是證明之一。
“我都忘了有多久，沒見過土豆了。”大妹夾了一大筷子進碗裡。
回到家的大妹和李小弟，在看到了這道菜後，同樣的報以了驚喜態度。
從1954年開始，中國科學院遺傳研究所的革命科學工作者，就開始研究這個種植迫切需要解決的難題。
李小弟這裡則是狂點頭，附和大家的話，嘴巴卻也沒停過，一直往嘴裡扒飯。
今年安徽省界首縣就地留種的土豆再一次的獲得了大豐收。
“姐，你彆管我，讓我吃飽了再說。”李小弟忙裡偷閒的回了一嘴。
彼時，這些研究工作者，已經下放到了農村多時。
耐放的食物，在除去本地的消耗量後，惠及各處是它的必然使命。
“還彆說，上次吃真就是去年的事兒了。”李母跟著想了下，確定了兒子說的時間。
“怎麼了這是，你這些天就跟餓死鬼投胎似的，家裡也沒虧著你呀。”李母一邊嫌棄的嘮叨，一邊給他夾了一塊肉。
倆人臉上的表情，跟以前一年隻能吃到一次肉餃子，也不遑多讓了。
這時，李小弟已經劃完了一碗飯，趁著盛第二碗的空當。
他吐槽道：“你們是不知道我們現在每天儘被使喚著做力氣活了，家裡是沒虧著我，可我們學校食堂那飯，根本吃不飽，還見天兒的白菜粉條，一點油花兒都見不著。”
“怎麼儘使力氣活了，不是說一天文的一天武的嗎？”李想不解的問道。
與李想有關的學生，就兩個，一個是秋芳華，一個是李小弟。
軍訓的事情，他也聽了秋芳華說了一嘴。
累是累了些，但算是有張有馳，怎麼到了李小弟這兒，累的飯都要多吃幾碗。